Re: Recetas que mi familia me pide TINGA DE RES 1 Kg. de falda de res 1 Kg. de jitomate 1 Kg. de cebolla fileteada 2 chiles chipotles adobados 1/2 L del caldo donde se cuece la carne Sal y pimienta al gusto Aceite, el necesario Queso panela Aguacate Tostadas para servir La carne...
Re: Recetas que mi familia me pide CARNE EN SU JUGO 1/2 kg. de bistec de res (paloma) desgarrada con las manos 1 manojo de cebollas de cambray limpias 100 grs. de tocino picado 2 cdas. (soperas) de consomé de pollo (del amarillo) 10 tomates de cascara 2 chiles jalapeños 1 diente de...
Re: Recetas que mi familia me pide POZOLE VERDE DE ELOTE O POZOLILLO 1 Kg. de granos frescos de elote 4 L de agua 500 grs. de carne surtida de cerdo: maciza y costillas 1 pollo cortado en piezas 6 chiles poblanos sin semillas 250 grs. de tomates verdes 3 chiles serranos sin semillas 1...
Re: Recetas que mi familia me pide CHILAYO 2 Kg. de costillas de cerdo en trozos cortos 1 chile ancho desvenado y sin semillas 2 chiles guajillos desvenados y sin semillas 1 diente de ajo 1/4 de cebolla picada 1 pizca de comino molido 1/2 Kg. de tomates verdes Sal al gusto Aceite...
Re: Recetas que mi familia me pide ASADO DE BODA 1 Kg. de carne de cerdo cortada en trozos 1 cebolla rebanada 2 dientes de ajo pelados Sal al gusto. Para la salsa. 4 chiles anchos sin semilla y remojados 4 tomates verdes, pelados 4 dientes de ajo, pelados 1 trozo de bolillo duro...
Re: Recetas que mi familia me pide MOLE RANCHERO 1 Kg. de pulpa de cerdo o chambarete en trozos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 chiles anchos 2 chiles pasilla 2 chiles serranos 3 tomates verdes 2 zanahorias en rodajas 3 calabazas picadas 3 papas cocidas y picadas...
Re: Recetas que mi familia me pide QUESO CUBIERTO 2 paquetes de queso manchego de 200 grs. cada uno 4 Cdas. de harina 2 huevos batidos 1 taza de pan molido Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Procedimiento: Corta los quesos en 8 porciones de tamaño uniforme (cubos, triángulos),...
Re: Recetas que mi familia me pide SALSA DE QUESO 200 grs. de queso parmesano rallado 1/2 barrita de mantequilla 1/3 de taza de harina 3 tazas de leche caliente Pimienta al gusto Procedimiento: Calienta la mantequilla y cuando se derrita, agrega la harina y mueve con una pala hasta...
Re: Recetas que mi familia me pide SALSA BECHAMEL 1/2 barrita de mantequilla 2 tazas de leche 2 Cdas. de harina 1 pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Calienta la mantequilla y cuando se derrita, agrega la harina y mueve constantemente hasta que comience a...
Re: Recetas que mi familia me pide CHOW MEIN DE PESCADO 6 filetes de pescado de tu preferencia cortados en trozos 2 Cdas. de fécula de maíz 1 pimiento verde cortado en cubos 1 pimiento rojo cortado en cubos 1 pimiento amarillo cortado en cubos 12 champiñones cortados en cuartos 3...
Re: Recetas que mi familia me pide TOSTADAS DE TINGA DE ATÚN 18 tostadas 3 latas de atún en agua escurrido y desmenuzado 4 cebollas fileteadas 1 diente de ajo picado 1 taza de puré de tomate 1 chile chipotle adobado, picado 1 taza de frijoles fritos 1 taza de crema Sal y pimienta al...
Re: Recetas que mi familia me pide CHOP SUEY 300 grs. de carne de cerdo en trocitos 1 cebolla cortada en medias lunas 2 tazas de germinado de soya 1 zanahoria pelada y cortada en tiras delgadas 1/2 taza de salsa de soya 2 Cdas. de aceite de maíz Procedimiento: Sofríe la carne en...
Re: Recetas que mi familia me pide SALSA DE SOYA PREPARADA 1/2 taza de salsa de soya 2 Cdas. de mirin (vinagre se arroz) 1 Cda. de sake (licor de arroz) 3 Cdas. de jugo de limón colado 1/8 de cdita de ajinomoto (sazonador) Procedimiento: Mezcla todos los ingredientes y sirve en un...
Re: Recetas que mi familia me pide BIRRIA DE POLLO 1 Pollo en piezas 1 chile ancho remojado y molido 2 diente de ajo 1 cebolla mediana 3 clavos de olor 1/4 de litro de vinagre Se muelen los últimos 5 ingredientes y se sazona con sal al gusto con esta pasta untas el pollo y se pone a...
Re: Recetas que mi familia me pide POZOLE ROJO 1 Kg. de maíz pozolero, descabezado y precocido 1/2 Kg. de pulpa de cerdo picada 4 dientes de ajo 1/2 Kg. de cabeza de cerdo cortada 1 cebolla partida a la mitad 4 chiles anchos sin semilla 2 chiles guajillo sin semilla Sal al gusto....
Re: Recetas que mi familia me pide TORTITAS DE EJOTES. 1 Kg. de ejotes 4 huevos batidos 350 grs. de queso manchego rallado 3/4 de taza de harina 1 L de caldillo de jitomate sazonado Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Procedimiento: Cocina los ejotes en agua con sal, una vez...
Re: Recetas que mi familia me pide PIERNAS A LA DIABLA 6 piernas de pollo cocidas (sin piel) 1 barrita de mantequilla Sal y pimienta al gusto Para la salsa endiablada 2 Cdas. de salsa picante (Tabasco o Valentina) 1 1/2 barrita de mantequilla derretidas 1 mango manila pelado y...
Re: Recetas que mi familia me pide CHULETAS A LA MEXICANA 1 Kg. de chuletas de cerdo 1/2 Kg de jitomate cortado en gajos 1/4 de Kg. de chiles poblanos desvenados y cortados en rajas 2 cebollas fileteadas 3 hojas de laurel 1 Cda. de servir de aceite Sal y pimienta Procedimiento:...
Re: Recetas que mi familia me pide CAMARONES AL MOJO DE AJO 1/4 de camarón al gusto (de preferencia sin cabeza) 1 cabeza de ajo finamente picada 1/2 barra de mantequilla 1/4 de L de jugo de limón 1 Cda. de consomé (rojo) Preparación: Reposar el camarón en el jugo de limón y la mitad...
Re: Recetas que mi familia me pide CAMARONES AL AJILLO 1 Kg. de camarón al gusto 1/2 de taza de salsa de soya 1/2 taza de jugo maggy 1/2 taza de jugo de limón una pizca de orégano mexicano una pizca de pimienta 3 hojas de laurel 2 cabezas de ajo en rebanadas delgadas 2 chiles...
Hola amig@s, antes que nada una disculpa, se me hizo fácil guardar aquí las recetas que me pide mi familia, ya se las tengo guardadas en memorias y se las inicie desde hace bastantes años ya que soy la mayor de mis herman@s y al parecer a las mujeres no les llamaba la atención la cocina....
Re: ¿NOS ANIMAMOS AL INTERCAMBIO DE OTOÑO DE SEMILLAS DE OTOÑO?? Hola Padrino, espero y no se lleve una desilusión con lo que le correspondí, y sean de su agrado. Solo contaba con una de las de la lista y las tenia en el refrigerador, las puse juntas, ojala y le germinen, van de 3 colores...
Re: ¿NOS ANIMAMOS AL INTERCAMBIO DE OTOÑO DE SEMILLAS DE OTOÑO?? Saludos Reinatoda aun puedo participar? y si me dices que si , alguien quiere ser mi padrino o madrina? Gracias de antemano
Re: Jardines Secretos y Afinidades ......... Pues ya sabes, van al contenedor :meparto: :meparto: :meparto: y agregamos mas croscomias :5-okey:
Re: Jardines Secretos y Afinidades ......... no, las que ya me prendieron son: [IMG] [IMG] [IMG] y te acuerdas de esta?, ya tengo plantas para enviar :eyey: [IMG] Estas están por abrir [IMG]
Re: Jardines Secretos y Afinidades ......... Gracias mdoming :26beso: Estas se dan como plaga, pero me encantan [IMG] [IMG] Yo sufro por espacio y hasta en la banqueta se hicieron perforaciones para continuar con el vicio, ve estas pobres croscomias [IMG] [IMG] La neumerica que se pasa...
Re: Jardines Secretos y Afinidades ......... Les dejo unas [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] Fleur. Esta ya la tengo prendida para alguien que pidió zarzamora con la tecnica del raspado. [IMG] Y mi vecino de a lado :meparto: Proveedor de mi abono :icon_rolleyes: [IMG] y...
Re: Cultivando nuestros Jardines de México! Les dejo unas [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] [IMG] Esta ya la tengo prendida para alguien que pidió :meparto: zarzamora [IMG] Y mi vecino de a lado :meparto: Proveedor de mi abono :icon_rolleyes: [IMG] y otro en la azotea :meparto:...
Re: ¿Tienen amigos las peonias? Te mande MP, pero me interesa también la Souvenir de Prof. Cornu
Re: Zephyranthes!! Hola un saludo y precioso día Tommy :26beso: :26beso: :26beso: , me llegaron las semillas, muchas gracias :eyey: :eyey: Felicidades Vic. :52aleluya: :52aleluya: *Primis* ¿Porque sera que las mías ya no dieron flor y las que florecieron no me dieron semilla?, no todas dan?
Separa los nombres con una coma y un espacio.
