Re: De la huerta al plato (recetas) - - Conejo con verdurillas...... - Ingredientes para 5-6 personas - 1 conejo cortado a trozos 1 pimiento rojo mediano. 1 pimiento verde mediano. 1 calabazin mediano. 2 cebollas medianas. 50 grs. de guisante ( opcional ) 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. 50 grs. de harina. 750 grs. de tomate frito. - -------------------- - - - Primero enharinamos el conejo y lo freimos. - - - Cortamos todas las verdurillas. - - Ya en la olla, y aprovechando el aceite de freir el conejo, echando un poco mas si procede, rehogaremos las verdurillas, hasta que reduzcan un poco. Echaremos el tomate frito, el laurel, sal y pimienta al gusto, removiendo y dejándo el chip chip, hasta que la zanahoria esté tierna. - - - - - Buen provecho. - -
