¿Cómo hacéis las aceitunas en conserva?

Tema en 'Aceitunas: cómo preparar, aliñar y conservar' comenzado por pitiusa, 3/10/08.

  1. moon-watcher

    moon-watcher

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    sierra de Huelva
    Re: Cómo hacéis las aceitunas en conserva?

    mi receta casera para las eceitunas:
    - majar la aceitunas
    - meter en agua cambiándosela muchas veces. hasta que no amarguen
    - para el aliño majar sal, ajo (no hace falta pelarlo), orégano y comino.
    - echar el aliño a las aceitunas y cubrirlas con agua, echándole también un buen chorro de vinagre.
    - opcionalmente podemos echar naranja