Re: Vídeo de recogida y conservación de semillas Muy bueno el video, y el resto que tienes en youtube también.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Tomo nota y voy procesando... Muchas gracias
Re: Vestimentas en los huertos Vega.................... y ahora videos..................... y las fotos que tanto fardais.................... no las veo........... vestimentas en los huertos, no videos de 1ª:icon_evil:
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Bueno estoy esperando ansioso, uno que me consteste y la otra que vuelva con fotos y demás.............:52aleluya:
Re: Vestimentas en los huertos Caballo creo que tu Topi se ha rajado, de aquí al domingo no llega. .................Ahora venga en dos dias a colgar todo lo que no habeís colgado en todo este tiempo, no?, como pica os hace prisas, y luego que, no nos vais a dar tiempo ni a Dani, ni a Xibi...
Re: Picarona TV de nuevo online durante la KDD Valenciana!! Bueno pues yo estaré dandole a la prensa a ver si acabamos el vino. Bueno acabamos de empezar. Pero intentaré conectarme.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Por cierto ahora que avanzas materia, avancemos preguntas. - Cuantos trasvases o decantados haces y en que periodos, después del desfangado? - Después del desfangado ya lo pones en roble o en inox y cuanto tiempo? - Como maceras una bota de roble nueva, haces...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Ya te entiendo, por eso cada dia me cuesta menos bazuquear. Que bueno que eres, como me salga bueno el vino.............. flipo.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Como que se junten los hollejos con el vino? no te entiendo. Terefieres a seguir removiendo? Tenemos planificado prensar el domingo, crees que serà muy tarde?, es 8 dias después.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Diario de una fermentación Dia 6 La temperatura sigue bajando ahora esta a 33º, y siento que al remover me cuesta cada vez mucho menos. Significa esto que vamos por buen camino? Kiko: Pues no tiene tapa, en un principio había pensado taparlo con un plàstico...
Re: Vestimentas en los huertos :meparto: :meparto: Pero no eres un poco mayorcito ya para estas cosas? Vale ya se lo pongo en la carta, pero puede ser que Papa Noel se enfade. Si no contamos con él.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Si ya te digo que Pica.............no si yo pirripi no me pongo!................pero si solo hace que preguntar por el vino, y cuando pod´ré beber, y el orujo para arriba, que si todo el proceso para abajo............... Ya ya.
Re: Vestimentas en los huertos He oido que teneis una pregunta para Gaspar? Un día hay que hacer un resumen de todo lo que se ha hablado en este hilo. Desde rodillas, codos, hombros y los que se ponga......a higos........cocos......y ahora posturitas. Esto que es de vestimentas o...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Buenas a todos. Diario de una fermentación: Dia 5: hoy ha empezado a bajar la temperatura a unos 35º, supongo que es señal que la cantidad de azucares descienden y por tanto desciende la actividad de las levaduras, producen menos gases, y me cuesta menos...
Re: Vestimentas en los huertos Noooooooooooooooooooooooooooooo, habrá que abrir el de la temporda otoño-invierno pues.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Gracias Pelki, me alegro que os guste. Si, la casa donde vivo, que por cierto tiene mas de 150 años, se llama Can Garrovers, que como muy bien has dicho quiere decir casa del algarrobo, es el seudónimo que se le da a mi família (garrovers). Ya veremos como sale...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Si me llamo Pere. El clima de Ibiza hace que las cepas se adelanten un poco más, de todos modos, no tiramos ningún producto químico, ni abono ni sulfatos, ni tan sólo azufre, y tampoco regamos, este verano ha llovido poco cosa que hace que pinte un buen año. Todo...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Allí van las fotillos de la vendimia, espero que os gusten. http://amicsdelesparades.blogspot.com/2008/09/verema.html
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Pues Pica por no irte el pirriaque mucho interés te veo. Ya te digo que la negación es el primer inicio de un gran problema.:icon_mrgreen: Por cierto, ahora empieza la rueda, primero el vino, el mes que viene ya toca el aceite, después...
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Pero dejame terminar el vino. Bueno si no sale bueno por lo menos podemos hacer orjuo.:11risotada: Tengo un vecino que destila y ya me ha pedido los hollejos cuando haga el prensado.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 La 2a fermentación o maloáctica crees que sería mejor que la hiciera dentro de la bodega que tengo? es un sótano que suele estar entre 16-18º. Ahora lo tengo arriba ya sabes en madera, después si que lo paso a bidones de inox, tengo 2 de 500l. Como lo ves?
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Hola, esto ya es un diario de una fermentación... Hoy ya ha subido a 38º de momento no pasa ya he puesto como me ha dicho kiko unas garrafas a congelar por si a caso, ahora parece que el pan de hollejos sube menos que antes, supongo que lleva menos fuerza y cada...
Re: Siembra y trasplante próximo en Parades Buenas Anno Domine, No se si sembrar ahora tomate te irà muy bien pero prueva a ver que pasa. Lo de sembrar guisantes y rabanitos en el bancal 1, a mi no me parece muy buena idea, ya que cuando llegue la època de plantar la solanaceas, todavía...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Lo de remontar líquido ya lo hacía, si que dispongo de grifo, había tomado nota de tus posts anteriores. En cuanto a los hollejos de abajo, ya se que no estan en el fondo y que flotan, me refería a los que quedan debajo de la capa gruesa que hacen. Muchas gracias...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 También saque mosto, sin holejos ni nada, para hacer un rosadito y lo estoy fermentando en la bodega que suele estar a 16-18º y de momento fermenta a 24º. Como lo ves? Por cierto lo del rastrillo no va tan mal, primero lo empujo con la mano, que me està quedando...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Kiko:Ya tengo la tª a 33º, debo preocuparme? o vamos bien. Pica: huele a levadura, y si respiras directamente el gas que desprende como dice kiko tira para atrás, a mi me hace toser. Es como si removiera calimocho, una espuma y burbujas que flipas. Records!!!
Re: Picarona TV de nuevo online durante la KDD Valenciana!! Y lo del módem por móvil como tengo en casa? miralo los precios no estan mal. Aunque solo para la quedada tal vez no compensa.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Esta mañana ya estaba a 30º, creo que de momento va bien, hace mucho gas y espuma cada vez que bazuqueo, incluso después llega a derramar un poco de vino y ollejos, estará demasiado llena la cuba?
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Si, he ido a comprar un termómetro que parece de caballos. de momento 25ºC.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Unga Unga! No tenia nada mejor a mano. Y urgía, espero en estos días fabricarme algo mejor, gracias por tu ayuda, esta siendo muy útil.
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