La defoliación se realiza a partir de Junio que el árbol ya ha brotado y engrosado un poquillo pero no ha formado los nuevos brotes...de Junio a Julio...de todos modos ¿crees que el castaño es un buen árbol para hacer bonsai? ...no sé yo... Cuando le defolies podrás ver las ramas desnudas con lo que podras también podar las que sobran...así que adelante...¿pero con un castaño...?