Artículos de interés sobre Fruticultura

La fruticultura del siglo XXI en España



Autor/es:
Juan José Hueso Martín y Julián Cuevas González (coords.)

Fecha de publicación:
Octubre de 2014

Temática:
Economía sectorial, Innovación agroalimentaria, Variedades y manejo de cultivos.

Serie:
Agricultura

ISBN:
978-84-95531-64-3

Depósito Legal:
AL-365-2010


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Resumen:

En este trabajo se ha tratado de recoger una descripción de la situación actual y las tendencias futuras de la fruticultura en España, sector que se encuentra actualmente en un periodo de profunda renovación, buscando una mayor rentabilidad. La obra se organiza en 16 capítulos, que recogen un total de 27 especies frutales, comenzando con los cultivos de zonas templadas, continuando con los típicamente mediterráneos, y acabando con los cultivos tropicales y subtropicales. La selección incluye tanto los frutales consolidados en nuestro país, como las especies emergentes que en un futuro próximo aparecen como una alternativa sólida en determinados enclaves de España. Para la elaboración de los diferentes capítulos hemos querido contar con los mejores especialistas de España en cada uno de los cultivos. Se incluye en cada capítulo una descripción de la situación actual de las plantaciones, con un análisis de las exigencias del mercado, el estudio de los principales patrones y variedades, la descripción de los sistemas de producción y de las técnicas de cultivo que permiten mayores beneficios y un análisis de rentabilidad. Todos los capítulos finalizan con un reflexión libre sobre las perspectivas y desafíos que enfrentan los diferentes frutales en España y en el mercado europeo.



La Confederación Europea de Cooperativas Agrarias premia un proyecto de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte y CICYTEX en estrategias de riego en cultivo del cerezo



La Confederación General de Cooperativas Agrarias en la Unión Europea (Cogeca) entregó esta semana en Bruselas el Premio Europeo a la Innovación Cooperativa, que concede anualmente en cuatro categorías. El proyecto para la mejora en la gestión y utilización de los recursos hídricos para el cultivo del cerezo en el Valle del Jerte, promovido por la Agrupación de Cooperativas con el asesoramiento del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), obtuvo este galardón en la categoría de Bioeconomía/eficiencia de recursos.


Este proyecto se ha desarrollado durante dos años y tenía como finalidad adaptar estrategias de riego ajustadas a las necesidades hídricas del cultivo, optimizar el uso del agua e incrementar la producción de las plantaciones de cerezo. Fue aprobado en el marco de las Ayudas para el fomento de la actividad empresarial en investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Extremadura, cofinanciado con Fodos Feder.


Para su desarrollo, la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte firmó en octubre de 2011 un contrato de investigación con CICYTEX, centro de investigación que ha desarrollado en los últimos diez años diversos proyectos sobre necesidades hídricas y estrategias de riego deficitario controlado en frutales de hueso y pepita, con el objetivo de reducir el aporte de agua de riego en determinados momentos del ciclo en los que el suministro hídrico por debajo de las necesidades, no provoque efectos negativos sobre la producción y la calidad. De este modo se produce una reducción de costes en producción al disminuir el consumo de agua.

El tamaño de los frutos en el cerezo es uno de los principales atributos que determina su precio en el mercado. La carga frutal y el estatus del agua afectan significativamente al tamaño del fruto, y la optimización de estos dos factores es esencial para maximizar los beneficios. El aporte de agua ajustado a las necesidades hídricas de los cultivos constituye pues uno de los principales parámetros de producción, calidad y respeto al medio ambiente.


El proyecto galardonado por la Confederación General de Cooperativas Agrarias en la Unión Europea (Cogeca) con el Premios Europeo a la Innovación Cooperativa en la modalidad de Bioeconomía/eficiencia de recursos ha permitido conocer las necesidades hídricas del cerezo en el Valle del Jerte para adaptar las prácticas en este cultivo y optimizar el uso del agua adaptado a cada variedad, con el fin de crear las condiciones adecuadas para la vegetación y producción del árbol.

Para ello se han realizado diversos ensayos en parcelas de socios de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte para determinar cálculo de necesidades hídricas, control del crecimiento vegetativo, control del estado hídrico, control de la humedad del suelo, control de la producción (evolución de los frutos), y evaluación del estado nutricional.


Otra de los objetivos del proyecto era dotar a los técnicos de la Agrupación de una serie de procedimientos que permitan detectar deficiencias de agua y de nutrientes en las parcelas de los socios.



Autor: CICYTEX

Jose Luis

 

El azufre

Nutre las plantas y mejora las condiciones del suelo






El azufre es el cuarto macronutriente y tiene una importancia vital para el buen desarrollo de la planta, que lo necesita tanto o más que el fósforo. Sin embargo, su uso en el campo español ha disminuido significativamente y ello pese a que este nutriente corrige eficazmente el alto nivel de pH que predomina en los suelos españoles. El aporte de azufre comenzó a ser más necesario desde la década de los 80, al apreciarse una preocupante carencia de este elemento debido a tres motivos fundamentales:

- Un bajo contenido de azufre en los fertilizantes que hasta entonces se empleaban masivamente.
- La introducción de una legislación que reduce las emisiones de dióxido de azufre a la atmósfera, por lo que este elemento ya no es devuelto al suelo.
- La disminución de fertilizantes orgánicos, como el estiércol.

Además de las restricciones medioambientales que limitan la emisión de dióxido de azufre, las pérdidas por lixiviación y las extracciones por parte de los cultivos, también contribuyen a acentuar las carencias de azufre en el suelo, añade Ignasi Casajuana, técnico comercial de AFEPASA, fabricante de una amplia gama de productos a base de azufre elemental. El azufre: nutre las plantas y mejora las condiciones del suelo Más allá de sus propiedades fitosanitarias

La colza, y en general los cultivos oleaginosos, son muy exigentes de azufre buenas prácticas Nº 31 - Noviembre 2014 agroquimica.es 11 El azufre, junto con el magnesio y el calcio, son nutrientes secundarios cuya carencia puede limitar las producciones agrícolas tanto como otro nutriente primario, recuerda el técnico de AFEPASA aludiendo a la ley del mínimo de Liebig, cuyo principio condiciona el crecimiento de los cultivos al recurso más escaso.

La presencia de azufre en los fertilizantes nitrogenados influye de forma positiva en la absorción del nitrógeno, recomendándose una relación nitrógeno/azufre entre 10 y 15. Hay que tener en cuenta que las plantas son capaces de absorber la mitad del azufre contenido en el agua de la lluvia y que la mineralización de enmiendas orgánicas en el suelo genera de 20 a 80 kilogramos de azufre por hectárea. El agua de riego y otros abonos minerales enriquecidos con azufre, también constituyen otras fuentes de aporte de azufre.

Leer reportaje completo en la revista digital






Jose Luis

 

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Olivo: Jornada sobre medidas sanitarias y de manejo del olivo




El cultivo del olivo en el norte de la comarca del Baix Llobregat ocupa unas 600 hectáreas. Aunque no es un cultivo principal, el olivo genera un interés destacable como ingreso complementario del cultivador en la lucha contra la erosión, la prevención de incendios y la diversidad de cultivos. Es un cultivo típico de aquellas zonas más accidentadas de secano donde otras actividades no serían productivas.


Uno de los problemas fitopatológicos más importantes que influye en la rentabilidad de su cultivo es la mosca del olivo (Bactrocera oleae) que, dependiendo de las condiciones agroambientales, puede dañar la cosecha en un elevado porcentaje. Los tratamientos, tanto convencionales como ecológicos, y unas buenas prácticas agrarias son la clave del éxito en este cultivo.


El objetivo de la jornada será pues doble: tratar aspectos de la sanidad y el manejo del cultivo del olivo en medio de un entorno de consumo cada vez más exigente y competitivo. La jornada se llevará a cabo el dia 10 de diciembre en la sala de actos de la Fundación Agrícola Olesana F.P., en Olesa de Montserrat.


Jose Luis

 

El Campus de Aula Dei acoge una visita organizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco





Foto de grupo en el CITA


Bajo el nombre “Qué se investiga en el Campus Aula-Dei y posibilidades que ofrece”, el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, convocó a más de 30 profesionales en una visita destinada a conocer el funcionamiento y trabajo de los diferentes centros que componen el “Campus de Aula Dei ”.Un complejo de investigación científica dedicado a la agroalimentación y los recursos naturales puntero en España, que además cuenta con un importante reconocimiento internacional.

Alrededor de 600 profesionales trabajan en este Campus ubicado en Montañana (Zaragoza), conformado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) del Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ), la Estación Experimental de Aula Dei y el Instituto Pirenaico de Ecología IPE ambos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el Parque Científico Tecnológico Aula Dei y el Servicio de Recursos Agrícolas del Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón con su Centro de Sanidad y Certificación Vegetal, el Centro de Transferencia y el Laboratorio Agroalimentario.

Durante la visita los participantes pudieron conocer de la mano de los propios investigadores y responsables del Campus las líneas y proyectos de investigación que allí se llevan a cabo. La investigación que se realiza en el Campus de Aula Dei es fundamental para el sector agroalimentario, que en Aragón tiene una especial relevancia social y económica en ámbitos tan diversos como el territorial, económico, social y medioambiental. Este sector abarca las producciones agrícola y ganadera, y la transformación de las materias primas que éstos nos proporcionan en alimentos gracias al tejido industrial agroalimentario, representando el 4,3 % del PIB en Aragón, casi el doble de la aportación en el conjunto de España (2,60 % del PIB).

La visita ha incluido un recorrido por las parcelas experimentales del CITA y del CSIC en Montañana con explicaciones sobre algunos de los trabajos que en ellas se desarrollan, así como por instalaciones y laboratorios de los centros. En concreto en el CITA de Aragón conocieron su Unidad de Hortofruticultura y los laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica.

En este momento el CITA está trabajando en casi un centenar de investigaciones, que responden a las principales líneas de investigación del Centro: conservación de los recursos genéticos y mejora, optimización de la producción agroalimentaria-calidad y seguridad de los productos y el desarrollo de sistemas agrarios sostenibles. Entre sus aportaciones al sector agroalimentario aragonés está el descubrimiento del gen de alta prolificidad de la raza Rasa Aragonesa, en colaboración con otros organismos que permite incrementar la productividad de las ganaderías; la recuperación, mejora y mantenimiento de materiales vegetales autóctonos como germoplasma frutal autóctono en vías de extinción, la Judía Caparrona de Monzón, el Tomate Rosa de Barbastro o la Cebolla de Fuentes entre otros; los estudios realizados sobre la gestión del riego y de la contaminación de aguas y suelos, los trabajos sobre Brucella animal donde es un centro de referencia en España y en Europa, o la obtención de nuevas variedades de almendro de floración tardía “Belona “ y “Soleta” o extra tardía “Mardía” para hacer frente a las heladas.



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Jose Luis

 

Compostando Ciencia
Abonos orgánicos , composts y agricultura


MANUAL DE COMPOSTAJE (última actualización 2/11/2014)




En este manual de compostaje encontrarás una recopilación de toda la informacón que ha ido apareciendo en este blog desde 2008 relacionada con el compost. Está en construcción, por lo que si echas en falta algo, no dudes en ponerte en contacto conmigo para ampliarlo.

1. 1. IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LA AGRICULTURA
      1. Agricultura y medio ambiente. ¿Necesitamos un cambio de modelo?
      2. Agricultura y sostenibilidad: Empleo de fertilizantes inorgánicos
      3. La importancia de la materia orgánica en la naturaleza
      4. La materia orgánica como fertilizante:
         1. Introducción a las Sustancias Húmicas
         2. Antecedentes históricos y origen de las sustancias húmicas
         3. Aislamiento de las sustancias húmicas
         4. Estructura de las sustancias húmicas: problemática de elucidación de modelos
         5. Materiales utilizables como fuente de sustancias húmicas
         6. Actividad biológica y bioestimulante de las sustancias húmicas en las plantas
      5. Fuentes de materia orgánica en agricultura:
         • Turba
         • Lignito
         • Leonardita
         • Estiércoles
         • Biochard
         • Residuos orgánicos:
           • ¿Qué es la digestión anaerobia?
           • Deyecciones ganaderas y compost: Separador del purín en sólido/líquido
      6. Compostaje como método para obtener abonos orgánicos
      7. El compost, ¿un residuo o un recurso agronómico?
      8. ¿Cómo podemos aprovechar los residuos que generamos? La ciencia del compost responde
   2. ¿QUÉ ES EL COMPOST?
      1. Definición del compost. ¿Qué es un compost?
   3. PROCESO DE COMPOSTAJE Y CALIDAD DEL COMPOST
      1. Factores que influyen en el compostaje
      2. Emisión de gases de efecto invernadero durante el compostaje de alperujo
      3. El pH durante el compostaje
      4. Los nutrientes minerales se concentran durante el compostaje
      5. Criterios de calidad de los composts
      6. Separación de residuos orgánicos para mejorar la calidad de los composts
      1. TÉCNICAS Y TECNOLOGÍA DEL COMPOSTAJE
         1. Sistemas de compostaje
         2. Máquinas para voltear pilas de compostaje
         3. El compostaje estático da buenos resultados para conservar el nitrógeno
         4. Azufre elemental para bajar el pH de un compost
         5. Los aditivos incrementan la salinidad del compost
         6. Maquinaria para el compost de alperujo
         7. Funcionamiento de una máquina volteadora de compostaje
         8. Planta de compostaje de la Escuela de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (España)
         9. Alta tecnología del compostaje
      2. MICROBIOLOGÍA Y EL COMPOST
         1. Efecto de la temperatura en la supervivencia de patógenos de plantas durante el compostaje
         2. Biodiversidad microbiana del compostaje mediante técnicas de secuencación masiva
         3. Bacterias y hongos en el compost
         4. Reactivando la biología del compost
         5. Supervivencia de rizobios en el compost
         6. Microorganismos que transforman el nitrógeno en un compost de estiércol
         7. Microbiología del compost según la temperatura del compostaje
         8. Composts como alternativa a la turba: inoculación de rizobios
         9. La tasa de respiración (o el consumo de oxígeno) es un indicador de la actividad biológica de un compost
         10. Microorganismos extraídos de un compost mejoran el crecimiento de Arabidosis Thaliana
         11. Recuento de microorganismos mesófilos en un compost
      3. EL NITRÓGENO Y EL COMPOST
         1. Reducción de olores y volatilización de amonio mediante “aditivos” en el almacenaje de estiércoles y derivados
         2. Un nuevo método para conservar el nitrógeno durante el compostaje
         3. El compostaje estático da buenos resultados para conservar el nitrógeno
         4. Transformación del nitrógeno en el compostaje de gallinaza
         5. Más nitrógeno de compost no implica mayor rendimiento productivo poara el cultivo de col de china (Brassica campestris)
         6. Mineralización del nitrógeno orgánico del compost en un suelo agrícola
         7. ¿Puede haber fijación de nitrógeno durante el compostaje?
         8. Contenido de nitrógeno en un compost
      4. MATERIA ORGÁNICA Y EL COMPOST
         1. Sustancias húmicas durante el compostaje
         2. Carbono orgánico soluble como índice de calidad de un compost
         3. Emisión de CO2 durante el compostaje como indicador de la actividad biológica del compost
         4. Descenso de los polifenoles solubles y grasas como indicador de la calidad de un compost
         5. Análisis espectrofotométrico de la materia orgánica durante el compostaje
         6. La lignina y los carbohidratos influyen en las sustancias húmicas de un compost
         7. Los polifenoles como precursores de las sustancias húmicas del compost
         8. Estudio térmico y espectrofotométrico del té de compost
         9. Las enzimas y el compost
         10. Actividades enzimáticas en el compost
         11. Evolución de las actividades enzimáticas durante el compostaje
      5. ¿QUÉ PODEMOS COMPOSTAR?
         1. Estiércol de oveja (o cabra)
         2. Estiércol de gallina o gallinaza
         3. Orujo de oliva de dos fases o “alperujo”
         4. “Alpechín”, residuo líquido de la industria extractiva del aceite de oliva en el sistema de tres fases
         5. Restos de poda de césped
         6. Posidonia oceanica, una alga endémica del Mar Mediterráneo
         7. Cadáveres de animales muertos
         8. Residuos de poda de algodón
      6. APLICACIONES DEL COMPOST
         1. Aplicaciones agrícola de los composts:
            1. Más nitrógeno de compost no implica mayor rendimiento productivo poara el cultivo de col de china (Brassica campestris)
            2. El compost aumenta los nutrientes del suelo incluso después de cultivar tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)
            3. ¿Qué dosis de compost puedo aplicar en agricultura ecológica?
            4. Beneficios del compost de alperujo tras 16 años de aplicación
         2. “Té de composts”
            1. “Té de composts” como fungicida para Botrytis cinerea
            2. GEOTEA, un interesante sistema para obtener té de compost
            3. Cómo hacer té de compost
         3. Otros usos:
            1. Compostaje como método para obtener calor
            2. ¿Cómo aprovechamos el calor del compostaje?
            3. “Composts socks” para restaurar los destroos del huracán Irene
            4. El compostaje puede reducir el contenido de PCBs (policlorobifenilos) de un suelo contaminado
            5. Reducción de la radiactividad durante el compostaje
            6. ¿Puede el compost producir electricidad?
      7. VERMICOMPOSTAJE
         1. Vermicompostaje de tomates de invernadero
      8. LEGISLACIÓN APLICABLE AL COMPOST
         1. Real Decreto 506/2013, de 28 de junio, sobre productos fertilizantes (I). LISTADO RESIDUOS BIODEGRADABLES.
         2. Real Decreto 506/2013, de 28 de junio, sobre productos fertilizantes (II). DEFINICIONES IMPORTANTES
         3. Real Decreto 506/2013, de 28 de junio, sobre productos fertilizantes (III). GRUPO 6, ENMIENDAS ORGÁNICAS OBTENIDAS MEDIANTE COMPOSTAJE
         4. Real Decreto 506/2013, de 28 de junio, sobre productos fertilizantes (III). CRITERIOS APLICADOS A LOS ABONOS ELABORADOS CON RESIDUOS ORGÁNICOS
      9. CIENCIA Y COMPOST
         1. Asociaciones y grupos de investigación:
            1. Red Española de Compostaje (REC)
            2. European Composts Network
            3. “Compostaje de Residuos Municipales”, Universidad de Córdoba (España)
         2. Científicos relevantes:
            1. Dr. Sonia M. Tiquia-Arashiro
            2. Charla sobre Compostaje en Agroecología dle Dr. Raúl Moral, de la Universidad Miguel Hernánde (UMH)
            3. El Dr. Joaquín A. Chang nos enseña a hacer compostas de residuos de café en Puerto Rico
         3. Otras cosas:
            1. Proyecto TERRAGENOMA: secuenciando la biología del suelo
            2. Instituto de Agricultura sostenible (IAS-CSIC), un centro de investigación en ciencias Agrarias
            3. Importante banco de microorganismos beneficiosos para la agricultura en peligro por los recortes
            4. La ciencia del compost goza de buena salud
            5. Nueva edición del Master Universitario de Investigación en Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos
      10. LABORATORIO Y ANÁLISIS DE RESIDUOS ORGÁNICOS Y COMPOST
          1. Isótopos estables aplicados al compostaje
          2. Carbono orgánico soluble como índice de calidad de un compost
          3. Emisión de CO2 durante el compostaje como indicador de la actividad biológica del compost
          4. La tasa de respiración (o el consumo de oxígeno) es un indicador de la actividad biológica de un compost
          5. Descenso de los polifenoles solubles y grasas como indicador de la calidad de un compost
          6. Análisis espectrofotométrico de la materia orgánica durante el compostaje
          7. Índice de Germinación de Zucconi, la prueba más usada para saber la madurez de un compost
          8. Estudio térmico y espectrofotométrico del té de compost
          9. Contenido en lignina klason, holocelulosa, celulosa y hemicelulosa en un compost
          10. Contenido de nitrógeno en un compost
          11. Recuento de microorganismos mesófilos en un compost
          12. Actividades enzimáticas en el compost
          13. Evolución de las actividades enzimáticas durante el compostaje
      11. COMPOSTAJE DOMÉSTICO Y URBANO
          1. Empieza mi compostaje doméstico
          2. Las experiencias del “Compost Guy” canadiense Bentley Christie
          3. Compostando Ciencia vota por “Composta en la Red para valorizar, educar y participar”
          4. Resultados de mi primera experiencia de compostaje doméstico
          5. FOOD WASTE. The Environmental Cost, un corto sobre nuestra huella ecológica de los residuos orgánicos de la comida que desperdiciamos
          6. Compost State of Mind: Compostaje en la ciudad de New York
          7. Peppa Pig enseña a los niños cómo hacer compost (o mejor dicho, vermicompost)
      12. MANUALES ONLINE, RECURSOS Y BIBLIOGRAFÍA CIENTÍFICA
          1. Mi contribución al Open Access: Mi Tesis Doctoral en Internet
          2. Libros imprescindibles: Compostaje
          3. Libro muy interesante y de libre acceso: “Compostaje de Residuos Municipales”
          4. La ciencia que no sale en Science o Nature
          5. “Manual de compostaje para agricultura ecológica”, por José Mª Álvarez de la Puente
          6. Manual de campo para el seguimiento del proceso de compostaje
          7. Demostración de elaboración de compost en Arico (Tenerife), por Rafael Palmero Palmero
          8. Manual sobre compostaje: “Elaboración de composts con restos vegetales por el sistema tradicional en pilas o montones”, por Rafael Palmero Palmero
          9. Biblioteca científica: Tesis en red
      13. ARTÍCULOS CIENTÍFCOS SOBRE COMPOSTS
          1. Compostaje como medio de obtención de calor
          2. Compostaje en Hong Kong
          3. Efecto de la temperatura en la supervivencia de patógenos de plantas durante el compostaje
          4. Reducción de olores y volatilización de amonio mediante “aditivos” en el almacenaje de estiércoles y derivados
          5. Estudio térmico y espectrofotométrico del Té de Composts
          6. Vermicompostando “alperujo” y sus aplicaciones como enmendante de suelos contaminados
          7. Llega el verano y hay que compostar los restos de Posidonia oceanica, una alga endémica del Mar Mediterráneo
          8. “Té de composts” como fungicida para Botrytis cinerea
          9. Un nuevo método para conservar el nitrógeno durante el compostaje
          10. Emisión de gases de efecto invernadero durante el compostaje de alperujo
          11. Composts como alternativa a la turba: inoculación de rizobios
          12. Biodiversidad microbiana del compostaje mediante técnicas de secuenciación masiva
          13. Vermicompostaje de tomate de invernadero
          14. Isótopos estables aplicados al compostaje
          15. Transformación del nitrógeno en el compostaje de gallinaza
          16. Más nitrógeno de compost no implica mayor rendimiento productivo para el cultivo de col de china (Brassica campestris)
          17. Mineralización del nitrógeno orgánico del compost en un suelo agrícola
          18. Azufre elemental para bajar el pH de un compost
          19. Los aditivos incrementan la salinidad del compost
          20. Carbono orgánico soluble como índice de calidad de un compost
          21. Bacterias y hongos en el compost
          22. Reactivando la biología del compost
          23. Supervivencia de rizobios en el compost
          24. Microorganismos que transforman el nitrógeno en un compost de estiércol
          25. El compost aumenta los nutrientes del suelo incluso después de cultivar tomate (Lycopersicon esculentum Mill.)
          26. Emisión de CO2 durante el compostaje como indicador de la actividad biológica del compost
          27. La Tasa de Respiración (o el consumo de oxígeno) es un indicador de la actividad biológica de un compost
          28. Descenso de polifenoles solubles y grasas como indicador de la calidad de un compost
          29. Análisis espectrofotométrico de la materia orgánica durante el compostaje
          30. Los nutrientes minerales se concentran durante el compostaje
          31. La lignina y los carbohidratos influyen en las sustancias húmicas de un compost
          32. Los polifenoles como precursores de las sustancias húmicas del compost
          33. El compostaje puede reducir el contenido de PCBs (policlorobifenilos) de un suelo contaminado
          34. Actividad biológica y bioestimulante de las sustancias húmicas en las plantas
          35. ¿Puede haber fijación de nitrógeno durante el compostaje?
          36. Microorganismos extraídos de un compost mejoran el crecimiento de Arabidosis Thaliana
          37. Reducción de la radiactividad durante el compostaje
          38. ¿Puede el compost producir electricidad?
          39. Evolución de las actividades enzimáticas durante el compostaje
          40. Beneficios del compost de alperujo tras 16 años de aplicación ¡¡NUEVO!!
      14. 
          
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Jose Luis

 

La semana oleícola queda marcada por la irrupción de la bacteria Xylella



Esta bacteria supone un riesgo potencial para el olivar
El mercado en origen del aceite de oliva se calienta (se pagan casi 6 euros por kilo en Italia y más de 3 en España, Túnez y Grecia), una alegría para los productores, que se enfrentan a problemas inesperados, como la posible irrupción de la bacteria Xylella fastidiosa, enemigo público número 1 del olivar.

En Italia, se detectó en la región de Apulia (su "tacón") hace más de un año y ha afectado a más de 10.000 hectáreas. Hasta entonces sólo había logrado dejar "quemadas" (secas), esqueléticas y en muchos casos irrecuperables a plantaciones enteras de vid, ciruelos, cítricos y almendros en el continente americano. Pero la irrupción en Italia (y algunas fuentes temen que haya llegado ya a Francia), provoca la preocupación en los agricultores, que exigen a Bruselas medidas preventivas y la máxima alerta.

Asaja-Córdoba ve en esta bacteria "el riesgo potencial más importante con que se enfrenta la sanidad en el olivar" y, en este sentido, ha impulsado una pregunta parlamentaria -sobre las medidas que la UE vaya a tomar- a través de la eurodiputada Esther Herranz. De momento, ya ha sido declarada una alarma sanitaria europea por parte de la EPPO, responsable de establecer las "cuarentenas".

Las plagas y enfermedades son uno de los mayores riesgos a los que se enfrenta el sector porque puede destruir los árboles, mermar su vigor y productividad o afectar seriamente a la calidad del zumo.

Este mismo año, sin ir más lejos, distintas regiones españolas han descuidado los tratamientos, favoreciendo la eclosión de la mosca de oliva, que está provocando que la calidad sea bastante mala, según reconocen a Efeagro algunas fuentes del sector.

Por tanto, los operadores que tengan un producto de máxima calidad intentarán "aguantarlo" todo lo que puedan para venderlo "poco a poco" por las expectativas de lograr mayores beneficios.

Este virgen extra "premium" valdrá su peso en oro. "El mercado está fuerte, fuerte, pero sin dispararse, que es lo bueno", remarcan fuentes consultadas por Efeagro, sobre el precio. Pero las transacciones no son elevadas en estas fechas porque todo el mundo está viendo las expectativas de cara a la actual campaña de producción, que ya aporta los primeros aceites del año.

El mayor número de operaciones se hacen en Andalucía gracias a las compras de aceite "arbequino", muy cotizado por las industrias de Cataluña para encabezar los suyos, que hacen cierto acopio.

En concreto, el Sistema de Información de Precios en Origen POOLred recoge entre el 29 de noviembre y el 5 de diciembre una subida del 4,06 % respecto a la semana anterior, lo que sitúa el valor por encima, cómodamente, de los 3 euros (3,18 euros/kg).

Asimismo, los lampantes se revalorizan un 1,87 %, hasta 2,55 euros/kg, mientras que los vírgenes retroceden un 1,28 %,y se pagan a 2,70 euros/kg, según informa esta misma fuente.

La patronal de almazaras industriales Infaoliva apuntaba hoy cotizaciones de 2,84 euros/kg para el virgen extra; 2,71 euros/kg para el virgen picual y de 2,59 euros/kg para el lampante.

Recoge los precios a los que los corredores "salen de compras", por lo que los valores reales son habitualmente superiores. Los aceites de oliva españoles se han revalorizado en un año entre el 19 y el 37 %, según categorías, aproximadamente.

En el largo plazo, del 13 al 17 de noviembre se realizaron operaciones por un volumen total de 2.423 toneladas de aceite en el Mercado de Futuros: El día 17 de noviembre se negociaron un total de 1.728 toneladas, de las cuales llegaron a entrega física 1.376 contratos, con un precio de cierre de 2.600 euros por toneladas.

Este mercado ha cerrado la negociación del 2014 con un total de 46.250 contratos, el 58,3 por ciento menos que en el 2013, debido al proceso de adaptación a la nueva normativa europea de la entidad dentro del mercado de valores, según ha informado recientemente.

Mientras tanto, en Italia, el virgen extra ha repuntado un 104,1 % respecto al año anterior, y se pagan en origen a 5,85 euros/kg; en Grecia ha subido hasta un 49 % en algunas plazas, como Esparta, donde la categoría cotiza a 3,83 euros por kilo y se acerca a los 4. También en Túnez, los aceites de mayor calidad superan ampliamente, los 3,05 euros por kilo.

Estos días, de intensa recolección en los campos del Sur, tienen lugar también diversos actos promocionales del aceite de oliva, entre ellos los de la Interprofesional, que quiere hacer de este producto el rey de los regalos para Navidad, o el de organizaciones profesionales agrarias como UPA-Andalucía, que desarrolla su habitual divulgación entre los escolares del país.



Jose Luis

 

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Innovación: Tecnología de microondas frente al hongo Monilinia



El grupo de investigación de Patología de Poscosecha del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, ubicado en el IRTA-Fruitcentre, en Lleida, en colaboración con investigadores de la Universidad de Lleida, han demostrado que melocotones infectados con el hongo Monilinia no se pudren si son tratados con microondas.


En esta investigación, dirigida por el Dr. Josep Usall, se ha utilizado la tecnología de microondas para calentar melocotones sumergidos en agua durante menos de un minuto y en continuo, hasta lograr eliminar el hongo y sin producir daño alguno a la fruta.


Parte de la investigación se ha llevado a cabo en el IRTA de Monells (Girona), donde el IRTA dispone de un microondas industrial y con el que se podido llevar a cabo la investigación para comprobar la validez del planteamiento.
“Sabíamos que este microorganismo es sensible a la temperatura. Si el melocotón viene ya infectado del campo y llega a la central de fruta y no está aún podrido, lo estará en cuatro días. Pero si lo pasas por este tratamiento de calor, no se pudre y el proceso no resulta agresivo para la fruta”, destaca el Dr. Usall, y apuntó que se aplica la tecnología de microondas con la fruta sumergida en agua para que su efecto sea más rápido y evite posibles daños en la fruta.


Para realizar esta investigación que ha supuesto un trabajo de más de tres años de ensayos, se obtuvieron fondos de la Universidad de Lleida y del Ministerio de Economía y Competitividad. Asimismo, con el apoyo del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña pudieron realizar el diseño del prototipo especial de microondas para este fin y que, de momento, solo es virtual.


La siguiente fase del proyecto es, precisamente, construir dicho prototipo con el objetivo de comercializarlo y que las centrales de fruta lo puedan incorporar a su línea de clasificación.


Vino: Novedades normativas que afectan a la autorización de plantaciones de viñedo


La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha trasladado al sector del vino de Andalucía las últimas novedades normativas relativas al proceso de autorización de plantaciones de viñedo. A la reunión organizada para abordar esta cuestión han asistido representantes de empresas del sector, organizaciones agrarias y de las menciones de calidad que amparan vinos… Leer mas ›




Jose Luis

 

Videoteca IVIA


(2014) Nueva técnica - Nuevos materiales para el injerto de púa.

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Hemos puesto a punto una nueva técnica del injerto en púa del olivo, que prescinde del embolsado, y que también es aplicable en cítricos y otros frutales.


En este vídeo mostramos las operaciones a realizar en el injerto de púa en corona en olivo con la nueva técnica y materiales. El proceso de preparación de la púa y su colocación en el patrón es idéntico al injerto de púa tradicional; las principales diferencias radican en el atado de las púas al patrón empleando cinta adhesiva de embalar y su protección contra la desecación utilizando cinta de parafilm elástica y transparente. También es importante aplicar inmediatamente un mástic cicatrizante e impermeable en los cortes de poda, recubriendo adecuadamente la zona de introducción de la púa. Esta técnica simplifica enormemente toda la operación y supone un gran ahorro en mano de obra y materiales, siendo igual de efectiva y disminuyendo la incertidumbre respecto a la evolución de los injertos al ser directamente observables.

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REVISTA AGRARIA


Jose Luis

 

España


Cómo controlar con éxito el "pixat" o la mancha de agua en cítricos

Por Decco​

Las condiciones meteorológicas de octubre y noviembre están teniendo graves repercusiones en el estado de madurez de los cítricos. Uno de los problemas que hace perder valor comercial a la fruta y que hoy en día se está expresando en el campo es el conocido “pixat” o mancha de agua.

Se conoce como “pixat” o mancha de agua a una serie de alteraciones que afectan a la corteza de los frutos cítricos (aun en el árbol) producidas por la senescencia o envejecimiento de esta. Aparece una vez iniciado el viraje de color, principalmente con humedades elevadas y temperaturas suaves. Esta fisiopatía afecta a distintas variedades, siendo la Clemenules una de las más sensibles y en la que más pérdidas produce. En la siguiente imagen pueden ser observados síntomas inequívocos de “pixat”.



El control clásico de esta fisiopatía se viene realizando mediante aplicaciones de ácido giberélico durante el cambio de color, con lo que se obtienen resultados heterogéneos en función del año y la variedad.

Por esta razón, desde la compañía de soluciones poscosecha Decco quieren dar a conocer los excelentes resultados que están obteniendo muchos agricultores gracias a la aplicación de DeccoShield. Los campos tratados muestran fruta con una calidad de corteza de la fruta excelente, donde ser reducen los problemas de “pixat” de forma significativa frente a parcelas no tratadas (las mermas en cosecha alcanzaban el 50%), tal y como muestran las siguientes imágenes tomadas por el Departamento Técnico de Decco este fin de semana.



Hay que tener en cuenta que cualquier tratamiento para el control de “pixat” u otras fisiopatías relacionadas con el envejecimiento de la corteza del fruto tendrán como consecuencia un leve retraso en la maduración de los frutos.

Como conclusión, Decco resume las ventajas que aporta DeccoShield aplicado en cítricos y que explican la utilidad y calidad de un producto que califican de excelencia técnica:

- Disminución de frutos picados por Ceratitis capitata

- Disminución de planchado

- Disminución de “pixat”

- Aumento y homogeneización de calibres

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Más información:
Osvaldo Brunetti
Decco Ibérica Post Cosecha S.A.U.
T: +34 96 134 40 11
oswaldo.brunetti@uniphos.com
www.deccoiberica.es




Jose Luis

 

Una nueva plaga denominada ácaro de Texas se extiende por las comarcas citrícolas valencianas


La organización AVA-Asaja señala que este parásito, cuya presencia en España se limitaba hasta ahora a Andalucía y Alicante, causa daños en las hojas y manchas plateadas en el fruto que impiden su comercialización.


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Las poblaciones de ácaro de Texas cada vez son más numerosas. / Archivo


La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) informa de que una nueva plaga ha comenzado a extenderse de manera inquietante en las principales comarcas citrícolas valencianas. Se trata de un parásito denominado ácaro de Texas (Eutetranychus banksi), cuya presencia hasta el momento se limitaba a determinadas zonas de Andalucía y Alicante. Sin embargo, durante este verano y sobre todo a lo largo de los meses de otoño, comenzaron a detectarse ataques de este ácaro en parcelas de naranjos de la comarca de la Safor, tal como reconoce el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) en su página web. Por su parte, los servicios técnicos de AVA-Asaja constatan la aparición de poblaciones cada vez más numerosas de ácaro de Texas en otras áreas productoras de cítricos como la Ribera, Camp de Morvedre, L’Horta, Camp de Túria o la Hoya de Buñol.


Este parásito causa daños de consideración tanto en las hojas como en el fruto. Concretamente, decolora y deteriora las hojas hasta el punto de provocar su caída en algunos casos, mientras que en el fruto difumina su color y origina manchas de color plateado que terminan por depreciar su valor hasta el extremo de impedir su comercialización en fresco.


“Nos encontramos, por tanto, ante la proliferación en nuestro territorio de una nueva plaga citrícola que, aparte de las pérdidas que va a originar en las cosechas, supone un sobrecoste añadido para los productores que tengan la desgracia de encontrarla en sus explotaciones porque deberán iniciar tratamientos con acaricidas para tratar de combatirla”, lamenta el presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado.


En la Península Ibérica, el ácaro de Texas se detectó por primera vez en Portugal en 1999. Desde entonces el parásito se ha ido extendiendo lentamente. En España apareció en 2001 en diversas plantaciones de cítricos de la provincia de Huelva y desde allí se ha ido diseminando hasta convertirse este año en un nuevo y añadido problema para la citricultura valenciana.


“La presencia y proliferación de esta plaga evidencia la falta de controles eficaces por parte de las autoridades a la hora de frenar la entrada de nuevas enfermedades en la agricultura”, señala Cristóbal Aguado. “Estamos cansados de denunciar esta situación —prosigue el dirigente agrario— pero la Unión Europea sigue mirando a otra parte y anteponiendo los intereses comerciales de los países del norte en detrimento de los intereses agrarios del sur. Si alguien lo duda, no tiene más que ver la permisividad con que la Comisión Europea trata a Sudáfrica a pesar de que ese país nos inunda año tras año con cargamentos de cítricos contaminados por un hongo tan letal como la macha negra sin que nadie ponga remedio”.



Jose Luis

 

Yo tengo una PLAGA de mosca blanca en mi pequeño huerto. Ya no se qué hacer, lo he probado todo;al final del verano he probado con jabón potásico. Ahora ha muerto por la bajada de las temperaturas pero ha dejado los árboles con mucha negrilla, esto no me preocupa porque muchas de las hojas van a caer. Tengo que fumigar con aceite los árboles de hoja caduca y espero que mueran posibles restos de huevos. El problema es que me han dicho que cuando suban las temperaturas volveré a tener el mismo problema, porque ya tengo la zona infectada. ¿Hay alguna solución si vuelve la plaga? Gracias

 

Hola @didaac, este no es el sitio adecuado para tu pregunta, tienes que hacerla aqui: Plagas y enfermedades

Saludos.

 

Nota de La Rioja



Localizado el primer nido de avispa asiática en La Rioja​

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore, ha informado sobre la localización de un nido de avispa asiática en el Alto Najerilla, después de que los Servicios de Ganadería y de Conservación de la Naturaleza y Planificación confirmaran que el nido, que fue detectado por un agente forestal, pertenecía a Vespa velutina, una especie invasora muy dañina que se alimenta de abejas y puede llegar a diezmar las colmenas.

“La avispa asiática ha entrado en La Rioja”, ha señalado el consejero, quien ha valorado el buen funcionamiento del protocolo para la detección y control de la avispa asiática que activó el Gobierno de La Rioja en marzo de 2013 ante el avance de la especie en regiones limítrofes. “Es el primer nido que se encuentra y en un momento en que las temperaturas son propicias con la llegada del invierno. No obstante, debemos permanecer alerta y es importante avisar ante cualquier sospecha de su presencia”.

De forma paralela al protocolo, que puede consultarse en la web institucional, la Consejería informó a los miembros de la Mesa Ganadera sobre la puesta en marcha de un plan coordinado entre el Servicio de Ganadería y otras unidades como el área de Conservación de la Biodiversidad y la guardería forestal para facilitar toda la información al sector apícola y minimizar los daños. Este plan contemplaba la colocación de 30 trampas en distintos puntos de la comunidad autónoma para detectar la presencia del avispón.

Íñigo Nagore ha recordado que la avispa asiática tiene una incidencia ganadera y medioambiental, “pero no es más agresiva para el hombre que otras avispas autóctonas, y la peligrosidad de su picadura es similar”.

Esta especia invasora, que se caracteriza por su gran tamaño, se introdujo en Europa en el año 2004 a través de Francia, y llegó a España en 2010. En la actualidad, ya se ha detectado su presencia en Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y Cataluña, y por este motivo, es importante prevenir los ataques de una especie que además de atacar las colmenas, tiene efectos sobre los insectos locales.


Más información sobre apicultura




La Rioja habilita un Cuaderno de Explotación telemático para facilitar al sector el cumplimiento de la normativa sobre el uso de fitosanitarios


La Consejería de Agricultura de La Rioja pone a disposición de los agricultores y técnicos asesores autorizados una nueva herramienta informática para cumplimentar el Cuaderno de Explotación (CUEX) que incorpora los requisitos exigidos por la nueva normativa en materia de uso de productos fitosanitarios y Gestión Integrada de Plagas y obliga a mantener un registro actualizado de los tratamientos que aplican en los diferentes cultivos, integrando los requisitos de condicionalidad imprescindibles para el cobro de ayudas comunitarias, y en caso de pertenecer a sistemas de producción como agricultura ecológica o producción integrada, también los requisitos complementarios para aquellas parcelas integradas en los mismos.

La principal ventaja del Cuex telemático, el primero que se habilita a escala nacional, es que “enlaza e integra directamente toda la información sobre cada explotación agraria que contiene el Registro de Explotaciones Agrarias (REA), facilitando al máximo esta tarea y evitando trabajo, errores y repeticiones, utilizando además, una información veraz y actualizada”, ha explicado hoy el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, durante la presentación de esta iniciativa en la que ha estado acompañado por el secretario general técnico de la Consejería, Florencio Larrea, y el jefe del Servicio de Estadística y Registros Agrarios, Juan Doménech.

Este Cuex telemático, al que se puede acceder a través del REA, está diseñado para que una misma explotación utilice un único cuaderno “donde puede registrar toda aquella información exigida por la legislación vigente o que desee incorporar habilitando los campos que sean necesarios, constituyendo así un cuaderno personalizado en función de las características de la explotación o del régimen de ayudas a que esté sujeta”.

Nagore ha recordado que con la entrada de vigor del Real Decreto que establece el marco de actuación para lograr un uso sostenible de los productos fitosanitarios, desde comienzos de este 2014 las explotaciones agrarias tienen la obligación de cumplir una serie de exigencias para reducir los riesgos y los efectos negativos que tiene su aplicación para la salud y el medio ambiente. “En este contexto, todos los titulares de una explotación deben disponer de un Cuaderno de Explotación donde anoten todos los tratamientos realizados en los diferentes cultivos”.

El Cuex telemático es una posibilidad que la Consejería de Agricultura ofrece al agricultor y a los técnicos riojanos, ya que se puede realizar y cumplimentar el Cuaderno de Explotación de cualquier otra forma.

Una vez que la Consejería de Agricultura decidió desarrollar, en colaboración con la Dirección General de Tecnologías de la Información y la Comunicación, una herramienta informática para cumplimentar el Cuaderno de Explotación a través de internet, “éste sería un único documento que integrara todas las necesidades del agricultor, fuese cual fuese su tipo de explotación y sistema de producción”, ha apuntado Nagore. De este modo, se registran, por una parte, todos los datos que son necesarios y obligatorios para la Gestión Integrada de Plagas y, por otra, se integrarían otras exigencias de otros sistemas de producción, como fertilizaciones, condicionalidad, o zonas vulnerables.

Como novedad, el Real Decreto también incorporaba la obligación de disponer de un técnico agrario en aquellas explotaciones cuyos cultivos superen determinados niveles de superficie. Esta es una cuestión que se ha tenido en cuenta, de forma que si el agricultor necesita un asesor técnico también se le podrá dar acceso en el Cuex telemático, previa autorización.

En La Rioja 18.250 agricultores están obligados a cumplimentar el Cuaderno de Explotación, de los cuales 2.233 deben contar con un técnico agrario ante la superficie dedicada a determinados cultivos.



Jose Luis

 

La avispa asiática se instala en La Rioja


Así ha sido después de que los Servicios de Ganadería y de Conservación de la Naturaleza y Planificación confirmaran que el nido, que fue detectado por un agente forestal, pertenecía a Vespa velutina, una especie invasora muy dañina que se alimenta de abejas y puede llegar a diezmar las colmenas.



El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Íñigo Nagore, ha informado este jueves sobre la localización del primer un nido de avispa asiática en La Rioja, en concreto, en el Alto Najerilla. Así ha sido después de que los Servicios de Ganadería y de Conservación de la Naturaleza y Planificación confirmaran que el nido, que fue detectado por un agente forestal, pertenecía a Vespa velutina, una especie invasora muy dañina que se alimenta de abejas y puede llegar a diezmar las colmenas. "La avispa asiática ha entrado en La Rioja", ha señalado el consejero, quien ha valorado el buen funcionamiento del protocolo para la detección y control de la avispa asiática que activó el Gobierno de La Rioja en marzo de 2013 ante el avance de la especie en regiones limítrofes. "Es el primer nido que se encuentra y en un momento en que las temperaturas son propicias con la llegada del invierno. No obstante, debemos permanecer alerta y es importante avisar ante cualquier sospecha de su presencia", ha afirmado. De forma paralela al protocolo, que puede consultarse en la web institucional, la Consejería informó a los miembros de la Mesa Ganadera sobre la puesta en marcha de un plan coordinado entre el Servicio de Ganadería y otras unidades como el área de Conservación de la Biodiversidad y la guardería forestal para facilitar toda la información al sector apícola y minimizar los daños. ste plan contemplaba la colocación de 30 trampas en distintos puntos de la comunidad autónoma para detectar la presencia del avispón. Íñigo Nagore ha recordado que la avispa asiática tiene una incidencia ganadera y medioambiental, "pero no es más agresiva para el hombre que otras avispas autóctonas, y la peligrosidad de su picadura es similar". Esta especia invasora, que se caracteriza por su gran tamaño, se introdujo en Europa en el año 2004 a través de Francia, y llegó a España en 2010. En la actualidad, ya se ha detectado su presencia en Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y Cataluña, y por este motivo, es importante prevenir los ataques de una especie que además de atacar las colmenas, tiene efectos sobre los insectos locales.


Jose Luis

 

Gestión Integrada de Plagas de Cítricos

1. Actualización campaña mosca de la fruta (Ceratitis capitata) - 11 December, 2014 10:00
   Picaduras en naranja producidas por C. capitataLa Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua está realizando un seguimiento de la población de la mosca de la fruta en las zonas citrícolas de la Comunitat Valenciana, en el marco de la estrategia ante la Ceratitis Capitata.Cada población que aparece en el listado da acceso a unos mapas donde se representa de forma gráfica los diferentes niveles de población de la mosca de la fruta.Los niveles de mtd (mosca/trampa/día) y riesgo tienen una escala relativa según los valores de la zona representada en el mapa.Los mapas de riesgo se han obtenido teniendo en cuenta el nivel de plaga, la densidad de variedades extratempranas y la densidad de variedades tardías. Estos mapas son solo orientativos y no garantizan que no haya picadas en las zonas consideradas de menor riesgo. Las actuaciones de la CAPA sólo sirven para reducir los niveles de población; siendo imprescindible que cada agricultor realice tratamientos en sus campos con variedades receptivas para una efectiva protección de la fruta.Zonas provincia AlicanteAlbateraAlteaBenferriOrihuelaSan Miguel de las salinasJacarillaPegoDeniaZonas provincia CastellónAlcalaAlmassoraAlqueriesBenicarlóBetxíBurrianaCastellónChilchesOndaTorreblancaVall d’ UixóVillarealVinarozZonas provincia ValenciaAlcasserAlcudiaAlgemesíAlginetAlziraBenifaióBenifairó de la valldignaBéteraCorberaChesteGandíaLlíriaMontesaOlivaPicassentPedralbaQuatretondaSaguntoSuecaSillaReal de MontroyTurísXeracoTorrent(...)Saludos,
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Jose Luis