Aceitunas negras: ¿cómo se preparan para consumirlas?

hola les cuento q he podado un olivo y me he qdado con las aceitunas , son negras y quisiera saber como se preparan para poder consumirlas , bueno desde ya muchas gracias

 

Re: ¿ como es el proceso para hacer aceitunas ?

me parece que pueden informale mejor en el apartado de arboles frutales ya que es una fruta la aceituna y ya estando maduras, mejor no tarde.

 

Re: ¿ como es el proceso para hacer aceitunas?

El proceso para endulzar aceitunas es este:
primero las tienes que hacer unos cortes con un cuchillo (3 ó 4), luego las metes en agua en algún recipiente que sea cómodo para poder cambiar todos los dias el agua hasta que ya no amarguen (el agua cógela el día anterior para que se disipe el cloro).
Una vez que estén dulces las quitas el agua y echa sal gorda, orégano, ajos y unas cáscaras de naranja, lo remueves todo bien y las tienes un día removiendo de vez en cuando para que cojan el guiso, luego ya las puedes echar agua para que se mantengan bien (coge el agua el día antes).
También se pueden endulzar con sosa y tardan muy poco en endulzar. A mí particularmente me gustan más así, son más naturales.
Ánimo que luego están muy buenas.

 

Re: ¿ como es el proceso para hacer aceitunas ?

hola, te digo como las preparamos en casa.con un martillode cocina de madera les das un golpe y las vas partiendo, cuando las tengas partidas las pones en agua, mientras mas veces al dia les cambies el agua antes estaran dulce(si les quitas el hueso cuando las partas, tambien endulzaran antes y si en lugar de agua fria les pones agua caliente mucho antes) cuando esten duces las aliñas con ajo machacado, limones partidos en trozos, pimiento verde en trozos, oregano, hinojo, sal gorda y vinagre y si encuentras palo de madroño le pones tambien, las mueves para que cojan los aliños y un consejo aliña solouna olla cuando las comas otra porque si las aliñas todas y tardas en comerlas se van poniendo babosa y ya no estan tan buenas, un saludo y buen provecho.