Fotos de mi cosecha y estoy contento

Re: compartiendo mi felicidad

vaya cosechón NIC .....a ver si te dice tu mujer la receta de los libritos de berengena y la pones que yo tengo interes tambien ......gracias

 

Re: compartiendo mi felicidad

hola
ya me conto la receta, muy sencilla, como si fuesen de filetes d carne pero cambia q los filetes son de berenjena.

se cojen unas berenjenas , mejor q tengan la forma redonda, se cortan a la larga con un grosor suficiente para q no se rompan, y se empieza hacer los libritos, un cortada de berenjena y una loncha de queso para fundir cremoso, y tambien se puede poner una loncha de jamon dulce, y para acabar el librito otra cortada de berenjena, esto se pasa por huevo batido y despues por pan rallado y a la sarten, con aceite abundante, para q sofria bien, una vez hecho se deja reposar en una fuente o plato con papel de cocina para q suelte el exceso de aceite q coge.

pogo unas fotos mas de lo q hemos cocinado tambien con todo lo del huerto


berenjenas rellenas








todo tipo de hortaliza al horno



judias guisadas con jamocito tomatey cebolla



saludos

 

Re: compartiendo mi felicidad

Muchas gracias Nic ,en cuanto tenga mis primeras berengenas hare los libritos.Yo hago calabacines rellenos y berengenas también las he hecho rellenas...Los libritos se pueden hacer con tapas de calabacin????
un saludo

P.D. las fotos son preciosas .Enhorabuena y sigue enseñándonos

 

Re: compartiendo mi felicidad

hola

mi mujer dice q con calabazines tiene mucha agua y se desara mas , pero q nunca a hecho si q no sabe decirte con certeza, todo es probar

saludos

 

Re: compartiendo mi felicidad

hola nic ¡hay que ver que exhibicionista ! ¡qué buena pinta tiene todo! Gracias por compartir tu felicidad