Amor del hortelano (Galium aparine): ficha de planta con usos culinarios y medicinal

Tema en 'Varias plantas medicinales' comenzado por Malee, 8/1/13.

  1. Malee

    Malee MARISA

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    Ibiza, Islas Baleares (España)
    AMOR DEL HORTELANO (Galium aparine)

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    Nombre científico: Galium aparine.

    Nombre/s comunes: Galio, amor del hortelano, azotalenguas o lapa.

    Origen: Europa y Norteamérica.

    Habitat: Zonas templadas de casi todo el mundo. Crece de manera silvestre.

    Familia: Rubiaceae.

    Hojas: Planta anual de hojas lineares a lanceoladas de hasta 1 cm. de largo con ápice hialino.

    Flores: Las flores son blancas o verdes, sin cáliz, con cuatro estambres y pétalos soldados a la base.

    Semilla: Su fruto es un esquizocarpo globoso cubierto de pelos.

    Estilo: Es una planta anual cubierta de espolones.

    Cuidados

    Suelo: Debe ser rico en nutrientes orgánicos como estiércol o humus de lombriz y con un óptimo drenaje.

    Luz: Le gusta mucho la luz solar, por lo que puede estar en exposición directa.

    Riego: Se aconseja el riego cuando estén secos. No necesita mucha agua.

    Temperatura: Aguanta temperaturas bastantes frías (incluidas bajo cero).

    Otros datos de interés

    Es una planta anual trepadora con grandes propiedades y activos muy utilizada a nivel culinario y medicinal.

    Curiosidades

    -Sus flores se utilizan como diurético en infusión. Es muy recomendado para cistitis y prostatitis. La infusión se preparada hirviendo una cucharada de flores por cada taza de agua unos 10 minutos.

    -Sus semillas molidas pueden ser usadas como sucedáneo del café.

    -Entre sus principios activos podemos destacar la asperulina y el acido gálico. Esto hace que se utilice también a nivel medicinal como anticancerígeno.

    -Asimismo, también se utiliza como astringente, aperitivo, antiespasmódico, purificador de la sangre y galactógeno.

    -Tradicionalmente, se ha utilizado para coagular la leche y para tratar la epilepsia.

    -Es una hierba que tiene que ser controlado por un medico ya que podría tener efectos no esperados como alergias.

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