¿Cómo se tuesta el cacao?

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por Nako., 5/1/06.

  1. Nako.

    Nako.

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    ALguien podria decirme como se tuestan las semillas de cacao?, he conseguido algunas y no se como tostarlas ni que hacer con ellas...
     
  2. alx

    alx

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    Tienes semillas de cacao ???¡¡¡???¡¡¡???¡¡¡???¡¡¡''??
    Me podrias dar una o dos semillitaaaaaaaaaasss????????????????????????
    Porfiiiiii
    Nako, Yo tengo semillitas de plantas carnivoras (1o2 especies)
    calabazas,peregil gigante, rizado y normal, tambien tengo col repollo, arroz redondo y largo con la cascarita, chile, yellou cayenne , Numex thumlight ,ruda
    dondiego y no se si hay mas.

    ¿Que me dices?

    P.D. ¿donde las has conseguido?
     
  3. Steban

    Steban Love, exciting and new...

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    Las semillas de cacao tengo entendido q tienen poco periodo para germinar, es decir, q si son de hace algún tiempo no son viables.

    Salu2
     
  4. C/-\NEL/-\

    C/-\NEL/-\

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    Me cuelo que me interesa el tema.

    Nako, no le des semillas aalx, que se las comen sus carnívoras. Si tienes que dar, dámelas a mí que bailo mejor. :sonrisa:
     
  5. Holita!!!

    Por fin un tema del que estoy enterada!!! :sonrisa: :13mellado:; pero primero una pregunta básica, Nako, cómo has conseguido las semillitas (-otas)?? Lo del tueste del cacao y producción del chocolate es algo complicado y las semillas pasan por varias etapas diferentes, así que para saber qué puedes hacer con ellas es necesario saber cómo andan.

    Si a alguien le interesa, les puedo contar más o menos cómo es todo el proceso :profe: (por lo menos a como se hace tradicionalmente en donde vivía), pero por ahora sólo pongo unas pautas:

    *si la semilla es recién sacada del fruto: puedes intentar germinarla ;) pero ni se te ocurra tostarla o tratar de comerla :994nonono:
    *si la semilla está "fermentada": te olvidas de germinarla :cry: y puedes aventurarte a tostarla tú mismo, molerla y hacer un intento de pasta de chocolate :17nuse:
    *si la semilla ya está tostada (que no lo creo, pues preguntas cómo hacerlo :pensando: ): obvio que la germinación queda eliminada, puedes molerla y seguir con la opción del intento de pasta de chocolate :69comiendo:

    Adiocito!!! :adios:
     
  6. alx

    alx

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    *Canela*, Las carnivoras solo se comen a las personas que bailan
    Jajajaja
    Nako, Tranquila que la canrivora no se comerá las semillas de el cacao
     
  7. Ramamayor

    Ramamayor Rama, Ramita.

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