Como estamos en el mes patri de mi México lindo y querido, les voy a dejar una receta muy típica de mi país, aunque espero que después de leerla no me expulsen del foro de cactáceas!! Ensalada de Nopales (opuntias) 8-10 nopales tiernos (las palas) 1 tomate 1 cebolla 1 limón (jugo) chile verde (serrano) al gusto 1 diente de ajo Los nopales los picas en cuadritos pequeños y se ponen a cocer en agua con sal y el ajo, cuando están cocidos, los enjuagas en un escurridor (colador) en el chorro de la llave, hasta que deja de salir muy espesa el agua y se dejan escurrir, aparte se pican en cubitos pequeños la cebolla, el tomate y el chile y se convinan con los nopalitos, se mezclan bien y se agrega el jugo de limón! Excelente para acompañar una carne a la plancha o con l carne que dejó Milka!! Son deliciosos!!
