Buen día a todos los foreros. Me gustaría saber el nombre de la especie arbórea que crece en las costas del río Paraná. A la fotografía la tomé en la costa N.-O.E. de la pcia. de Entre Ríos. Hay muchos ejemplares y lo que me llamó la atención es el color de las vainas, bien rojizas. Que pasen un excelente día y gracias por contestar.
Hola: Esas vainas, planas, coloradas y abundantes, que parecen salir de un mismo punto, me hacen pensar en Leucaena leucocephala. Saludos
Este árbol es oriundo de México donde se lo conoce como Guaje. Con el mismo nombre también se designa a la especie: Leucaena esculenta. Con las semillas verdes de estos árboles se prepara una salsa o mole que tradicionalmente, por lo menos después de la conquista, es acompañada con carne de cabra sobre todo cadera y espinazo, por aquello de que la carne pegada al hueso es más sabrosa. Resulta interesante saber, -a los fines de tomar las debidas precauciones-, que dicha salsa provoca abundantes ventosidades por lo que no conviene, después de su ingesta, concurrir a reuniones sociales sobre todo en ambientes cerrados y con gran afluencia de público. Se desaconseja la asistencia a velorios (velatorios) y menos ... inculpar al finado. Hechas estas advertencias dejo para los ribereños del Río Paraná una receta de tan exquisito mole: http://www.gustausted.com/2012/09/guaxmole-o-huaxmole-en-el-mes-de-la.html Para los que gustan de un poco de historia: http://www.youtube.com/watch?v=ek6kO0pBlaU
