frutas de mammillaria prolifera, comestibles?

Por cierto... si por casualidad la opuntia del parque no es cochenillifera y me la como ¿no corro riesgo de envenenarme? por ese miedo no me he comido ni una hoja/pala........saludos a todos!!!!

 

No pasa que te sepa sumamente amarga. Verás el secreto para cocinarlas es cortarlas tiernas para evitar que estén leñosas y la otra hervirlas.

Consejo: cortas las palas y con cuidado quitas las espinas y gloquidios hasta que quede libre de espinas. Las cortas en bastoncitos o trozos pequeños y las pones a hervir. Ojo que sueltan mucho líquido y subirá la espuma. Las cueces cual fideos, hasta que estén blanditos y solo las escurres.

Un poquito de sal y limón y te las puedes comer de los más sencillo y sabrosas. Las encontraras ligeramente amargas, dependiendo que planta hayas elegido, pero de ahí a envenenarte no creo.

De hecho ahora que lo pienso, no tengo entendido que alguna especie de cactacea contenga componentes tóxicos como otras plantas. Alcaloides si, pero bueno, de un viaje no te mueres, no al menos como con estricnina, ricina, escopolamina, muscarina y un montón de etcéteras de compuestos tóxicos de las plantas venenosas. Solo se que las euphorbias secretan un compuesto tóxico, pero bueno,esas no cuentan como cactaceas.

 

entonces me la puedo comer sin problemas!!!!! hare la receta que dices y les cuento, si es que voy al parque hoy salu2