ALBAHACA PICANTE ESPECIADA (Ocimum basilicum var. sp) Púrpura crespa - Purple ruffles. NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum Var. sp. OTROS NOMBRES: Púrpura rizada, Albahaca picante. Planta anual que llega a medir 50 cm. de altura. Sus hojas son notoriamente crespas y su color intensamente purpura, por lo que añade un toque visual increíble a las comidas. Tiene las mismas propiedades e indicaciones que la Albahaca común salvo en su aroma. Es una sutíl mezcla de pimienta, anís y regalíz. Muy utilizada en la comida China, Indú y Tailandesa. Muy ornamental también por su contraste entre el púrpura y sus flores de un nítido rosado.
