¿Cuál pitaya elegir?

Les pregunto si me pueden decir cómo saben las diferentes variedades de pitaya.
La blanca, la amarilla, la roja, la magenta... Graciasss!!!!!

 

De momento, sólo te puedo decir que la pitaya amarilla aguanta más que la purpusii. Del sabor, cuando las pruebe

 

De las que he probado, roja/violeta y amarilla ambas de carne blanca, en mi opinión la amarilla tiene más sabor. De las pequeñas que tengo en casa, Hylocereus undatus e H. purpusii, rojas de carne blanca y roja respectivamente, habrá que esperar a que me den flor y a ver si fructifican.
De México también son interesantes otras pitayas: Stenocereus queretaroensis y S. thurberi (hay otros Stenocereus aprovechables). En el sur también tenéis unos cardones con fruto más o menos aprovechable, como el Cereus argentinensis y el más conocido Cereus peruvianus o uruguayanus, que se puso de moda como "cáctus del ordenador" por la idea de que absorvía las radiaciones, la pulpa es parecida a la de undatus, la piel es roja y carece de las b´racteas florales típicas de undatus y pursuii; y luego el Echinopsis pachanoi o Cereus pachanoi: el San Pedro, y otras especies del géneror Echinopsis, que tienen otros usos ( antiguamente sagrados y hoy más lúdicos... ).
Con todo, y aunque la comparación entre pitayas y chumbos sea imposible pues la pulpa, textura, semillas y sabor son del todo diferente, de los cáctus a mí o que más me sigue gustando son unos buenos higos chumbos de Opuntia ficus-indica y otras Opuntias, que aguantan más frío y son más rústicas, aunque una buena pitaya también tiene su interés

 

Hola Francisco,

La amarilla es muy vigorosa. La mía (era un esqueje de 20 cm) alcanzo 1.5 m en 6 meses. Te recomiendo "Googlear" Edgar Valdivia. Es un experto en pitayas californiano. Tengo un pdf en inglés pero es de 164000 KB.

Saludos

 

Perdón NS/NC. Le contesté a Fernando, olvidando que fuiste tú que pidió información. El documento en pdf que tengo es de Edgar Valdivia y describe varias variedades de pitaya obtenidas seleccionando semillas de los mejores frutos

Saludos,

Jalilu

 

Busca en el foro de mercadillo allí esta jose l.
Que. Vende por correo y te podrá informar

 

Jalilu, buena referencia, Edgar Valdivia es una autoridad en la materia de pitayas y otras cosas, colabora con programas de la Universidad de California y participa en la Californian Rare Fruit Growers...
Tiene muy buen material en su web y vídeos de cómo polinizar etc etc, ha obtenido múltiples cruces e híbridos, algunos de los considerados mejores http://www.edvaldivia.com y hay artículos bien interesantes, con datos de º Brix de diferentes variedades, etc, presentaciones y pdf que es recomndable bajarse para quienes nos interesamos en estos cáctus, aunque no he logrado localizar ese texto que indica de centenar y medio de megas ¿tienes el enlace?

Sobre el cultivo de la pitaya hay textos técnicos interesantes en universidades y centros de investigación mexicanos, y en webs, además de la de Edgar Valdivia, entre otras ésta:
http://www.vivapitaya.com/new.htm
http://www.vivapitaya.com/cutting.htm
http://www.vivapitaya.com/grow.htm
http://www.vivapitaya.com/dragon-2.htm
http://www.vivapitaya.com/dragon-3.htm

Un buena cosa de las pitayas es que se pueden cultivar perfectamente en macetas, incluso en cultivos comerciales en diversos países es fácil verlas no solo en suelo sino también en macetas y contenedores, con un buen soporte que les sirva de tutor y de apoyo en la parte superior, en esas webs se ven numerosos ejemplos. Las raíces de las pitayas son bastante superficiales, exploran poca profundidad.
Siguiendo la pista que nos ha dado Jalilu, entre las mejores variedades está la Condor, de piel amarilloverdosa y carne rosada casi violeta, con 20º Brix (auqnque hay unas cuantas con 18º B...).Claro que la amarilla, Selenicereus megalanthus o Hylocereus megalanthus, está muy buena, y he leído datos de 19º Brix.

http://www.edvaldivia.com/EDS_Pitaya_PDF.pdf
http://www.edvaldivia.com/Pitahaya_Festival_Photos_2009.ppt
http://www.edvaldivia.com/Pitahaya_article_by_Edgar_1.pdf
http://crfgsandiego.org/presentations/pitaya presentation.pdf

En Colombia hay material documental bien interesante, en especial de la amarilla, que allí es la que más se cultiva, y en España hay algunos documentos de Canarias, donde hay un cultivo incipiente de rojas, marillas e híbridos, incluso Cultesa está produciendo plantas
http://www.agrocabildo.org/publica/.../subt_256_L_Breve_intro_pitaya.pdf

Un Manual Técnico de Buenas Prácticas de su cultivo, de Nicaragua:
http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/bibliotecavirtual/manualpithaya.pdf

En Israel hay producción en el Negev y creo que tanto en Canarias como en la costa andaluza, Murcia, Alicante, sur de Portugal y norte de África son especies que pueden ir muy bien (Jalilu, imagino que ya tendrás en طنچة , ⵟⴰⵏⵊⴰ ).

 

Hola Francisco,

Se me escapó un “0”. Quise escribir 16400 KB en vez de164000. Se trata del documento del siguiente enlace: http://www.edvaldivia.com/EDS_Pitaya_PDF.pdf que ya encontraste.

Gracias por el Manual Técnico de Buenas Prácticas de Nicaragua. Describe bastante bien las plagas y enfermedades que atacan a la pitaya. De hecho, mis p. undatus y p. purpusii están parasitadas por la bacteria Erwinia carotovora y las amarillas por el ojo de pescado http://foro.infojardin.com/threads/pitaya-enferma.15113/

Trataré curar las amarillas pero me deshaceré de las rojas.

Me gustaría tener la Cóndor pero habría que comprar esquejes en California y no va a ser barato.

¡No sabía que escribes en árabe!

Saludos,

Jalilu

 

Gracias por la información, he conseguido el documento, bien interesante, yo creo que la erwinia también se me ha cargado una pursuii, saqué hace unas semanas un par de esquejes y a ver si no la tienen y siguen adelante...
Jeje, árabe no hablo, las neuronas ya no me dan para más, creo que he agotado con el espacio disponible en mi disco duro..., aunque mi esposa sí (o al menos lo hablaba lo suficiente). Pensé en ponerlo en alfabeto bereber, pero no localicé el nombre...

 

Hola Francisco. Tánger en bereber se escribe asi: ⵟⴰⵏⵊⴰ pero nos estamos alejando del tema de este thread.

Saludos,

Jalilu

 

Muchas gracias @jalilu, me parece bien interesante la recuperación (con actualizaciones modernas) del antiguo alfabeto bereber que ha tenido lugar en varios países, especialmente en Marruecos. Añado en la entrada 7 el nombre también en alfabeto bereber.
Para no salirme más de la cuestión que nos ocupa y volver al tema, preciamente el amigo que me pasó el H. purpusii y el H. undatus me comentaba ayer que también había tenido problemas con el purpusii, al igual que con alguno de los híbridos, a diferencia del undatus, que a ambos nos va de maravilla. Según parece esos otros tienen menos vigor y resistencia. La duda es si las producciones podrían deberse a las bacterias que producen pudrición blanda en cactus, crasas y oros huéspedes, como Erwinia cacticida (Pectobacterium cacticidum), Erwinia carotovora, Erwinia agglomerans (Pantoea agglomerans) alguna Pseudomonas como P. syringae pv. phaseolicola, o a hongos como Fusarium oxysporum (que también afecta a las plantaneras y a muchas otras plantas, y a las personas...) o incluso oomicetos (eso que en muchos sitios todavía siguen denominando erróneamente "hongos del suelo", ni phytophthora ni pythium, ni mildiu son propiamente hongos...) que también originan pudriciones en cactus, como Phytophthora cactorum, Ph. parasitica, Ph. nicotianae a saber si alguno de estos agentes está relacionado... El caso es que tendré que estar atento por si es algo de esto, que no se me pase a otras plantas, aunque las plantas de undatus, como comentaba, están intactas incluso algunas en la misma jardinera en que estaba la de purpusii.

 

La roja es la que tiene mejor sabor.


Saludos.

 

Yo tengo un par de esquejes agarrados en una maceta desde julio,creo que son H.Undatus y por ahora están sanos, confío en que sobrevivan al invierno en el balcón ya que alguno he visto en los jardines de la zona,lo que no los he visto nunca es florecer ni dar fruto por aquí.

 

@Ahmakiq ¿cuál es esa? ¿La roja con pulpa blanca o con pulpa roja?

@Francisco Figueroa ¿Por qué no son hongos??

 

¿Qué temperatura hace ahí en invierno abakando??