PLANTA DEL DIA Frutilla [Fragaria chiloensis (L.) Mill.] Foto de: https://landscapeplants.oregonstate.edu/plants/fragaria-chiloensis Foto de: G D Bebeau en https://www.friendsofthewildflowergarden.org/pages/plants/woodstrawberry.html Familia: Rosáceas Origen: Sudamérica (Chile, Argentina) Características: Planta herbácea estolonífera, crece silvestre, se distingue por su tamaño y dulzor, Hay variedades rojas, amarillas o blancas y fue bautizada frutilla de piña por su sabor a esa fruta. Frutos comestibles. Es la única fruta que tiene las semillas en su exterior. Se calcula que cada una tiene alrededor de 200 semillas. Hojas: Arrosetadas, compuestas por tres folíolos subcoriáceos de 3-6 cm. de largo. Flores: Blancas de más o menos 2 cm. de diámetro dispuestas en inflorescencia. Época de floración: Primavera-verano. Destino: Ornamental, medicinal. Adaptación: Buena, rústica, de fácil cultivo. Suelos: Sueltos y fértiles; sustratos de resaca de río y tierra negra en partes iguales. Luminosidad: Plena con luz solar directa. Resistencia al frío: Buena, tolera las heladas. Humedad del ambiente: Prefiere atmósfera con humedad. Riego: Cada 2-3 días en primavera-verano; semanal en invierno. Abonos: 200-300 gr. de harina de huesos por m² de cantero en primavera. Causas parasitarias: Podredumbre del pimpollo. Evitar lugares húmedos y pulverizar con fungicida a base de benomil. Propagación: Siembra en almácigo en primavera; separación de estolones en otoño. Una buena planta puede producir hasta 15 estolones y cada estolón puede engendrar hasta 100 plantas hijas. Cuidados: Evitar el anegamiento de las raíces. Usos: Ornamental: Se usa para maceteros colgantes, balcón y jardín en macizo o rocalla. Medicinal: Aporta hidratos de carbonos, Vitamina A, C, B3, B6, B2, B1, B9, E y K, Calcio, Hierro, Fósforo, Sodio, Potasio,Magnesio, Hierro, Yodo y Zinc. Además aporta fibras, ayuda a la eliminación del ácido úrico, mejora el sistema nervioso y el humor, ayuda al buen funcionamiento de la tiroides, es dietética, es antioxidante, es buena para el colesterol y la diabetes, es recomendada para problemas de presión por su elevado contenido de potasio, previene resfriados y anemia. Contiene boro, por eso se recomienda su consumo durante la menopausia. La raíz de la planta se utiliza para curar la diarrea. Sus hojas y raíces pueden emplearse para tratar enfermedades y su pulpa, para preparar compresas para limpiar la piel de impurezas. Información nutricional: (por 100 g) Calorías 32 Proteína 0,70g Carbohidratos 5,5 g Agua 90,95 g Lípidos 0,3 g Fibra Dietaria 2 g Calcio 21,47 mg Hierro 0,48 mg Magnesio 13 mg Fósforo 25 mg Potasio 161 mg Sodio 1,4 mg Selenio 0,0004 mg Zinc 0,14 m Manganeso 0,386 mg Cobre 0,048 mg Silicio Boro Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, E y K Yodo Acido Fólico: Se estima que en porciones de 200 gr, se puede obtener una sexta parte de la recomendación diaria de ácido fólico para un adulto. Alergia a las fresas Aunque no sea tan común, la alergia a las fresas es una patología que entra en la definición de una alergia alimentaria. Un pequeño estudio del presente siglo concluyó que esta alergia puede afectar a niños menores de 2 años entre un 3% a 4%, y a niños que se encuentren en la etapa final de su niñez entre un 0,5 a 1%. Los síntomas que podemos asociar a una alergia a las fresas pueden manifestarse al instante o transcurridas algunas horas. En general puede que ocurran las siguientes manifestaciones típicas de una alergia alimentaria: Pequeñas erupciones en la piel y rostro, estrechez en la garganta, hormigueo o picazón en la boca, congestión nasal, dificultad para respirar, dolor abdominal, diarrea, nauseas, vómitos, mareos, aturdimientos y desmayos. Siempre está el riesgo (en los casos más peligrosos) del desarrollo de una “anafilaxia” que es una reacción alérgica grave; por lo que el exámen médico a cargo de un profesional es obligatoria. Foto de: https://www.sevenoaksnativenursery.com/native-plants/perennials-and-bulbs/fragaria-chiloensis/ Foto de: https://freshroots.ca/fresh/uploads/2018/04/CoastalStrawberry.jpg Las imágenes son de la red
