Re: Historia y secretos de cocina II Me encanta que ilustreis las recetas con fotos, ya ilustraré alguna, cuando pueda cocinar algo más interesante que lo que cocino para mi dieta... Ahí envío lo que me encantaría comer hoy, y no puedo... COSTILLAR ASADO Ingredientes: Aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar ½ cucharada de pimentón dulce de la Vera (es el mejor del mundo y últimamente se ha descubierto que está lleno de antioxidantes debido al proceso que se sigue en su preparación) Se nota que soy Extremaña o no? 4 patatas pequeñas lavadas. Añadir, además, si se quiere nueces, dátiles, ciruelas, higos secos...cortaditos Mezclar el aceite y pimentón y con una brocha o con la mano embadurnar ligeramente el costillar, colocar en una fuente de horno, a un lado poner las patatas y repartir todo lo demás por encima del costillar. Llevar a horno y en 45/50 minutos a 200º C está. Crujientito está de vicio Besos
