¡Hola! Los amarantos son un lío, pero los de ese tipo suelen ser clasificados como Amaranthus gangeticus:
Hola: pues en el buscador también aparece por A. gangeticus, o son plantas muy similares a la de mi foto. ¿Ambos nombres se refieren a la misma planta (cruentus y gangeticus)? Gracias Bilboy. Hasta luego.