Re: ADIVINANZA (XIX) La respuesta no es correcta. El nombre FLOR DE LIS dado a la Sprekelia formossisima tiene por origen el símbolo "flor de lis" a la que se parece, pero no es la planta/flor símbolo de Francia. Además, la Esprequelia es oriunda de América.
El patrimonio aromático es muy limitado en este foro cuando se podría hablar de cientos de especies. Se limita el vocabulario a MENTA, ESPLIEGO, ROMERO, HIERBA LUISA, ORÉGANO, TOMILLO, TORONJIL, PEREJIL, CILANTRO, ALBAHACA, y unas poquitas más. Ni llegamos a la docena. A ver si alguién nos...
¿Cuál es el origen del nombre de la SALSA MAYONESA?
Re: Formas de consumir Cilantro Tengo buenas nuevas; la reservaba para el postre. Si tienes dificultades para comprar cilantro fresco y plantarlo, aquí tienes una alternativa, el RAU RĂM (Polygonum odoratum - sin.: Persicaria odorata), una hierba vivaz tropical originaria de Vietnam. Esta...
Re: Formas de consumir Cilantro En Andalucía (hablo de Málaga) lo tenemos más fácil : venden cilantro en las fruterías tradicionales, incluso en algunos hipermercados. Así que no tendrás más remedio que sembrar tu propio cilantro, pero no ahora; espera al otoño : no le gusta el calor seco, a no...
Re: LA "FLOR ELÉCTRICA" No; la "flor eléctrica" es la flor del BERRO DEL PARÁ (Acmella oleracea), pero la PIMIENTA DE SÌ CHUĀN no tiene nada que ver con la anterior. El cocinero habrá metido la pata... por los nervios.
Re: hierbabuena abonado Yo creo que si miras justo encima del mensaje que acabas de enviar, encontrarás una ayudita para la plantación en maceta. Si es para la huerta o el jardín, la cosa es diferente. Flanders.
Re: Formas de consumir Cilantro Y si, por casualidad encuentras una tienda china de comestibles, puedes intentar en chino cantonés o mandarín : Chino cantonés : 番芫荽 [fàan yùhn sài], 胡荽 [wùh sèui], 香菜 [hēung choi], 香荽 [hēung sèui], 芫荽 [yùhn sèui], 芫茜 [yùhn sāi] Chino mandarín : 番芫荽 [fān...
Re: Formas de consumir Cilantro Si no te entiende el dependiente, pídele o enséñale : كُزْبَرة Kusbarah, Kuzbarah. Si es marroquí, pronunciálo [josbor], o algo así .
Re: Formas de consumir Cilantro En las carnicerías o ultramarinos musulmanes halal (حلال, transliterado ḥalāl), por lo menos en la Península, se suele encontrar cilantro al lado de la hierbabuena y ajenjo.
Re: hierbabuena abonado Como adepto del cultivo biológico, no te puedo recomendar ningún tipo de fertilizante sintético. Pero como son plantas ávidas de nitógeno, puedes echarles a la mezcla (tierra o substrado) harina de sangre para una actuación inmediata y/o un poco de cuerno tostado de...
Re: ADIVINANZA (XX) Bravo, Naf-Naf. Aquí tenemos una excelente cocinera. Pero si váis a comprar plantas de Estragón, que no os vendan gato por liebre. Os pueden vender el ESTRAGÓN RUSO que no tiene aroma. El primer, el solo, el verdadero Estragón es el ESTRAGÓN FRANCÉS (Artemisia...
Re: LA "FLOR ELÉCTRICA" En cuanto a las flores comestibles, en su entrevista el cocinero, al nombrar el “sechuán”, querría decir la “pimienta de Sichuán” (de la provincia china de 四川 [sì chuān]), o sea “de los cuatro ríos”, de la cual se usan los frutos molidos como especia. Eso pasa por...
¿Cuál es la flor/planta nacional de Francia?
Separa los nombres con una coma y un espacio.
