Re: LISTO PARA LA SIEMBRA DE OCTUBRE Y RECICLANDO COMO SIEMPRE!! Muy bonito lo tienes se ve que te lo has "currao" mucho y todo esta hecho con mucho cariño por lo que se ve .así es dificil que te falle algo mucha suerte y los tomates marca batlle son de mi tierra espero que te salgan muy...
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION No hay nada ,los vapores suben por la caperuza van a la trompeta se refrigeran con el serpentin y salen liquados en alcohol.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Pere ya estoy aqui . 1ª pregunta: Por norma se hacen 3 transvases el primero en Diciembre ,el segundo en Marzo, y el tercero en Junio, 2ª pregunta: Después del desfangado se pone en las botas de roble y bien atestado o sea a tope, o en depósitos de inox.con tapa...
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Me hace mucha ilusión que te recuerde a tu abuelo ,y tu que guapa estás ,cada vez te superas en el avatar . bueno supongo que esto que yo hago es muy tradicional y estas cosas siempre se recuerdan ,saludos Ivanna :26beso:
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Mañana te contesto punto por punto.bona nit Pere.
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 El vino yo siempre digo que se hace solo ,pero sin cometer errores pues tratandose de un producto alimenticio se deben de tener las mas minimas normas higienicas .dicho esto y por las fotos que has puesto no creo que te salga mal pero siempre se puede mejorar...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Que se junten los hollejos quiere decir que están al mismo nivel que el vino eso indica que la mayor parte de la fermentación ha terminado haber si me explico: cuando deja de fermentar el vino los hollejos foltan con el vino al mismo nivel.Cuando no hace falta...
Re: :eyey: PARRA CON ENFERMEDAD Pon foto plis¡¡¡
Re: Necesito ayuda con saltamontes! En muchas partes del mundo se los comen fritos y parece ser que están riquisimos ,(esto puede ser el principio de una gran barbacoa).:meparto:
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Pere ya no hace falta que controles la temperatura el punto critico de fermentación ya ha pasado ahora a esperar que se junten los hollejos con el vino para poder separar la parte solida y prensarla.
Re: semillas zapatillos Zapatillos???:icon_rolleyes:
Re: Primera decepcion con mi maceto IO lo que te ha pasado es normal en verano solo se pueden plantar lechugas de la clase "maravilla de verano" y aun así con mucho mimo y cuidados mucha sombra y mucho riego,
Re: Vestimentas en los huertos Topiiiii yo quiero una dedicada (creo que caballo también) de todas formas haber si te luces que después de tanta tabarra vayan a salir movidas,:meparto:
Re: Limonero enfermo Parece cochinilla Fumigalo con diametoato
Re: Arreglamos mi cerezo??? A los cerezos no les cojas demasiado cariño pues son árboles de poca vida ,convendria que empezases a pensar en poner otro pues el dia menos pensado casca ,puede que haya alguna variedad que viva muchos años pero por lo general con 15 o menos años cascan ,se van...
Re: ESTA TARDE MELONES¡¡¡¡ El plantar melones no creo Moisés que tenga ningun truco ahora si mucho cariño y no esperar que todo salga excelente pues la climatologia y las plagas influyen muchisimo,por eso siempre se ha de estar encima. Yo los planto de la siguiente manera: primero hago un hoyo...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Pere he observado que este recipiente del vino ?tiene tapa? pues lo normal es que tenga tapa con un agujerito en el centro. primero para que no se sequen tanto los hollejos y segundo por las moscas del vinagre Ester dime algo del proximo almuerzo de gallecs
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Ester para cuando es el ágapecomilona de gallecs? y por supuesto que pondré el vino pero será del la cosecha del 2007 pues la del 2008 todavia la tengo que cojer (me refiero al cabernet) pues el blanco de este año todavia tiene que descansar y clarificarse unos...
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Casi todos los licores se extraen de las plantas y bayas en maceración por ejemplo el licor de madroños que yo hago tengo los madroños en maceración un año por lo menos Ecosub las moras ,grosellas ,madroños no se destilan normalmente se maceran. y...
Re: Arreglamos mi cerezo??? Todo lo que te ha dicho yuba está muy bien, el cerezo es un árbol que solo se debe podar para darle forma y dejarlo en paz ,la poda se debe hacer después de dar la fruta (yo los árboles los podo bajitos) y sobre todo en donde cortes pon cola de injertar para que se...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Siempre es bueno intentar mejorar ,los payeses mayores no les hables de técnicas nuevas son muy reacios a cambiar de hábitos yo conozco muchos (vivo en el pais del cava) pero si quieres saber técnicas mejores te tienes que comprar buenos libros y ensayar métodos...
Puede ser clorosis férrica si el agua tiene mucha cal de todas maneras pon una foto,
Re: ESTA TARDE MELONES¡¡¡¡ me cuido a tope si me duele algo (cosa rara)digo que estoy jubilado ,pero normalmente estoy de vacaciones ,esta es mi filosofia .:-)
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Pere (por que te llamas así no) He visto las cepas muy peladas de hojas es normal? o es que están muy adelantadas con respecto a la peninsula además veo que por el terreno tiene que salir un vino de coña sin grandes esfuerzos y toda la peña que estaba en el asunto...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 Genal coño¡¡ pareces mcgiver haciendo inventos lo de las garrafas de agua congelada lo tengo más a mano y no siempre he de usarlas de todas maneras gracias por preocuparte del problema, en la vinificación del vino negro es raro que se pase de temperatura además hay...
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Ester a mi tampoco me gusta el pirriaque como tu dices pero de vez en cuando me tomo una copita (solo los dias de fiesta) y el alcohol estando en la bodega no come ni se degrada , como digo más arriba es la madre de casi todos los licores y desde una...
Re: VENDIMIA CHARDONNAY 2008 La fermentación maloláctica es casi imperceptible solo requiere que no este hermeticamente cerrado el depósito pues hace presión como sabrás la fermentación maloláctica convierte el ácido málico en láctico para quitar aspereza al vino y dejarlo sin acidez.
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Lo que tienes que hacer es comprarte un alambique pequeño y destilarte tus propios orujos ,pues verás que no cuesta tanto y si tienes suerte y te regalan hollejos fermentados te puedes hacer brandy ,y si no sabes yo te explico.
Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION Ester ten en cuenta que el alcohol de vino es la madre de todos los licores (bueno de casi todos) y esto no se acaba aqui.
En el album de picasa tengo paso a paso la destilación del orujo (que no se me enfade ningun Gallego pues mis conocimientos proceden de esta tierra) espero que sea lo más ilustrativa posible si no lo he logrado procurare esforzarme másSaludos KIKO:icon_rolleyes:
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