Cataluña: La Masía Catalana (II)

Re: LA MASIA CATALANA II

hola vecinos

vaya recolecta kiko


una pregunta esta temporada he puesto tomates de colgar



y me a llamado la atencion tu forma de guardarlos,

con tu estilo no se pudren ?

yo los he colgado por ramilletes , no los he cosido, y puede q alguno se caiga



saludos

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Pués claro que se pudren algunos, igual que si están colgados pero así los controlo mejor

 

Re: LA MASIA CATALANA II

hola

kiko es usted una fuente de sabiduría , si q parece mas comodo, para la temporada q viene lo probare

saludos

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Bueno, parece que toda la penya está de vacaciones ,a pesar de todo yo sigo con los repelentes para el mosquito tigre y el preparado Nº1 Y 2 han funcionado con éxito
voy a seguir practicando con otros

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Repetido error

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Error .........

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Bona tarda - buenas tardes, 27º 50% hum edad, 998hPa y viento de 17 km/h, día medio nublado, ahora ya está nublado del todo, a ver si lloviera un poco que falta hace.

Nosotros no estamos de vacaciones, pero el internete no se que porras le pasa que se corta, conecta, corta, conecta..... ya hace días pero ayer sin internet, y hoy por el momento funciona, ahora falla el teléfono ¿¿¿...???, puede ser tema de la línea, a ver si ponen pronto la fibra óptica (en casa de mi hija ya la han puesto y es una maravilla!!!!).

El huerto bien, seguimos con tomates y algún calabacín, los tomates a este paso en Navidad todavía estaremos cosechando , aunque el pasado año por estas fechas en total pasabamos de los 60 kilos, y éste tan solo 18 kilos

Lo demás un desastre, berengenas y pimientos poquísimos, las judías de mata baja solo quedan dos matas y las otras van despacito.

Esperemos que el próximo año sea mejor.

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Buenas tardes a todos! Quería haceros una pregunta, veréis: cultivo en Cantabria y este año me gustaria poner en mi huerta cebollas para calçots; he visto por internet que la época de sembrar las cebollas empieza pronto y querría conseguirlas. Conocéis algún sitio donde las pueda comprar y que sea de vuestra confianza? Muchas gracias y perdonad la intromision. Un saludo.

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Solo me paso a saludaros y desearos buena cosechas

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Gracias por el detalle Jorge ,ya sabes aquí tienes buenos amigos

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Bon dia - buenos días, vaya bajón de temperaturas, ahora mismo tenemos 19º y 50% de humedad, 997hPa y viento de 30 km/h. Día gris y cielo totalmente nublado, terminará lloviendo... supongo, ayer al anochecer cayó un chaparrón bastante fuerte, que por suerte duró poco.

El huerto sigue dando sus frutos, aunque mas lento que otros años y con menos cantidad.

Buen domingo

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Jelousssssss
Saludos Jorge, igualmente para ti buenas cosechas
Yo este año no paro de hacer potes de tomate. Kiko tú como los haces? me lo puedes explicar? Yo los escaldo, les quito la piel y los emboto. Luego los pongo en una olla totalmente cubiertos durante una hora aprox. Pero no se yo si lo estoy haciendo bien
El resto de la producción va viento en popa, nos sale todo por las orejas en la vida me había pasado esto, con lo cual, estoy contentísima
Besotes torderencs

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Natalia primero te cuento lo que yo hago : tengo muchos botes (cristal y tapa metálica de mayonesa o sea pequeños) esos botes los hago de tomate frito ,les saco la piél a los tomates hago en una sartén grande un sofrito de cebolla ,paso los tomates por la batidora y los pongo en la sartén junto a la cebolla ya pochada y se frie el tomate ,los envaso y los pongo en una olla cubiertos de agua un dedo por encima de los botes ,cuando empieza a hervir los tengo 20 minutos y ya está.
Los tomates crudos les quito la piél ,los estrujo con la mano y los meto en botes de cristal de los del cocido (monchetas y garbanzos ,de este tamaño con tapa metálica) tienen que estar muy bién llenos (se prensan con la mano de mortero) y una vez llenos se ponen en la olla con agua igual que los de frito o sea 20 minutos a partir de que hiervan .
Una hora me parece exagerado
Espero que te sirva el comentario ,a mi me duran varios años ,el frito es muy práctico este año los gastamos todos antes de que pudiera hacer de nuevos

EN MI ALBUM DE PICASA ENCONTRARÁS COMO LO HAGO PASO A PASO EL TOMATE CRUDO

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Millones de gracias Manel
Hoy me he comprado una olla enoooooorme para poder hacer muchos botes a la vez. Los haré como tu dices a ver qué tal, pero los 10 que ya llevo hechos tienen bastante buena pinta. A ver si mañana os pongo fotitos

 

Re: LA MASIA CATALANA II

Bon dia - buenos días, 19º 55% humedad, 1004hPa y viento de 15 km/h, cielo despejado

Seguimos cosechando tomates, por fin parece que se anima la cosecha, aunque llevamos la mitad que el pasado año, y este año tendremos uva y ya hemos recogido los primeros higos.





y los primeros botes de conserva de tomate, ahora ya estoy liada con el tomate triturado y el frito

Buena semana