Probé una búsqueda pero no me salio nada con el titulo de "cactus comestible". A parte de opuntia, me gustaría saber lo que existe en el mundo y que se pueda comer! Que sea la fruta o la penca... Pitaya... Que mas?
Re: Existe una lista de todos los cactus comestibles? hola pues en toli estan los frutos de garambullo,los de ferocactus histix,los de stenocereus queretanensis,las flores(en algunas comunidades)de pachycereus marginatus,las tunas,las aguamielas,que son unas tunitas de un nopal de pencas chiquitas a ver cuando tomo una foto,las pencas de nopal,los chilitos(frutos de la mamillarias) y los vinitos que son los frutos de corypantha erecta. esos son todos los que conozco a y tambien aqui en toli hay lophophora difussa saludos
Re: Existe una lista de todos los cactus comestibles? pues si comes una difussa que diarrea te da jajajajaja es lo que le dan a los animales para purgar en algunos lugares a la lista agrego aun que ya (y por fortuna) prohibido echinocactus platyacanthus en dulce mejor conocido como acitron lophophora williansi, cuando lo comes se generan alucinaciones, es un alucinogeno potente pero ilegal en mexico palas adultas de opuntias estas se comen rellenas con gisados, comunmente se les conoce como pencas rellenas flores de ferocactus pilosus en algunas regiones de san luis potosi, en sopa tuberculos de ariocarpus kotschoubeyanus, muchisimo mas potentes que los peyotes (lophophora williamsi) esos si te viajas cabron frutos de carnegia gigantea, sawaro ademas de los frutos de la opuntia joconostle, que como estan buenos en un pico de gallo
Re: Existe una lista de todos los cactus comestibles? Xisca palma, pues como bien comentó richar raya el acitrón es un dulce típico mexicano que se obtiene de la extracción de la pulpa de la biznaga, después de un proceso de cristalización, y con él se elaboran platillos típicos mexicanos como los chiles en nogada, sin embargo ahora debido a que la biznaga se encuentra en riesgo, el acitrón es sustituido por ate. Les comparto unas imágenes de estos platillos típicos mexicanos. Chiles en nogada Nopales rellenos
Re: Existe una lista de todos los cactus comestibles? Gracias a vosotros por esos conocimientos de vuestro pais! Carnegiea si, solo falta tiempo para el cultivo! También encontré eso: Eulychnia breviflora, Hylocereus ocamponis, Myrtillocactus (geometrizans y cochal...), Pachycereus (pringlei...), Polaskia (chichipe...), Selenicereus (inermis, validus...), Stenocereus (pruinosus, thurberi...), Stetsonia (coryne monstruosa...) No se cuales son los mejores ni cuales son las variedades mejor en cada familia... Pienso que es igual que para los tunos... la fruta mas grande con el sabor dulce vale mas que fibra y poca carne!
