hola! cómo están? les cuento... compré en Villa Gesell un fruto aparentemente perteneciente a las cucurbitáceas. Me pareció muy atractivo; antes de cocinarlo me gustaría sacarle las semillas para plantarlo en casa. Me dijeron que se llama Pategrí, y que es como un zapallito... Pero no lo encontré por ese nombre... va con un CD al lado para dar idea del tamaño lo conocen? gracias!!!
Hola María Suter, esa calabaza es conocida como calabaza bonetera o pattison entre otras denominaciones y te puedo decir que yo la cultivo pues es una de las más sabrosas, hace unas cremas de chuparse los dedos. Un saludo.
Hola Mariasuter, esa calabaza la he comprado hoy mismo para sembrar!!!!!, también la hay en blanco, y se conoce también por calabaza petterpan aunque como dice OS CASTROS es pattison. Qué bonita es!!! Saludos!!!
Gracias Os Castros, Trifolium y Cincinatta! ahora con este dato voy a averiguar maás sobre esta especie. Además de su uso en la cocina, me recomiendan cultivarla como ornamental? o es muy grande como las demás de su familia? gracias!!!
También se puede preparar en ensalada, la he visto en un capítulo de Jamie Oliver. El las recoge cuando tienen el tamaño de una mandarina más o menos, las lamina con un pelapatatas y aliñada en crudo junto con calabacines jóvenes laminados de la misma manera, solo con aceite de oliva, vinagre sal y pimienta. Tiene muy buena pinta. Compré semillas el otro dia en Lidl y las tengo esperando a que les llegue la hora. Qué ganas de ver estas bonitas calabazas en la huerta!! Por cierto, habría algún tipo de problema si se ponen en la misma huerta pero separadas por más de 5 metros calabazas comestibles y ornamentales? Tengo miedo de que se mezclen y las comestibles se me hagan no comestibles. Gracias y un saludo!
