Foto de calabaza de nombre bubango en canarias

Buenas Tardes Foreros,

Soy novata y me gustaria identificar una calabaza.
Lo he plantado en el Jrdin como experimento de nuevo Huerto. Pensé que no iba a sobrevivir el planton, y cual fue nuestra sorpresa, no solo ha sobrevivido, sino que ha invadido todo el Huertito.
Las hojas parecen casi nenufares, y los frutos al dia de Hoy, pesan aproximadamente 2.5Kg y tienen un tamaño aprox de 30 cm.
Pero no sabemos cuando recolectar, ni como cocinar.

Hemos recogido esta y parece practicamente inmadura, dado que casi no se notan las pepitas, y la carne esta durita.

Os pongo un par de fotos.

Muchas gracias a todos.

 

Re: AYUDA PARA IDENTIFICAR UNA CALABAZA

Eso es lo que en Islas Canarias llamamos un bubango, no sé el nombre científico. (No confundir con el nombre común que también se le da al calabacín o Curcurbita pepo)

Aquie en las islas hay variedades que pesan hasta 25-30 kg. Una bestialidad.

 

Re: AYUDA PARA IDENTIFICAR UNA CALABAZA

¿Cucurbita pepo L. subsp. ovifera (L.) D. S. Decker var. ovifera (L.) Harz?