Cilantro tiene dos tipos de hojas: ¿cómo se usa?

NUBLO · Dec 3, 2008

Re: cilantro con dos tipos de hojas, cómo se usa?

elgaye:

NUBLO said:

Si no se da durante todo el año y quieres disponer siempre de él, aprovecha en su época y plantas mucho, pudiéndolo conservar de una de las siguientes maneras:
1.- Lo picas muy finito todo a cuchillo (tallos incluidos) y lo repartes en "monodosis" en papel de aluminio y al congelador a -20º. Dura mas de un año con todo su sabor.

2.- En la batidora o termomix o el cacharro de triturar que tengas, a partes iguales cilantro y aceite de oliva, y le das caña......lo pasas a un taper o a una botella dosificadora como las de ketchup....... y a la nevera a +4º...... y de ahi te vas despachando durante meses. La emulsión esta se solidifica al cabo de unos dias en la nevera y se conserva muy bien.

3.- el mismo "fregao" del punto 2, pero lo viertes en las bandejitas de hacer cubitos de hielo.... y asi en el congelador guardarás tus "pastillas" de cilantro.

Ya táááááááá
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elgaye · Dec 5, 2008

Re: cilantro con dos tipos de hojas, cómo se usa?

gracias Nublo nuevamente, no había leído bien tu anterior post, cosas de apurado que anda uno.
saludos
elgaye

Cilantro tiene dos tipos de hojas: ¿cómo se usa?

NUBLO Indocumentaooo ¿ Y quee ?

elgaye