. Fichas de plantas para remedios medicinales: hierbas, plantas, semillas y raíces

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Gracias Eduardo por tu aporte, es muy bueno saberlo para tener en cuenta y ser precavido.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Hola amigos hoy vamos a preparar una exquisita ensalada de:

REMOLACHAS A LA CREMA

INGREDIENTES

- 1/2 kg de remolachas cocidas;
- 1 yogur natural descremado;
- 1 tacita de crema de leche líquida (nata);
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/2 limón;
- pimienta, perejil y sal.

PREPARACIÓN

- Cortar las remolachas en rodajas finas y saltarlas en aceite, unos 3 ó 4 minutos.
- Batir el yogur. Mezclarlo con la crema y el jugo de limón.
- Cubrir la remolacha con la salsa. Cocinar durante cinco minutos a fuego suave.
- Servirlo muy frio, adornado con perejil.

NOTA: rinde 4 porciones.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

BREZO
con este nombre se conoce a diversos arbustos o plantas arbustivas de altura y características variables. La que aquí veremos es una planta subarbustiva de 20 a 60 cm de altura, de la familia de las ericáceas. Posee tallos tortuosos, ramas revestidas de pelillos grisáceos, hojas estrechas y lineares, flores rojo violáceas, en ramos compuestos.

CULTIVO

Son especies de clima suave. Requieren terrenos ácidos. Los sistemas de cultivo varían según las especies.

PROPIEDADES

Para uso interno, actúa como diurético, antiséptico de las vías urinarias y aperitivos. En uso externo, es una excelente fortificante muscular.

FORMAS DE USO

DECOCCIÓN DE USO EXTERNO: hervir 500g de berzo en 2 ó 3 litros de agua durante 20 minutos. filtrar y verter en una bañera con agua caliente, para baño de inmersión.

DECOCCIÓN DE USO INTERNO: hervir un puñados de punta de flores en 1 litro de agua durante 10 minutos. Filtrar y consumir en varias porciones a lo largo del día.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

que rica!!! y ahora que espero sacar pronto las mias!!!! lo hare muchas gracias por la delicia!!!

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Hola Jessica, te puedo asegurar que es riquísima!!!!!!!!!
Es época todavía de sembrar remolachas? porque me gustaría hacerlo.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

ENSALADA SICILIANA

INGREDIENTES

-8 corazones de alcaucil o alcachofa;
-2 ramas de apio (sólo el tallo);
-2 tomates;
-2 papas (patatas) hervidas;
-1 manzana;
- hiervas finas;
- salsa vinagreta, mayonesa o salsa de soja.

PREPARACIÓN

- Cortar todos los ingredientes en dados.
- Se expolvorea con hiervas finas y se sazona con salsa vinagreta, mayonesa con limón o salsa de soja.
- Se sirve fría.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Hoy vemos una planta muy conocida y utilizada, pero de la cual no conocemos todo:

EL CACAO

Este árbol, originario de las zonas tropicales americanas, pertenece a la familia de las esterculíaceas. Alcanza entre 6 y 12 metros de altura, sus ojas son grandes y ovales y las flores amarillas y blancas, se presentan en ramos. Los frutos son ovales y rígidos, de color amarillo cuando están maduros. Contienen una pulpa acuosa y comestible, junto con numerosas semillas achatadas. Con la pulpa se preparan dulces y jaleas; con las semillas tostadas y molidas se produce el chocolate. Su consumo como alimento y bebida se ha difundido por todo el mundo.

CULTIVO

Es una planta muy exigente en relación con el clim,ya que requiere mucho calor y humedad. Prefiere los suelos profundos, frescos y muy ricos en materia orgánica. Se siembra a través de semillas o plantitas y empieza a producir luego del segundo año. Se cosecha en primavera.

PROPIEDADES

Es tónico, estimula las funciones del sistema urinario y se emplea contra la debilidad y el agotamiento físico. Constituye un eficaz exitante nervioso, gracias a su contenido en teobromina. Dos tazas de cacao soluble por día solucionan al organismo el 50% de la cantidad de polifenoles necesaria para ayudar a prevenir trastornos cardiovasculares. Así lo menciona una investigación llevada a cabo por expertos de la facultad de farmacia de la universidad de Barcelona, que ha sido proporcionada por Nutrexpa. El estudio, el primero de estas características se caracteriza en el mundo, para analizar la cantidad de polifenoles presentes en este alimento, concluye que una taza de cacao contiene unos 82 miligramos de esta sustancia. El interés del estudio radica en la importancia creciente que la comunidad científica internacional otorga en los últimos años al consumo de alimentos ricos en polifenoles, por su efecto beneficioso para el organismo.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

FORMAS DE USO

Además de las distintas infusiones que se preparan normalmente, la popular manteca de cacao( suministrada por la industria farmacéutica a precios muy económicos) Produce excelentes resultados en el tratamiento de asperezas de piel causadas por el frío, así como de grietas en los labios, provocados por el frío o el sol y en los pezones durante la lactancia.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

esa si la he usado muchoooooooooooooooo..es muy efectiva y ademas con un sabor muy agradable...

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

La verdad es que es bien rico, ahora con el calorcito una leche con cacao bien helada, viene de lujo!

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

ENSALADA DE TOMATE CON MELÓN

INGREDIENTES

- 4 tomates para ensalada;
-1melón pequeño tipo gota de miel;
-2 cucharadas de ketchup;
- 1 limón;
-3 cucharadas de aceite;
- unas gotas de salsa tabasco;
-100g de jamón serrano cortado en tiras o trozos pequeños;
- sal y pemienta.

PREPARACIÓN

-Poner los tomates y el melón a enfriar.
-Pelar los tomates y cortarlos en dados medianos. Dejar en una ensaladera.
- Cortar la pulpa del melón en dados y agregarlos al tomate.
- Mezclar bien el aceite, el ketchup, el jugo de limón, sal, pimienta y salsa tabasco. Verter la mezcla sobre la ensalada.
- Dejar enfriar hasta el momento de servir, decorar con finas tiras o trocitos de jamón.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

CAFETO

Es un arbusto originario de África de la familia de las rubiáceas. Sus hojas son de aspecto similar al cuero, las flores blancas, muy perfumadas parecidas al jazmín. Los frutos son del tamaño de una cereza, ovoides y de color rojo oscuro, con dos semillas en su interior. Estas semillas son las que dan origen al café, una vez procesadas.

CULTIVO

Es una planta de clima suave, que no tolera ni fríos extremos ni frecuentes temperaturas elevadas. El suelo debe tener aireación, drenaje y fertilidad.. Se desarrolla mejor a cierta altura sobre el nivel del mar.

PROPIEDADES

El principio activo del café es la cafeína. Este alcaloide natural es excitante del sistema nervioso y muscular. Además de su acción estimulante, es eficaz como diurético y ayuda en la eliminación de ácido úrico. Favorece la digestión y elimina flatulencias.. En uso externo es aconsejable para la artritis y reumatismo.

FORMAS DE USO

El uso del café como infusión está muy difundido, aunque no debe abusarse de su consumo, ya que este exceso puede provocar insomnio. Otras posibilidades de empleo son:

TINTURA PARA LA DEBILIDAD ORGÁNICA:disolver una cucharadita de tintura de café en un vaso de agua, tomar una dosis a la mañana antes de comer y otra antes de acostarse por la noche.

BAÑOS ANTIRREUMÁTICOS: preparar un baño de inmersión, colocando previamente hojas de cafeto. Con ellas también puede prepararse una decocción para aplicar sobre la zona afectada.

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Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

ENSALADA COMPLETA

INGREDIENTES

-1 planta de lechuga
-150g de queso blando
-150g de pollo cocido cortado en dados
-100g de nueces picadas
-2 cucharadas de pasas mojadas en coñac
-100g de pan
-6 cucharadas de aceite de oliva
-3 cucharadas de vinagre
-1 cucharada de mostaza
-1 cucharada de azúcar
- sal, pimienta, perejil, estragón, albahaca, tomillo a gusto

PREPARACIÓN

-Cortar la lechuga en juliana y colocarla en un bol.
-Freir el pan para hacer croutones.
- Cortar el queso en dados.
- Mezclar todo en el bol.
- Preparar el aderezo con los demás ingredientes.
- Agregar sobre la ensalada y volver a mezclar.

NOTA: apenas un toque de cada hierba. Rinde 6 porciones.

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Aporto una planta que tal vez aya por ultramar no se si la tendreis

PALMITO
Nombre cientifico Camaerops humilis


Es apropiada para diarreas y gastrointeritis
La tisana se prepara con 10 gr. de hoja seca y troceada cocidas en 1 litro de agua durante 10 minutos. Una vez frio se cuela y se toma 3 tazas al día.

Los frutos no requieren dosificacion.

Tambien se emlean las palmas nuevas (antes de abrirse) para hacer sombreros y capazos.

Ahora por estas fechas es tipico de aqui arrancarlas para sacar el corazon de del tronco la parte baja esta tierna y es un manjar exquisito, ( suerte que solo durante un mes o mes y medio despues ya no esta tierno si no no quedaria ninguna

La foto creo que esta bien aunque es mia

 

Re: REMEDIOS MILENARIOS: HIERBAS, PLANTAS,SEMILLAS Y RAÍCES.

Gracias Eduardo por el aporte, tienes razón es exquisito!!! Por aquí su precio es bastante elebado, no se en tu región, lo que ocurre es que se cultiva en lugares más cálidos y húmedos, no por nuestro lugar.