Chocolateros y chocolateras del foro

Re: CHOCOLATER@S

Esto da para otro post, lo que pasamos para hacernos con el pc, cuando sólo hay uno en la casa...... y sobre todo cuando se tienen adolescentes que "siempre tienen que hacer trabajos del insti" y que sus amigos tienen menos espera que los tuyos
Hasta luego....me reclaman....me echan.....me han quitado el sillón.....ya no os veooooooooo

 

Re: CHOCOLATER@S

Yo también os abandono porqué sino me van a echar de casa

 

Re: CHOCOLATER@S

CHOCOLATE !!!!!!!! qUÉ delicia ....Mi debilidad

Freesia,. Ana 80 ,muy buenas sus recetas.
Podrian explicarme qué es "nata" ? Será el yogurth ?

 

Re: CHOCOLATER@S

No había leído las otras recetas ... este foro es uan locura
BUENISIMO

 

Re: CHOCOLATER@S

Ya los tienes sonye, espero que te gusten

 

Re: CHOCOLATER@S

vendimiadora, la nata es la crema de la leche. Se vende tal cual en bricks o montada en spray. Y es la mejor amiga del chocolate

 

Re: CHOCOLATER@S

Freesia ,gracias

 

Re: CHOCOLATER@S

Cómo preparar Chocolate con Churros, el desayuno de los domingos en España

La forma más sencilla de obtener el chocolate para los churros es utilizar chocolate a la taza. En España, la marca Valor funciona muy bien. Los que estéis en América también podéis conseguir este chocolate para hacer espeso y cremoso, distinto al chocolate instantáneo. Existen variedades incluso light. Su preparación: se pone el cacao en leche caliente y se remueve bien unos minutos, hasta que queda denso (si has conseguido el chocolate, salta hasta el paso 5)

Para los que no disponéis de chocolate a la taza, vamos a hacer todo, el chocolate y los churros.

Ingredientes:

250ml de agua
50ml aceite de girasol o vegetal
1/2 cucharadita de sal
200g de harina
115g de chocolate negro (tableta de 70% de cacao en adelante)
1 litro de leche
1 cucharada de maizena
4 cucharadas de azúcar
azúcar fina (ó molida)
aceite para frituras


Pasos a seguir

Pon el agua (250ml), aceite y sal y en una cacerola hasta que hierva
Baja el fuego y añade la harina, removiendo bien todo hasta formar una mezcla espesa, entonces retira del fuego

Calienta el aceita para freir hasta que esté muy caliente

Utilizando una manga de repostería (o una bolsa resistente con una esquina cortada) con la mezcla dentro, crea tubos de masa en el aceite y fríe hasta que estén dorados.

Colocar en un plato con papel absorbente (de cocina) y espolvorear con el azúcar fino a gusto

Poner el chocolate y medio litro de leche en una sartén y calentar

Disolver la maizena en el resto de la leche y mezclar con el chocolate junto al azúcar

Mantener la mezcla a fuego lento removiendo contínuamente

Una vez que la mezcla de chocolate se ha espesado, retirar del fuego y batir hasta hacerla muy suave. Servir caliente, junto a los churros

Acompañar con vasos de agua, pues causa sed.

 

Re: CHOCOLATER@S

Hola


Perdonad, pero .... ¿os habeis dado cuenta que en todo el post sólo han escrito mujeres?


Parece ser que se confirma la leyenda: el chocolate gusta más a las mujeres ... ¿o será que ellos no lo admiten?


... estudios modernos llaman al chocolate "el sustituto del amor" porque parece ser que contiene feniletilamina, una sustancia que produce nuestro cerebro cuando nos enamoramos que produce euforia y sensación de bienestar. Hay estudios que afirman que efectivamente, las mujeres que rompen con su pareja "se hacen adictas al chocolate".




A mi también me encanta , sobre todo el de con leche de Lindt ... exquisito ... cojer una onza y dejarla derretir en la boca ... ummmmm



Un poco de Historia:

El árbol del cacao procede de las cuencas del Orinoco y Amazonas, en Suramérica.
Los mayas tomaban una bebida hecha con el cacao, amarga y energética, el xocolatl. El cacao fue llevado por los españoles a Europa. Concretamente Hernán Cortés lo llevó a la corte española y dijo: “ cuando uno lo bebe, puede viajar toda una jornada sin cansarse y sin tener necesidad de alimentarse”. El cacao se usaba pues como bebida recostituyente y afrodisiaca, además de cómo moneda.

Pero parece ser que es en los monasterios, quizás de México, quizás de España, donde nace el chocolate, al mezclarse el cacao con el azúcar. Surge así en España toda una tradición de fabricación de chocolate en los monasterios, que era consumido con profusión por las clases pudientes.

El consumo del chocolate en éstas épocas está rodeado de un cierto halo de mitos, leyendas y hechos históricos; monopolios comerciales, luchas de poder, lujo, esclavitud, mitos, discusiones dentro de la Iglesia, que llegan hasta la prohibición o su aprobación como bebida de ayuno …

En 1840 el suizo Rudolf LINDT mezcla la manteca de cacao con la pasta de cacao y obtiene un chocolate dulce que es el que usamos actualmente.
En 1905 el suizo Henry NESTLÉ inventa el chocolate con leche.



Theobroma cacao es el nombre científico del árbol del cacao. Theo – dios en griego. Broma – alimento.

Alimento de los dioses.

¿acaso no somos diosas?




Saludos

 

Re: CHOCOLATER@S

qué rico.... me anoté todas las recetas!!

Un poco de tiempo libre y aquí me tienen... engordando con el pensamiento, lo que acabaré engordando con la práctica

Gracias por las recetas!

 

Re: CHOCOLATER@S

Regalos de chocolate http://www.elgatitoazul.com/tienda2/productoview.php?fam=1&cat=1&prod=3

Fuente de chocolate caliente http://www.planetapluton.com/chocolate-fountain-p-56.html

Helados, polos, tartas, trufas etc. http://www.euroresidentes.com/Recetas/chocolate/

 

Re: CHOCOLATER@S

Qué buena página la tercera, Tereeeee, todas están bien, pero me encanta la cocina y probar cosas nuevas y ahí a parte de las de chocolate hay más cositas, gracias, guapetona!!!
A mi hija le encanta tus gifs y los ha copiado para sus envios...

 

Re: CHOCOLATER@S

Kira, gracias por tu aportación sobre la historia del chocolate, hay cosas nuevas que no sabia, como que se usaba de moneda y que la iglesía lo prohibia.... no me extraña nada... (no entro en el tema que está prohibido ). Kira

 

Re: CHOCOLATER@S

Me Recordaron cuando con mis hermanos visitavamos a mi tia y nos daba casi siempre 1 caja con chocolates con dulce de leche y mas jaaa me hizieron antojar!!! un beso grande a todo el hilo

 

Re: CHOCOLATER@S

Hola, pues ahora he roto la cadena. So Jorge y soy hombre. Aunque no me gusta el chocolate (es la verdad jajaja, lo siento por ustedes si querian que confesara algo), quiero dcirles que aqui en GUAtemala existe el chocolate original, el que los españoles llevaron a Europa hace 500 años. La receta es exactamente la misma y no ha sido alterada en lo absoluto. Creanme, es delicioso y no se come, sino se bebe...
Saludos
JOrge
PD. No se preocupen, las dejo para que sigan con su girltalk jajajajaja NO es que sea abusivo pero les mando un beso a todas