Almendro variedad Non Pareil, del tipo de cáscara de papel

Tema en 'Almendra' comenzado por Jose-Albacete, 7/11/11.

  1. Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    La largueta hace un árbol de porte demayado o es distinta la variedad largueta de la demayo largueta. Es que me haría gracia, más que por las almendras por el árbol que éste fuera de porte desmayado.
    Por cierto, José-Albacete, ya me dirás algo de lo que te comenté por privado. Me gusta saber si han ido bien las cosas.

    Saludos!
     
  2. hackerblanco

    hackerblanco intentando aprender

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    en francia me han pedido 50 euros por el almendro texas, jajjjjjaj.

    a ver el tema que plantea santi es muy interesante para bien y para mal al mismo tiempo.
    habria que separar el agricultor profesional del dominguero y el comprador es otra cosa.

    profesional:razz:ersona que vive de eso y le va su pan y el de sus hijos en ello, logicamente hay que apoyarlo.

    el dominguero:este seria yo, al menos en el caso de almendro,tengo largueta,marcona y guara para produccion propia y acabo de adquirir uno variedad princesa con sabor a pistacho y cascara muy blanda, en mi caso no produzco para vender como el resto de domingueros,sino para consumo propio, en este caso imagino que da igual tener almendros españoles,americanos o franceses ya que no ocupo cota de mercado y no compito contra el profesional.

    comprador:razz:ersona que paga y esta en su derecho a exigir lo mejor de lo mejor y en igualdad o lijeras diferencias deberia de inclinarse por el producto nacional.


    dicho todo esto,justamente el sabado y el domingo estuve pensando en este tema,me encontraba buscando una variedad de almendra(texas)mejor dicho buscando informacion y lei en pistalmendro un post de hace un año sobre la almendra de cascara blanda y vi como varios productores o profesionales se quejaban de que esten invadiendo españa con estas variedades, mlogicamente entendi sus preocupacion, pero al mismo tiempo me pregunte y por que no plantais vosotros esas variedades? o por que no reinjertais?.

    me explico,el tema de la agricultura actual es muy complejo y solo vale ya una cosa modernizarse y luchar o morir, la prueba de modernizacion bien podria ser la mancha donde agriucultores plantan pistacheros kerman y peter, arboles que no son españoles, pero sin embargo son interesantes aunque vengan de america o iran y en este caso no nos interesa variedades o procedencias sino que son variedades que pueden dejar buenos dividendos economicos, yo me pregunto......si hay una variedad interesante de almendraen ee.uu , por que no hacer como con los pistachos(no es el productor el que tiene que defender las variedades españolas sino los gobiernos, el ya tiene bastante con producir).


    hemos de darnos cuenta de que si no puedes con tu enemigo debes de unirte, por ejemplo, la manzana, un productor español de manzana tiene solo 2 opciones o vende las variedades locales de manzanas que va a ser dificiles de vender o paga royaltis y produce granny smith,golden delicious,fuji,gala,pink lady,etc, todo variedades que no son autoctonas, pero es que si quieres vender debes de tenerlas asi comprare una pink lady(variedad estranjera) a un productor español y no al productor estranjero y como comprador, pues optendre lo mejor de lo mejor.

    ya que estamos,tambien querria resaltar, que es una brutalidad todas las variedades nuevas que se estan dando,tendria que tener esto una fuerte regularizacion, me explico, pondre como ejemplo la manzana fuji una muy buena manzana y muy vendida, por lo tanto yo como productor la planta y pasados varios añios ya tengo mis primeras manzanas beteadas fuji y voy a venderlas al mercado y ya nadie las quiere, por que? pues por que ya ha salido fuji2,fuji 8,fuji kiku,etc diferentes clones de mejor coloracion y ahora que hago? me como mis fuji o pongo fuji kiku?............y dentro de 2 años que haya otra nueva la fuji beta 2


    es interesante el tema que ha espuesto santi, me gustaria ver mas opiniones, de buen rollo y desde aqui mi apoyo al almendro español y productores
     
  3. Santi2

    Santi2

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Jose Albacete, todo aclarado. Muchas gracias por tu comprensión.

    Beto, por desgracia en mi zona no es muy rentable el cultivo de esas variedades, y la que yo tengo todavía está protegida por los derechos del obtentor, con lo que , aunque quisiera, no te podría dar material vegetal. Lo siento. Pero encontrar esas variedades es muy fácil en los viveros (y por supuesto en los que hay por los alrededores de Madrid), aunque a ti te "fallará" el cuajado algún que otro año por las heladas de tu tierra. Las tienes de floración tardía y autofértiles de excelente calidad.

    Josep, lo que llamamos Largueta y Desmayo Largueta, es lo mismo. Otra cosa es el Desmayo o Desmayo rojo. Todas ellas con ese porte "desmayado" y creo que irían por tu tierra. La Largueta (comercialmenet) se considera de una calidad superior a la Desmayo Rojo (común).

    El asunto es otro, HB, está a otro nivel (que nos trasciende a los agricultores), ...no, no tiene nada que ver con eso.Pero es que además,...son distintos productos (algo así como arrancar los olivos para plantar "palma"). no van por ahí los tiros...(claro es, en mi opinión).

    Un saludo
     
  4. Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Santi, muchas gracias por la aclaración. A ver si me procuro una largueta para la temporada que viene. Saludos!
     
  5. Jose-Albacete

    Jose-Albacete Cerebro menguante

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Bueno , como les tenia ganeja a unos almendros de cascara ultra-blanda , para luego tostarlas al horno con cascara y comerlas en plan picoteo ( son muy comodas de comer ) , ya me he agenciado un par de variedades de las llamadas cascara de papel , en concreto , las variedades Princesse y Non Pareil
    Os pongo una foto de la Non Pareil , para que veais , el por que se le llaman cascara de papel y lo extremadamente comodas que son de comer ya que tienen un alto indice de apertura ( lo que las convierte tambien en mas vulnerables a plagas y enfermedades , que to hay que decirlo ) .

    [​IMG]

    Esta variedad en concreto no tiene un marcado sabor a almendra como por ejemplo la Marcona ( que tiene un sabor extremo despues de tostarla y por eso la emplea la industria turronera ) , pero son muy resultonas para tomarlas tostadas en el horno con cascara a modo de aperitivo.

    Esta otra es la variedad Princesse , es algo mas grande de tamaño , cascara super blanda y su cualidad mas interesante es que tiene un marcado sabor a pistacho .

    [​IMG]

    Estas variedades , no son comparativas en absoluto a las almendras de cascara dura , es otra movida totalmente diferente , son para tostar con cascara , a diferencia de las almendras de cascara dura , que han de consumirse peladas , y no podran competir nunca con las variedades Españolas en cuanto a sabor , pero tienen su interes y por eso me los he agenciado , si estais interesados en estas variedades , la Non Pareil necesita como polinizador a la variedad Marcona y de momento que yo sepa la Princesse poliniza con la variedad Ardechoise , pero estoy a la espera de que me comuniquen mas polinizadores .

    Un saludo
    Jose
     
  6. APRENDI

    APRENDI AFICIONADO

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Jose-Albacete, yo tambien estoy interesado en adquirir algunas, podrias decir donde las has comprado. Gracias
     
  7. Jose-Albacete

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    APRENDI, la variedad Princesse , esta disponible en fruitiers , lamentablemente la variedad Non Pareil , he tenido muchisima suerte y me la han vendido , en un vivero donde recibieron puas de California de esta variedad para experimentar con ella y por lo tanto tienen poca planta injertada y no venden al publico , ( tube la sauerte de que el propietario del vivero , conoce mi establecimiento y me hizo el favor de darme uno ) , yo lo he buscado por todos los viveros Españoles de almendra y no he sido capaz de encontrarlo , asi que tendras que pedirlo a Francia .
    Al comienzo del post , doy la direccion de un vivero Frances que lo tiene y si no tienes prisa , el año que viene te podre pasar yo puas .

    Saludos
    Jose
     
  8. hackerblanco

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    jose, yo creo que con marcona y guara polinizaria bien a non pareil y princesse, apuntate a texas como polinizador de princese y tambien la variedad ai
     
  9. Jose-Albacete

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    hacker , esta claro que Texas y Marcona , son dos excelentes polinizadores ( Texas ya esta en la saca jejejeeje ), y Guara es una variedad que mola bastante .
    Pero me ha costado un montonazo localizar el almendro Non Pareil , y como he dicho un solo almendro y de compromiso .

    Un saludo
    Jose
     
  10. Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Perdonad que vuelva a meter chucahara en este tema. Me ha venido a la cabeza, con esto de las cáscaras blandas en las almendras pero buena calidad gustativa una variedad sobre la que leí alguna vez. Se trata de la fita mollar de Ibiza, aunque no sé hasta que punto es fácil o difícil conseguirla.

    Saludos!
     
  11. albertovalencia

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Alguien ha averiguado donde comprar frutal de non pareil?,en España me refiero

    Si planto dos de Non Pareil cerca el uno del otro,se polinizarian y no haria falta otro polinizador?
     
  12. hackerblanco

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    me temo que no te has leido el post y eso que solo tiene 2 paguinas.

    es una variedad dificil de encontrar y vender en españa ya lo dice jose mas arriba , por lo tanto el que sabe donde la venden pues se lo calla si no se le adelantaria la gente
     
  13. Jose-Albacete

    Jose-Albacete Cerebro menguante

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Josep , la variedad Fitas de Ibiza esta chupada de conseguir , pero volvemos a lo mismo , es que es otro concepto.
    El almendro mollar , es blando , pero ofrece cierta resistencia al pelado con las manos , estas variedades cascara de papel , es que las pelas mas rapido que te las comes ( hay es donde reside la gracia , en la extrema facilidad de pelarlas ).

    albertovalencia , yo he podido comprar uno de puta casualidad ( he tenido infinita suerte ) , pero aun asi seguire buscando en viveros de la zona de Reus y alrededores ( que es donde le pegan bien a la almendra ) , para ver si la tubieran en algun otro lado , Como bien dijo Santi2 , en su momento esta variedad de almendra , se esta poniendo de moda , para tomarla en plan snack , y con toda la razon del mundo la consideraba intrusiva en el mercado Español ( es un hecho , que cuando una cosa gusta , la gente la compra , eso es inevitable ) y quizas no sea la almendra mas sabrosa del mundo , pero su implantacion en el mercado Español, mucho me temo que sera imparable .
    De momento los tostaderos de frutos secos , la estan importado de California cruda con cascara , para su posterior tostado , pero los agricultores en España no tienen ni un pelo de tontos y si le ven futuro , esta almendra se cultivara en nuestro pais , si o si .
    ¿ Cuanto tiempo hace que llevais comiendo pistachos en España ? , hace 20 años era una cosa que ni se conocia y hoy en dia en mi region ya hay una denominacion de origen , para el pistacho de Castilla la Mancha .
    Pues en un futuro , no muy lejano , estas almendruchas , se veran cultivadas en nuestros campos , que conste que yo no soy agricultor , pero si soy objetivo y es una cosa que cae por su propio peso .
    Cada cosa tiene su mercado , la industria turronera , quiere almendra Marcona ( por su sabor extremo ) , la industria de la almendra tostada sin cascara , pues la Largueta , y es innegable que este producto ( la almendra Non Pareil ) , se esta abriendo un nuevo hueco el el mercado de la almendra tostada con cascara .

    Un saludo
    Jose
     
  14. Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Ok, Jose, ya veo que hay 3 niveles de dureza en las almendras. Nunca te irás a dormir sin aprender algo nuevo. Saludos!
     
  15. albertovalencia

    albertovalencia

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    Re: Almendro cacara de papel , variedad NON PAREIL

    Habran almendas mejores segurisimo,pero al final muchas veces la fina es la comodidad,en mi zona yo las veo mucho ultimamente al horno con sal y quedan cojonudas,y super sencillas de hacer