Artículos de interés sobre Fruticultura

Fertilización foliar


BUENAS PRÁCTICAS -

Mitos y realidades sobre la fertilización foliar. Consejos de aplicación y últimos avances en la investigación sobre este tipo de abonado.



Insecticidas para la viña


GUÍA DE COMPRAS -

Principales amenazas para nuestra viña y formas de combatirlas. Altica, castañeta, melazo, avispas, barrenillo y polilla del racimo.

 

Estación Experimental de Aula Dei (EEAD)


¿Recolectamos la fruta en el mejor momento? Cómo saberlo




España es uno de los principales países productores de melocotón de Europa, concentrándose en el Valle del Ebro la mayor producción nacional. La determinación del punto óptimo de recolección sigue siendo un parámetro crítico para reducir costes de producción que garantiza que el producto llegue al consumidor en las condiciones más adecuadas. Para determinar la fecha óptima de madurez de los frutos se calculan índices de calidad que incluyen el contenido en azúcares y la firmeza. El uso de estas técnicas convencionales implica la destrucción del fruto. Un estudio realizado con la variedad de melocotón ‘Calrico’ de la Denominación de Origen ‘Melocotón de Calanda’, permite desarrollar un método no destructivo para la determinación de la firmeza de la fruta.


La maduración de las frutas está ligada a complejas modificaciones físicas y químicas de sus propiedades, como son el ablandamiento, el aumento de la concentración de azúcares solubles, de aromas y cambios de coloración. Todos estos procesos tienen gran importancia porque influyen en los cambios que se van a producir durante el almacenamiento, transporte y comercialización de las frutas, afectando también en mayor o menor medida a las cualidades que percibe el consumidor final como son el valor nutritivo y las características organolépticas.


Estos procesos metabólicos están influenciados, entre otros, por factores externos como las condiciones meteorológicas del año de campaña y por factores genéticos como el patrón o la variedad. Definir la fecha óptima de recolección no solamente es útil a la hora de obtener una mejor calidad del producto sino que permite aumentar la producción y minimizar los costes de las labores culturales, lo que mejora el rendimiento económico del cultivo.


Uno de los parámetros que se relaciona mejor con la madurez de la fruta y que, en definitiva, es de gran utilidad para determinar el momento óptimo de recolección, es la firmeza. Ésta se puede definir como la resistencia a la fuerza de penetración que ofrece la pulpa de un fruto, es decir, la fuerza necesaria para romper sus tejidos. Tradicionalmente la firmeza se ha determinado por el método destructivo ‘Magness-Taylor’.


Como alternativa a éste, en los últimos años se han desarrollado métodos para la estimación de la firmeza de la fruta que son más prácticos y reproducibles. Estos métodos utilizan técnicas basadas en señales acústicas producidas por vibraciones o impactos mecánicos sobre el fruto, u otras técnicas como la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano (NIRs) para la determinación de la firmeza de la pulpa de forma no destructiva.



En este trabajo, fruto de la colaboración entre investigadores de las Universidades de Zaragoza y Granada y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEAD-CSIC), se presenta un método no destructivo basado en la combinación de información heterogénea, en concreto, una medida de impulso acústico, y datos espectrales en el rango del visible-infrarrojo cercano. La conjunción de ambos métodos no destructivos, permite predecir de forma fiable la firmeza Magness-Taylor.



Los modelos aplicados han permitido identificar los parámetros clave para determinar, a través de un método simple y de bajo coste, el estado de madurez del fruto, ofreciendo a la vez la posibilidad de ser utilizado en condiciones de campo y de ser instalado en los lineales de las centrales hortofrutícolas, donde puede permitir seleccionar los frutos en función de su estado de madurez, permitiendo que llegue al consumidor final una fruta de mayor calidad.








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Lafuente, V., Herrera, L. J., Pérez, M.M., Val, J. and Negueruela, I. (2015), Firmness prediction in Prunus persica ‘Calrico’ peaches by visible/short-wave near infrared spectroscopy and acoustic measurements using optimised linear and non-linear chemometric models. J. Sci. Food Agric., 95: 2033-2040. doi: 10.1002/jsfa.6916







Ficheros:

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Estado Sanitario

Periodo del 6 al 12 de julio de 2015 ​

 

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Combaten las plagas de los cultivos con “moscas nucleares”

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En un kibutz al norte de Israel, la compañía de control biológico “BioBee” utiliza un pequeño reactor nuclear para la esterilización de millones de moscas macho, con el objetivo de realizar sueltas masivas en los cultivos afectados por la mosca de la fruta. Estos machos esterilizados desplazan a los fértiles, por lo que las hembras no generan descendencia, eliminando así la plaga.


Hortoinfo.- La compañía israelí de control biológico “BioBee” está utilizando moscas esterilizadas con energía nuclear para combatir las plagas, según una noticia divulgada por la agencia EFE.


“BioBee” posee un kibutz en el norte de Israel dedicado fundamentalmente a la generación de insectos auxiliares para el control de plagas. En esta finca tiene instalado un pequeño reactor nuclear con el que esteriliza a millones de moscas macho, con el objetivo de realizar sueltas masivas en los cultivos afectados por la mosca de la fruta. Estos machos esterilizados desplazan a los fértiles, por lo que las hembras no generan descendencia, eliminando así la plaga.


La compañía tiene una capacidad de producción de entre 50 y 100 millones de pupas a la semana. Dispone de una plantilla de más de 200 trabajadores sólo en Israel, más los empleados de las filiales que ha abierto en Rusia, Chile, Colombia o la India.

 

Fauna auxiliar de la mosca del olivo​

Bactrocera oleae, es una especie de díptero cuyas larvas se alimentan de la pulpa del fruto del olivo. Su distribución coincide con la del olivo, se encuentra en el norte, sur y este de África, Islas Canarias, India, Asia Occidental y Europa mediterránea. En el hemisferio occidental sólo se encuentra actualmente en California. Se la considera como la plaga más problemática que tiene el cultivo del olivo en las regiones en la que está presente, llegando a condicionar la cantidad y calidad de la cosecha.

La incidencia de sus ataques tiende a acentuarse en las zonas más húmedas y frescas, con una gran variabilidad según la variedad cultivada, es menos pronunciada en las zonas con veranos calurosos y secos.

Destacar que hay Organismos de Control Biológico (OCBs) de la mosca del olivo, aunque todavía no han logrado alcanzar un papel importante en los programas de manejo integrado de plagas. Se ha comprobado que algunos de estos enemigos naturales de la mosca pueden contener sus ataques cuando las poblaciones de ella son bajas, pero tienen más problemas cuando son altas ya que su capacidad reproductiva es mayor que la de sus enemigos naturales. La mayoría de los enemigos naturales de la mosca del olivo que tienen un papel importante en su contra son parasitoides.

Enemigos naturales más importantes de la Mosca del olivo.


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Más información sobre olivar

 

Olivar

Un estudio de la Universidad de Córdoba emplea un hongo para eliminar la mosca del olivo​

El Grupo de Desarrollo Rural Guadajoz y Campiña Este de Córdoba ha financiado con el programa LíderA de la Junta de Andalucía un estudio de investigación de la universidad de Córdoba en el que se emplea un hongo como alternativa biológica para eliminar de la mosca del olivo. Hasta la fecha, se ha logrado reducir la densidad de población de la mosca del olivo en un 50% con este sistema de control natural.


En concreto, un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba perteneciente al Campus de Excelencia Internacional CeiA3, ha llevado a cabo esta investigación con resultados prometedores y de utilidad para los productores de la comarca y del sector olivarero, en general.


Una pequeña mosca parduzca de alas transparentes, de apariencia inofensiva, es en realidad un constante quebradero de cabeza para los olivicultores. La mosca del olivo, como se denomina comúnmente, es un insecto que puede producir hasta el 40% de pérdida en la producción. Tanto la actividad de puesta de los adultos como la alimenticia de las larvas reducen la calidad de la aceituna de mesa, así como la del aceite de oliva al incrementar su acidez. Hasta ahora, los agricultores habían empleado insecticidas químicos de síntesis para su control, pero la puesta en práctica de una directiva europea de uso sostenible de insecticidas en 2014 ha fomentado el desarrollo de otro tipo de fitosanitarios.


Estos científicos han obtenido resultados prometedores y de utilidad para los productores de la comarca del Guadajoz y de la Campiña Este de Córdoba y, por extensión, para todo el sector olivarero. Trabajando en campos de cultivo convencionales, han logrado reducir la densidad de población de la mosca del olivo en un 50% con este sistema de control biológico.


La mosca del olivo es el principal problema de origen entomológico en este valioso producto agrícola. “En la provincia de Córdoba, en zonas productoras como el entorno de Baena, existen tres picos poblacionales de la mosca del olivo (Bactrocera oleae) en el cultivo, uno en primavera y dos en otoño”, indica Inmaculada Garrido Jurado, investigadora de la unidad de Entomología Agrícola que dirige el catedrático Enrique Quesada.


Generalmente, “son más peligrosos los últimos, ya que la mosca se dirige al fruto”, explica Garrido. Por este motivo, los investigadores han empleado el inóculo en estos periodos, que coinciden con la caída de la larva de la mosca al suelo, donde inverna desde octubre o noviembre, y la emergencia del insecto ya como adulto en primavera.


El hongo


Para combatir la plaga, los científicos han empleado un enemigo natural de la mosca del olivo. Se trata del hongo Metarhizium brunneum. “Está presente de manera natural en el suelo y desde el siglo XIX se sabe que regula poblaciones de insectos”, añade Meelad Yousef, doctorando del equipo de investigación de la UCO. “Empleamos organismos presentes de forma natural en el entorno y, por lo tanto, no introducimos elementos biológicos ajenos al entorno del olivar”, resume su compañera. El empleo de este hongo como agente biológico de plagas permite, además, cumplir las disposiciones de la directiva comunitaria, traspuesta en un real decreto de 2012 para el uso sostenible de productos fitonasitarios, y constituirse como una herramienta ambientalmente responsable.


El hongo actúa por contacto con la mosca del olivo. Mediante unas enzimas es capaz de penetrar en el insecto a través de la cutícula del mismo, la parte que le aísla del exterior. El hongo, que infecta al insecto, le produce la muerte bien por su crecimiento en el interior del cuerpo, bien por la producción de compuestos insecticidas.

 

Prueban la resistencia al HSVd de 26 cultivares de albaricoque

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España es uno de los principales productores y exportadores de albaricoque (Prunus armeniaca L.) de la Unión Europea, con una producción media de 100.000 toneladas anuales. La mayor zona de producción es la Región de Murcia, con en torno al 65% de la producción nacional. En esta región, los científicos españoles han detectado una incidencia importante del viroide del enanismo del lúpulo (HSVd).

Hace poco, un equipo de investigación liderado por Manuel Rubio en el CEBAS-CSIC de Murcia detectó tasas de infección por encima del 95% en el cultivar Búlida, el cultivar de albaricoque español más importante. La presencia del HSVd está asociada a una enfermedad de degeneración de la fruta en el albaricoque, lo que causa síntomas significativos que afectan a las características organolépticas y reducen mucho el valor comercial de la fruta.

El albaricoque es susceptible a la infección de varios virus y viroides como el HSVd, de distribución amplia en todo el mundo y descrito como el agente causal de la enfermedad causante de la degeneración de la fruta en el albaricoque. Sin embargo, hasta la fecha, no existen estudios ad hoc sobre la resistencia o la susceptibilidad de los cultivares de albaricoque a este viroide.

Los científicos del CEBAS-CSIC realizaron un estudio para probar la resistencia/susceptibilidad al HSVd de 26 cultivares de albaricoques mediterráneos y norteamericanos en condiciones de invernadero controladas.

Todos los cultivares de albaricoque sometidos a las pruebas estaban infectados con el HSVd y mostraron un índice de susceptibilidad diferente. Dado que todavía no se han detectado fuentes de resistencia entre los cultivares de albaricoque evaluados, los científicos concluyen que es necesario continuar trabajando para hallar fuentes que puedan incluirse en los programas de obtención de albaricoques.

El alto nivel de susceptibilidad hallado destaca la importancia de identificar estos viroides en las pruebas rutinarias realizadas por los viveros y los servicios de protección fitosanitaria.

Los resultados del estudio están disponibles desde el 9 de mayo en línea en: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jph.12407/abstract.

Este estudio ha sido financiado por la Fundación Seneca de la Región de Murcia.

Fuente: Rubio M., Gómez E. M., Martínez-Gómez P., Dicenta F., ‘Behaviour of Apricot Cultivars Against Hop Stunt Viroid’, 2015, Journal of Phytopathology.

Contacto:
Manuel Rubio
Plant Breeding Department, CEBAS-CSIC
POBox 164, E-30100 Murcia - España
Correo e.: mrubio@cebas.csic.es

 

La Rioja-España

Los perales necesitan agua


Foto:http://www.maxifruit.es
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Las altas temperaturas de estos días no son buenas para nadie. Para las peras tampoco, especialmente para la Conferencia. A poco menos de mes y medio para que empiece la recogida -este año se espera que el inicio de la campaña pueda darse hacia el 20 de agosto- en Rincón de Soto y el resto de los municipios que conforman la DOP 'Peras de Rincón' prestan atención máxima a sus árboles. «Es un momento de estar muy pendientes de los riegos para que la pera siga engordando», explica Eduardo Pérez Malo, presidente de la DOP. Tampoco pueden olvidarse de otros problemas que suelen surgir en estas fechas. «Además hay que seguir controlando el fuego bacteriano y cortar árboles que van saliendo», añade.

Se espera una campaña menor en producción a la de otros años. La denominación mantiene una superficie de 850 hectáreas de las que el potencial de kilos varía entre los 15 y los 20 millones; el año pasado se recogieron 17 de los que 11 millones fueron con el sello de 'Peras de Rincón', ya que las de menor calibre se venden sin ese sello a pesar de pertenecer a ella. «En este tema hemos duplicado los números con respecto a hace cinco años», cuenta Eduardo.

A la espera de la nueva campaña y haciendo números de la anterior, que no ha sido demasiado buena. «La primera parte de la campaña de ventas, hasta febrero o marzo fue bastante mala», explica. El veto de Rusia y la proliferación de otras frutas que han ampliado su duración en el mercado han motivado que la pera haya visto como sus precios se reducían. «No podemos hablar de la situación de la pera sin tener en cuenta otras frutas y el excedente de las frutas de hueso también nos ha afectado», comenta.

La campaña comenzó con un precio muy bajo que rondaba entre 25 y 30 céntimos el kilo. «Pudo ser algo mayor para los agricultores que ya tienen un almacén habitual al que venderlo, pero no demasiado», detalla para añadir que las cooperativas que cuentan con instalaciones para poder guardar el producto «quizás pudieron esperar algo más a vender y hayan podido aprovechar los precios que ha habido a partir de febrero cuando la pera empezaba a escasear y se rondaron los 40 céntimos».

En general, no ha sido un buen año de ventas para la pera rinconera que tendrá que esperar al próximo para ver si se paga a buen precio su calidad, aunque esta vez serán menos las peras con denominación que salgan al mercado nacional e internacional.



Fuente: larioja.com

 

ALMENDRO
AVISPILLA DEL ALMENDRO (Eurytoma amygdali Enderlein)

Se han detectado en la provincia de zaragoza algunas parcelas con daños que coinciden con los de Eurytoma amygdali Enderlein.
La avispilla del almendro o Eurytoma amygdali Enderlein, a pesar de ser una de las plagas más peligrosas para el almendro, sigue siendo una plaga desconocida por la mayoría de los agricultores.

OLIVO
MOSCA (Bactrocera oleae)

Consideramos muy interesante el establecimiento de una red de trampeo masivo en las parcelas de olivo, como complemento de otras medidas de control que se lleven a cabo posteriormente durante la campaña; incluso podría ser suficiente en años poco problemáticos o en aquellas parcelas que habitualmente tienen poca presión de la plaga.

PIMIENTO
Orugas

Se deben seguir dos estrategias distintas según se observe el tamaño de las larvas.
a) Si las larvas están en los primeros estadios de desarrollo (1-2 mm), se recomienda utilizar:

TOMATE
Tuta absoluta

Las condiciones climáticas de la primavera han sido muy favorables para el desarrollo de esta plaga, pese a que las lluvias de estas ultimas semanas han provocado un descenso en las poblaciones de este lepidóptero tanto en las plantaciones de invernadero como en las de exterior, los daños observados en esta campaña están siendo generalizados a nivel de todo el estado español.

VID
MOSQUITO VERDE (Empoasca vitis)

Durante estos últimos años esta plaga está aumentando en los viñedos.
En hojas se manifiesta por una coloración rojiza en el borde que luego va penetrando hacia el interior entre los nervios, llegando a secarse e incluso cayéndose la hoja durante el envero. Si se agita la vegetación pueden verse volar estos mosquitos de color verde.

Ampliar información​

 

http://***/a/img707/1069/logoivia.jpg

Gestión Integrada de Plagas de Cítricos​

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   • Seguimiento Piojo Rojo de California 2015 - 17 July, 2015 10:37
     Hembra adulta del piojo rojo de California.El máximo de formas sensibles (N1+N2) es el óptimo para la realización de un tratamiento fitosanitario. Este momento es predecible si se sigue la evolución de tres variables: la evolución de los estadios del piojo rojo de California en una determinada parcela, el número de machos de piojo rojo de California capturados en esa misma parcela y el promedio de las integrales térmicas para esta especie de los municipios más cercanos. La evolución de los porcentajes de los estadios del piojo rojo de California ayuda a la determinación del momento óptimo de tratamiento (N1+N2). El número de capturas de machos ayuda a detectar el momento máximo de vuelo y el tiempo transcurrido entre este vuelo y la siguiente generación dependerá de la temperatura, y por tanto, de la evolución de la integral térmica. La Integral Térmica indica el número de grados acumulados desde el 1 de enero del año en vigor, que superen la temperatura umbral de desarrollo (para Aonidiella aurantii = 11,7 ºC); se expresa como grados-día, los cuales se obtienen como la diferencia entre la temperatura media y la temperatura umbral siempre que ésta última se supere y siendo el valor cero cuando la temperatura media sea menor que la umbral.A continuación se muestra la situación actualizada del piojo rojo de California en diversas localizaciones representativas de la superficie citrícola de la Comunidad Valenciana. Para ello se ha representado en cada una de las localizaciones:1. La evolución de los porcentajes de los estadios del piojo rojo de California.2. La Integral térmica para A. aurantii como promedio de las obtenidas en las Estaciones Agroclimáticas más cercanas a la parcela de seguimiento de estadios proporcionados por e l Servicio de Tecnología del Riego de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación.Situación de las poblaciones:Comarca de La Plana Baixa (actualizada 12/6/15)Comarca de Camp del Turia (actualizada a
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   • Saludos,GIP Cítricos (IVIA) - Noticias

 

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aviso fitosanitario:


http://www.efa-dip.org/es/Servicios/Info_Fitosanitaria/Avisos/ultimo.htm



Actualizadas las curvas de vuelo:



http://www.efa-dip.org/es/Servicios/Info_Fitosanitaria/Curvas/2015/Lobesia_Botrana.HTM



Actualizada la galería fotográfica: Plagas y Enfermedades » Vid » Mildiu:



http://www.efa-dip.org/es/servicios/galeria/index.asp?action=displayimage&item=/comun/servicios/galeria/PLAGAS Y ENFERMEDADES - PESTS AND DESEASES - PRAGAS E ENFERMIDADES/Vid - Grapevine - Vide/Mildiu - Mildew - Mildiu/17jul15Mildiu larvado en planta testigo.jpg



Actualizada la galería fotográfica: Plagas y Enfermedades » Vid » Erinosis:



http://www.efa-dip.org/es/servicios/galeria/index.asp?action=displayimage&item=/comun/servicios/galeria/PLAGAS Y ENFERMEDADES - PESTS AND DESEASES - PRAGAS E ENFERMIDADES/Vid - Grapevine - Vide/Erinosis - Erinose - Erinose/17jul15_Erinosis de verano.jpg

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Alemania

La manzana Berleis de Baviera


Una nueva variedad de manzana que fue un sueño de la infancia

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La manzana Berleis es el sueño de la infancia del amante de las manzanas Mathias Markl. Este productor de manzanas bávaro inició en 1998 los primeros intentos de cultivar una nueva variedad de manzana.

Diez años más tarde, Matthias Markl lo logró y pudo registrar el nuevo cultivar Berleis. Esta manzana es un cruce de sus dos variedades favoritas, la Red Berlepsch y la Red Eisern, y ha creado una manzana que combina el sólido sabor de antaño con las necesidades modernas. Se trata de toda una hazaña, ya que los cultivares de manzana actuales normalmente solo suelen crearlos institutos profesionales y compañías.


Mathias Markl y su manzana, la Berleis. Foto: Werner Obst-Baumschule

Los únicos poseedores de la licencia para producir la manzana Berleis son los viveros Fruit Nursery Werner (Obst-Baumschule), de Baviera. "Mathias Markl ha concedido licencias por el aumento de la demanda. Comenzamos la producción porque estamos convencidos del potencial de la Berleis. La licencia europea se creó en 2010", señalan los viveros. "Distribuimos la Berleis exclusivamente en Baviera. Nuestros clientes son principalmente fruteros que ofrecen una amplia gama de manzanas".


Foto: Werner Obst-Baumschule

Comenzó como un sueño sin propósitos económicos y se ha creado un sólido cultivar exclusivo que enriquece la gama de manzanas de cualquier amante de esta fruta. Y esta no es solo la opinión de Mathias Markl y Fruit Nursery Werner; en noviembre de 2013, la manzana Berleis ganó el premio a la "Manzana del año 2013" en la región de Straubing-Bogen. Se trata de un honor especial para agricultores y productores.


Werner Obst-Baumschule
Aibweg 9, 91099 Poxdorf
Tel.: 09133/2548
info@obst-werner.de
www.berleis-apfel.de

 

Fresa

Planasa continúa la busqueda de variedades


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A pesar de las exitosas variedades que han salido en los últimos años del centro de I+D que la empresa tiene en Cartaya (Huelva), la empresa no se conforma y sigue apostando en nuevos programas de mejora varietal de fresa, frambuesa, mora y arándano, y continua presentando variedades que se adaptan a los gustos tanto de los mercados como de los agricultores.



Safari


Safari es la última variedad que ha lanzado la compañía dentro de su programa de variedades de fresa para climas cálidos. Es una variedad muy precoz, con bajo requerimiento de horas frío, lo que permite al productor obtener fruta desde diciembre, con unos altos niveles de grados Brix. Esta variedad ofrece una gran productividad hasta el mes de marzo, un tamaño medio y una fruta de color rojo claro, satisfaciendo así las demandas de los mercados del norte de Europa.


Sahara se lanzó el año pasado. También es una variedad extra precoz y está consiguiendo muy buenos resultados. Se caracteriza por unos muy buenos niveles de azúcares y gran tamaño, por lo que cubre a la perfección la demanda de los mercados español, alemán y francés.


Estas nuevas incorporaciones a su calendario de fresa para climas cálidos complementan otras variedades como Sabrosa- Candonga, establecida con éxito desde hace 12 años en los mercados, muy enfocada hacia un segmento de calidad Premium. En la misma línea se sitúa Sabrina, algo más precoz que Candonga, pero ofreciendo siempre esa línea de sabor que el sector tanto demanda, con una alta productividad, lo que la convierte en una variedad muy atractiva para el productor.


Para climas fríos y continentales, la compañía aconseja nuevas variedades como Dream, muy precoz, Amandine, remontante, o Deluxe, con un plus de sabor.


Planasa no es sólo uno de los principales viveros de fresa del mundo, sino que “somos investigadores de nuevas variedades de toda la gama de berries y pretendemos continuar siendo líderes no sólo en fresa, sino también del resto de estos frutos”, afirma Alexandre Pierron- Darbonne, presidente de la empresa.


De toda esa gama de berries hay una que destaca sobre las demás, Adelita, la variedad de frambuesa que ha impactado por su tamaño, calidad y capacidad para producir en distintas épocas del año, con excelentes resultados y vida post cosecha.


La empresa anuncia que en breve dispondrá de un programa propio de mora en el que llevan trabajando varios años, así como de variedades de arándano para zonas de producción tanto en el norte como en el sur.


http://www.planasa.com/

 

XIX Exposición de variedades de melocotón y nectarina



Descripción




El próximo 30 de julio en Gimenells (Lleida) se celebrará la XIX Exposición de variedades de melocotón y nectarina, organizada por el IRTA con la colaboración de la Diputación de Lleida y el Ayuntamiento de Gimenells i Pla de la Font.


El principal objetivo de esta jornada es el de dar a conocer y transferir al sector cuáles son las variedades más adaptadas a nuestras condiciones climáticas, las que proporcionan la mejor calidad, y qué tecnología se debe aplicar.


El Dr. Ignasi Iglesias, especialista en fruta dulce del IRTA, hará la exposición comentada de las variedades de melocotón y nectarina, así como de las de melocotón plano y nectarina plana. Entre las dos exposiciones, el Sr. Enric Hostalnou, responsable del Servicio de Fruta y Hortaliza de la Cámara de Agricultura de los Pirineos Orientales, hablará sobre la situación del sector del melocotón en Francia.


Además, esta jornada se ofrecerá tanto en catalán (de 8.45h a 11h) como en castellano (de 11.15h a 13.30h). La entrada es gratuita, pero es necesario inscribirse antes del 17 de julio.


Más información sobre los horarios y las inscripciones en el programa original de la jornada.


Documentos asociados con la noticia



Programa de la Jornada

 

Alerta en Huelva ante la segunda generación del piojo de California


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La Red de Alerta de la Junta aconseja a los citricultores de la provincia de Huelva que estén pendientes de la evolución de la segunda generación del piojo rojo de California en las plantaciones de naranjos.

Según indica en su página web, los estudios realizados sobre el piojo rojo de California constatan que esta cochinilla completa un ciclo cada 600 grados días (Constante Térmica Generacional). Para prever y conocer su situación evolutiva y generacional, los grados acumulados se irán comparando con la Integral Térmica iniciada a partir del 1 de enero. Los grados días acumulados en dicha Integral Térmica son el resultado de restar temperaturas medias diarias y el cero de crecimiento, en este caso tomando 11,6 ºC.

Una vez hecha esta introducción, y tomando como ejemplo la provincia de Huelva, la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de la Junta detalla que el máximo de Formas Sensibles en 1ª generación se alcanzó en torno a los 530 grados día, previéndose, por tanto, el máximo de la 2ª generación en torno a los 1.130 grados acumulados en la Integral Térmica.

A fecha de 17 de julio se registra un acumulado en torno a los 1.158 grados, comenzándose a observar, en estos momentos, un alto porcentaje de Formas Sensibles (L1+L2) en zonas litorales de la provincia. En este sentido, el informe de la Junta matiza que el porcentaje de L2 es prácticamente nulo, lo que indicaría que las altas temperaturas están afectando negativamente a su desarrollo. El porcentaje de hembras avivadas respecto al Total de Hembras es bajo, pudiendo aumentar en los próximos días.

En el excepcional caso de programar un tratamiento en 2ª generación, las dos recomendaciones principales son las siguientes:

Por un lado, tener en cuenta las temperaturas máximas registradas-previstas y la humedad relativa, ya que altas temperaturas en combinación con una baja humedad relativa pueden ser el mejor tratamiento, llegando a producir una elevada mortandad de larvas móviles y recién fijadas y/o retrasar el máximo efectivo de tratamiento de Formas Sensibles (L1+L2). Hay que inspeccionar bien el interior de las copas, donde el ambiente puede ser más fresco y húmedo.

Y por otro lado, hacer el seguimiento de los distintos estadíos biológicos por los que evoluciona este agente, porque aunque la Integral Térmica indique que la provincia se halla en el máximo de Formas Sensibles, este valor para una Zona Biológica es orientativo, por lo que se hace imprescindible confirmar localmente que se alcanzan valores elevados de Formas Sensibles (L1+L2) y Hembras Avivando.

Como valores elevados de referencia se pueden tomar los siguientes: en torno a un 70-75% de Formas Sensibles y en torno a un 50-55% de Hembras Avivadas.

En cuanto al índice de machos de piojo rojo de California capturados por placa y día, hay que informar que este presentó un máximo a finales de junio principios de julio. Se recomienda la instalación de placas engomadas con feromona específica para ir elaborando la curva de vuelo de machos. Esta indica el máximo de vuelo de cada generación. Teóricamente entre cada máximo de vuelo se acumulan, como se dijo anteriormente, 600 grados día, por lo que, a partir del primer máximo, se puede prever el siguiente, es decir, el momento de máximo apareamiento; momento, por tanto, que ha ocurrido recientemente y que nos aconseja estar alerta a la 2ª generación de Formas Sensibles (L1+L2).

Se reducen los LMR de clorpirifos
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La Red de Alerta de la Junta de Andalucía informa en su página web que la Comisión europea solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la revisión de los valores toxicológicos de la sustancia activa clorpirifos (etil). Las conclusiones de la EFSA, añade, se publicaron en abril de 2014 y en el Comité Permanente de Legislación de marzo de 2015 tomó nota de los nuevos valores de referencia.

Dicha revisión ha supuesto la reducción de los límites máximos de residuos (LMR) en varios productos hasta el límite de detección analítica. Los productos afectados son: manzana, pera, melocotón, uva de mesa, alcachofa, tomate, pimiento, frambuesa, patata, melón, sandía y coles. En la práctica, esta reducción de los LMR provoca que no sea posible mantener un uso seguro de la sustancia activa en dichos cultivos de cara al cumplimiento de los niveles máximos permitidos. Se prevé que los nuevos cambios se sometan a votación en el Comité Permanente de la UE en septiembre de 2015 y que los nuevos LMR estén publicados entre diciembre 2015 y febrero 2016.

Por ese motivo, el pasado 10 de julio el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) aprobó la retirada de los formulados a base de clorpirifos (etil) en los usos anteriormente especificados (manzana, pera, melocotón, uva de mesa, alcachofa, tomate, pimiento, frambuesa, patata, melón, sandía y coles).

No obstante, desde la Red de Alerta de la Junta se advierte que el clorpirifos sigue siendo una sustancia activa permitida en la UE y que aún existen productos fitosanitarios autorizados en España para el control de determinadas plagas en otros cultivos. Por el momento no se modifican las autorizaciones de productos formulados como granulados o las existentes para otros cultivos (como es el caso de los cítricos, platanera, uva de vinificación y cereales).

Los usos permitidos pueden consultarse en las correspondientes hojas de registro de los productos autorizados en la web del Ministerio (http://www.magrama.gob.es/es/agricu...al/productos-fitosanitarios/registro/menu.asp).

No se establecen periodos de adicionales para la venta y uso por parte de los agricultores, ya que la decisión adoptada tiene el sentido preventivo de evitar posibles incidencias en la comercialización de los productos ante la inminente actualización del LMR de clorpirifos (etil).

A los titulares de productos fitosanitarios, se les ha indicado que deben reetiquetar o sobreetiquetar en un plazo de 60 días máximo los envases de estos formulados. Además, se ha comunicado que habrá una segunda revisión en los usos restantes, teniendo en cuenta el momento de aplicación, para lo que se les ha requerido propuestas y estudios de residuos que avalen una modificación de las GAP (buenas prácticas agrícolas) que aseguren el cumplimiento de los nuevos LMR.





Fuente: agrodiariohuelva.es




Propiedades químicas y físicas de los cultivares de cerezas dulces cultivados en Turquía

La cereza dulce se cultiva en más de 40 países y ocupan una superficie de más de 400.000 hectáreas en todo el mundo.

Turquía es uno de los principales productores de cereza dulce de todo el mundo (aproximadamente el 21,3%) y ocupó el primer lugar de la clasificación de 2012 con una producción de 480.748 toneladas, seguido de Estados Unidos, Irán e Italia (FAO 2014). Turquía, el segundo mayor exportador de cerezas por detrás de Estados Unidos, exporta parte de estas cerezas (46.477 toneladas) especialmente a los países europeos (por ejemplo, Reino Unido, Alemania y Países Bajos; FAO 2014).

Dada esta importancia económica de la cereza dulce, se está intentando ampliar la producción de otros cultivares. La variedad de cereza dulce más popular cultivada en Turquía es la 0–900 Ziraat, seguida por otros tipos como la Bing, Lambert, Noir De Guben, Stella, Van, Bigarreau, Edirne, Turfanda y Karabodur. Sin embargo, existen pocos informes disponibles sobre la 0–900 Ziraat y no se ha realizado ningún estudio detallado sobre los componentes químicos y las propiedades físicas de los cultivares de cereza dulce cultivados en Turquía.


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Ali Adnan Hayaloglu y Nurullah Demir, científicos de la Universidad Inonu de Malatya (Turquía), han investigado las características físicas, la actividad antioxidantes y los componentes químicos de doce cultivares de cereza dulce cultivados en Turquía.

Los científicos concluyen: "Este es el primer estudio de la composición química y las propiedades físicas de la mayoría de las cerezas cultivadas en Turquía. Los resultados muestran que la composición química y las propiedades físicas de las cerezas dulces se han visto influenciadas significativamente por los cultivares. Existen algunas similitudes entre cultivares. Por ejemplo, el ácido málico y la glucosa son el ácido orgánico y el azúcar más abundantes en las cerezas dulces, respectivamente, con independencia de cultivares. No obstante, el contenido total fenólico y de antocianina, la actividad antioxidante, los parámetros de color, etcétera, son altamente específicos de cada cultivar. En definitiva, con este estudio pretendemos informar a los consumidores sobre las sustancias beneficiosas para la salud que están presentes en los cultivares de cereza dulce".

Fuente: Ali Adnan Hayaloglu y Nurullah Demir, 'Physicochemical characteristics, antioxidant activity, organic acid and sugar contents of 12 sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars grown in Turkey', marzo de 2015, Journal of Food Science, vol. 80 (3), págs. C564-C570. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.12781/abstract

Contacto:
Ali Adnan Hayaloglu
Departamento de Ingeniería Alimentaria, Facultad de Ingeniería, Universidad Inonu
Malatya, Turquía
Correo e.: adnan.hayaloglu@inonu.edu.tr