Re: Historia y secretos de cocina VIII [ATTACH] nectar de fresas 400gm fresas 1 naranja 1 limon o lima 2 cucharaditas de edulcocante o azucar licuar todo y servir frio
Re: Historia y secretos de cocina VIII gazpacho de fresas y sandia Ingredientes Media sandía pequeña 350 gr de fresas Sal Pan duro Aceite Un poquito de ajo. Preparación En la siguiente galería te explicamos paso a paso cómo hacer la receta.
Re: Historia y secretos de cocina VIII gazpacho de fresas [ATTACH] 400 gr. de fresas limpias. 1 cebolleta tierna.. ½ pimiento rojo. ½ pepino. 2 tomates. ½ vaso de aceite de oliva virgen extra. ¼ de vaso de vinagre de Jerez. Una pizca de sal Preparación: Todo bien hecho en una...
Re: Historia y secretos de cocina VII no la veo alitas de pollo con soja pasas las alitas por harina y llas fries hasta que esten bien doraditas y las reservas picas una cebolla y un pimiento verde pequeñito y lo pochas en aceite cuando este pochado añades un vasito pequeño de soja , medio...
Re: Historia y secretos de cocina VII [ATTACH] sangria de cava una botella de cava dos vasito de chupito de lima otro de ginebra o vodka otro de coñac un vasito y medio de cointreau o triple sec ( es mas barato) una lata de fanta de limon o naranja y fruta picada pequeña , melocoton...
Re: Historia y secretos de cocina VII [ATTACH] almejas a la marinera primero pongo en agua con sal para que suelten la tierra aparte rayo una cebolla grande y un par de diente de ajos y los pongo ha pochar con aceite luego añado una cucharada de pimenton rojo y unas ebras de azafran y...
Re: Historia y secretos de cocina VI [ATTACH] Algunas de las recetas catalanas han traspasado fronteras y esta en especial es una de ellas. La Esqueixada Catalana es un plato típico de la dieta mediterránea y muy saludable. Los ingredientes 400 gramos de bacalao desalado seco, 200 gramos de...
Re: Historia y secretos de cocina VI XATONADA ENSALADA DE BACALAO SOBRE ESCAROLA CON ANCHOAS [ATTACH] El xató es una ensalada a base de escarola, anchoas, bacalao y atún desalado y olivas arbequinas. Pero el gran secreto de este plato está en su salsa, en la que es imprescindible el mortero y...
Re: Historia y secretos de cocina VI [ATTACH] Un entrante sabroso y nutritivo es la ensalada de bacalao con judías blancas. Es una receta típica catalana denominada también “Empedrat”, combina las legumbres y la verdura con las proteínas del pescado proporcionándonos un sabor intenso y una...
Re: Historia y secretos de cocina VI flamenquines [ATTACH] mirad esto es bien facil pones las rodajas de lomo en vino blanco tipo jerez y un chottito de limon y unos ajitos picados lo guardas unas horas en la nevera para que se macere bien luego pones una loncha de jamon serrano...
Re: Historia y secretos de cocina VI Si clau lee la receta de la merce [ATTACH] no la puse pero es bien facilona compras el lomo cuando te lo vayan ha cortar pide que te lo abran como si fuera un libro ¿me entiendes ? lugo lo rellenas de jamon dulce y queso o foigras o lo que te guste a ti...
te deseo un feliz dia :26beso: :26beso: [IMG][IMG]
hace dias me regalaron un esqueje de esta planta el cual ya ha echado raices pero no se el nombre me podria decir por favor alguien como se llama ,gracias
Re: Historia y secretos de cocina V [ATTACH] ensaladilla de mejillones picar unos tomates cebollas pimientos rojo y verde c y aliñar con aceite y vinagre y poner encima de los mejillones hervidos poner en la nevera y servir frios
Re: Historia y secretos de cocina V paella [ATTACH][ATTACH] [ATTACH][ATTACH][ATTACH] [ATTACH][ATTACH] [ATTACH][ATTACH][ATTACH] [ATTACH] es bien facil mirad coger unos cangrejos de essos y las cabezas de las gambas y saltearlas con aceite para que dejer todo el sabor posible en el...
Re: Historia y secretos de cocina V esta receta es de auro la tengo guardada para haber si me animo DONUTS (DOUGHNUTS) [ATTACH] Ingredientes 300 gr. de harina de fuerza 200 gr de harina normal 80 gr. de azúcar 5 gr. de sal 20 gr. de leche en polvo 2 sobres de levadura de panadería (Maizena,...
Re: Historia y secretos de cocina V salsa romescu [ATTACH] pones en una bandeja del horno un par de tomates rojos una cabeza de ajos y lo asas coges la pulpa de los tomates y ajos asados asados lo pones en el mortero junto la pulpa de tres ñoras una guindilla ,unas almendras y...
Re: Historia y secretos de cocina V [ATTACH][ATTACH] tambien he estado preparando una lasaña para mañana pongo la receta y mañana cuando lo gratine le hago la foto lasaña primero he comprado placas para hacer la lasaña de esas que no se han de hervir queda bastante bien y te estalvias...
hola midad del intercambio de otoño me mandaron una semillas aqui en teoria sembre aristolochia pero veo que no es ¿que creeis que es? [IMG] gracias
Re: Historia y secretos de cocina V [ATTACH] el pollo que hice ayer es muy facil poner el pollo entero y limpio pordentro en la bandeja del horno le añades dentro del culo del pollo medio limon unas ramitas de romero y tomillo y unos dientes de ajos luego lo salpimientas y yo le...
Re: Historia y secretos de cocina IV coca de crema Briox para la base. 150gr de leche un pellizco de sal 50gr de azucar 2 cucharadas de mantequilla 3 yemas de huevo 1 nuez de levadura de panadero 350 o 400gr de harina 2 cucharadas de azucar vainillada Para la crema 75gr...
Re: Historia y secretos de cocina IV sopa de cebolla [ATTACH] necesitas caldo casero o sino puede ser de carton ( no sale tan bueno pero vale) primero cortas unas cebollas en juliana ( bastante cantidad) y la pochas en la sarten con un poco de mantequilla a fuego lento hasta que este...
Re: Historia y secretos de cocina IV [ATTACH] es una foto de este invierno copie la receta de la primera cocina arroz al horno con garbanzos arroz garbanzos de bote 2 tomates maduros 1 cebolla o 2 si es pequeña 1 cabeza ajos costilla de cerdo pimenton (paprika) caldo yo siempre en...
Re: Historia y secretos de cocina IV Bizcocho de coca cola Escrito por: Dr. Muerte en Bizcochos, tags: Bizcochos, casero, Curry, Refresco Esta es la segunda receta que hago de directo al paladar después del bizcocho de crema de cacahuete. Viene bien cambiar de vez en cuando. Vamos a necesitar...
Re: Historia y secretos de cocina IV Tequila sunrise Ingredientes: tequila Triple Sec jugo de limón granadina zumo de naranja
Re: Historia y secretos de cocina III [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] suerte que tenia una foto de otro dia :11risotada: matahambre relleno de jamon dulce beicon y queso es bien facil rellenas el matahambre de jamon beicon y queso havati y tambien puse camembert lo sal pimientas...
Re: Historia y secretos de cocina III Serpent Margarita Ingredientes: Tequila Blue Curaçao Zumo de piña Licor de melón Zumo de limón Preparación: Verter todos los ingredientes directamente sobre hielo
Re: Historia y secretos de cocina III [ATTACH] cremat aguardiente de caña cafe azucar piel de limon canela en rama se pone todo en una cazuela y se le prende fuego para que vaya quemando el alcohol se suele tomar esta bebida aqui en la playa escuchando habaneras
Re: Historia y secretos de cocina III [ATTACH] las judias el dia anterior se ponen en agua al dia siguiente las pones ha hervir en agua fria ( sobre todo) con una cabeza de ajos y media cebolla cuando empiecen ha hervir añadir agua fria para parar la coccion asi quedan mas tiernas estas...
Separa los nombres con una coma y un espacio.
