Que linda experiencia!!! Yo tuve mi bautismo en 2011 en una isla en Brasil, quien esta atras era el instructor [IMG] Este video lo filme Yo con mi camara en estilio libre en un archipielago en medio del mar caribe... Ese lugar quedaba en u cayo virgen a mas de 1 hora de lancha de la isla...
Monica, me amargaste la tarde... que putada lo que te paso! Me imagino que debe ser horrible. En fin, no hay nada que decir. En que pais de mierda se esta convirtiendo Argentina. Entre para mostrar mis zapallos aereos que se treparon por el alambrado olimpico de mas de 4 metros que divide mi...
NI idea... Aca es muy comun y la venden en todos los viveros.... Si mañana me acuerdo le saco fotos.
Unos choclos cosechados hoy... No los sembre Yo, en el campo que esta llegando a mi casa sobre la ruta. Agarre los que pude cargar Hace 2 semanas pare y le faltaban un poquito... [ATTACH]
Silvia no es YUCA, es una palmera. En mi casa tengo de esas y a veces le salen hijos de abajo o al medio y se podan. No creo que la puedas salvar. Proba hacer un esqueje a ver si echa raiz.
Que bien tenes todo Diego!!! Yo estoy cosechando bien, pero tengo tanto por hacer en la huerta que arrugo. El Lunes y masrtes voy a hacer venir a un peon para que la desmaleze completa. Demasiada lluvia hizo mucha maleza... Ahora empiezana salir los zapallos y se cosechan en Marzo.... Si no...
Yo te aconsejo que los trmines afuera... En donde te pasas, roedores y/o pajaros incluso los bichos saben mejor que nadie cuando esta a punto [ATTACH]
Que bueno ese melon, se ve perfecto!!! Como estaba de dulzor? Me parece que le faltaba un par de dias de reposo en la frutera, el anillo verde es muy prominente. La forma ideal es oler la base y el hombro, cuando esta blando y oloroso esta en el punto...
Yo estuve ahi en 2009! espectacular!!!!!!!!!! Entra ACA y vas a ver como hice la salsa a partir de rocoto paso a paso. De esa forma se hace una salsa del tipo tabasco real.
Ahhh... Las guindillas. Si te gusta muy picante, espera que esten rojas, si las haces verdes son menos picantes o nada de picante, eso va en gustos. Dos formas de hacerlas 1 vinagre blanco y agua 50/50% preferentemente usar vinagre de arroz. 2 salmuera, asi se conservan y adquieren un sabor...
Monica, era obvio porque tengo 100 plantas de tomates. Saco mucho mas de lo que puedo consumir y procesar. Por eso tambien regalo bastante. Saco probedio 3kilos por dia desde antes de fin de año. La etapa fuerte creo que termino con la cosecha de hoy, ahora vienen los tomates chicos. Mañana si...
MONICA: Espectaculares esos tomates. La podredumbre es algo que sufro todos los años. Este año la tengo bajo control en cuanto a suelo yenfermedades, pero no puedo controlar a los pajaros que me picotean a los tomates aun verdes. En el agujero que deja al picotear se cria un caldo bacterial que...
Are you crazy??? Aca nadie va preso, esto va a quedar en la nada una vez mas. Son mafias. Esta mas que claro lo que paso, pero es inutil van a tapar todo
Hoy me dedique a la huerta despues de muchos dias y me va a llevar mucho trabajo acomodar todo. Tanta lluvia provoco que se me haga un pastizal y las plantas se vieron bastante afectadas por el agua. Lo bueno es que no hay podredumbre a gran escala como la tuve el año pasado ante la misma...
OJO que con tanta lluvia el tomate se empieza a pudrir y luego se abicha. Si no para mi huerta corre peligro. Los yuyos casi estan tan altos como las tomateras. Mañana me voy a embarray voy a empezar a desmalezar y podar antes que se desmadre. Ya esta todo al filo
Son las chinches. Glacoxan
Cualquier vinagre es mejor que el de alcohol, de hecho todos los vinagres que se venden ahora son cualquier cosa menos vinagre puro, tambien estan hecho de vinagre de alcohol y colorante, vino o manzana apenas deben tener un 10%. Buenos vinagres se consiguen solo en los delicatesen o vinotecas,...
Que pinta ese pan para unas hamburguesas!!!! Agua y vinagre de arroz (50/50) en un frasco. Uso vinagre de arroz porque el de alcohol es mas fuerte y mas rustico, en cambio el de arroz es mas fino y queda mejor. Las corto al medio para sacar las semillas y las meto adentro del frasco cortadas en...
Bueno... Basta de hablar de comida... Vamos con unas cosechas mas. Unas fotitos. Mis plantas estan bastante cargadas de peppers. [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Una pequeña cosecha de guindillas que voy a encurtir [ATTACH] Algunos...
OSVALDO mi cocina es una industrial pero de tamaño domestico, por dentro es igual que las de restaurantes, llega a mas de 300º. Es esta misma pero un modelo anterior. Tambien tengo un horno a leña que hice pero las de las fotos fueron hechas a gas. [IMG]
Si, pero basta de agua porque nos quedamos sin huerta en breve. Ya se esta empezando a ver las consecuencias. Lluvia dos veces a la semana no es nada bueno.
Gracias por lo de la Pizza... Respecto a identificar el aji...mmmmmmmm Hay cientos de variedades con esa forma y tamaño, es parecido al chile de arbol, aunque es medio gordito para que sea y ademas crece hacia arriba, y tambien hay que ver cuanto pica comparado con otro que conozcas, eso...
Ligar la salsa es cocinarla y despues dejarla a baño maria para que pierda humedad y se concentre , eso la hace mas fuerte. Las pizzerias tradicionales le ponen salsa inglesa a la salsa y por eso tienen ese sabor que por mas que se pruebe hacerla en casa nunca se llega a hacerla ni parecida....
Puede ser un bichito que es como una cucaracha de 2mm que durante varios años me ataco y me hizo siempre lo mismo. Pero puede ser exceso de agua que lava la tierra y la planta pasa carencia de calcio. En cualquier caso es muy dificil de revertir. Contra la invasion de bichos, la cipermetina es...
GREEN PIZZA. Muy extraño comer una piza con estos colores, pero estaba increible! [ATTACH] La salsa estuvo hecha con tomates verdes maduros(verde claro mexicano), pimiento dulce blanco para no alterar el color, cebolla, condimentos, salsa inglrsa y terishaky. El ingrediente secreto de las...
Silvia: En realidad es un ahumador yankie al que le hice unas pequeñas modificacines y lo puedo usar como horno a leña y parrilla. Tengo ganas de hacer de vuelta el horno de barro, vamos a ver despues del verano si lo encaro... Salen muy bien ya que alcanza 360ºc al maximo y es la misma...
Que buena idea me diste Silvia!!! Esta noche sale pizza a la piedra verde. Les aclaro que mis pizzas son letales:meparto: Una foto de hace algunas semanas... Hechas en horno de leña [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]
Para conservas, aca tienen el post de Marina con cientos de recetas de todo tipo. http://foro.infojardin.com/threads/la-despensa-recetas-y-conservas-enlace-con-de-la-huerta-al-plato-de-nublo.716/ Y este es el resumen CONCEPTOS BASICOS PARA CONSERVAS Articulo extraido y traducido desde The...
Eduardo: A mi tambien me lo explico Julio y desde ahi lo empece a hacer. Pasa que el año pasado empece a participar en un foro de USA, y ellos hacen todo con mucho tecnico, ahi explican muy ampliamente como es todo el proceso y que es lo que pasa quimicamente. Empece a hacer salsas picantes a...
No es conveniente pasteurizar aceite, porque este cambia su sabor con el tiempo. Mientras el frasco este cerrado no hay aire ni oxigeno adentro. Este se consumio en la pasteurizacion, lo el espacio vacio adentro del frasco es solo vacio no es aire, si fuera aire el tomate se pudre.a llevar aceite.
Separa los nombres con una coma y un espacio.
