. Brócoli: Bocadillos de flores de brócolis

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por mai^a, 2/9/09.

  1. mai^a

    mai^a My Garden

    Mensajes:
    2.692
    Ubicación:
    Argentina
    Re: Historia y secretos de cocina XIV

    Bocadillos de Flores de brócoli

    Para el que tiene huerta y le es posible dejar las brócolis florecer, esta receta es sencilla y exquicita

    viu1251871665j.jpg opt1251871682y.jpg viu1251871698w.jpg


    Ingredientes


    • 1 taza de harina de trigo
    • 1 cabeza de flores de brócoli
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 huevo
    • 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
    • 1/2 cucharadita de sal
    • Aceite para freír

    Picar las flores de la brócoli, el ajo finamente colocarlos en un bols, agregar el aceite y el huevo, la sal y la pimienta.
    Dejar descansar unos minutos la pasta. Freir en aceite bien caliente, retirarlos y colocarlos sobre papel absorvente.