¿Cómo se cocina la almendra? ¿Freir con la cáscara?

Tema en 'Almendra' comenzado por Moro, 9/2/07.

  1. hola todos!!!!
    Alguien podria decirme como se cocina la almendra, soi hay que freir la semilla con la cascara o sola, para que quede rica.
    Gracias!
     
  2. Jutri

    Jutri

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    162
    Re: almendro

    Hola Moro.

    Una de las formas para preparar las almendras es la siguiente
    1º quitas la cascara a las almendras
    2º pones a hervir una cazuela de agua. cuando el agua esta hirviendo le hechas las almendras dentro y la retiras del fuego las dejas un rato para que se escalden ( nunca que se cuezan)
    3º le quitas la piel marron que al estar escaldadas sale con toda facilidad
    4º una vez peladas las fries en una sarten y cuando las saces de freir entonces le hechas la sal quedan riquisimas

    Espero te gusten Jutri