Hierba silvestre comestible

Tema en 'Hierbas' comenzado por María Luisa, 21/8/09.

  1. María Luisa

    María Luisa

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    Melbourne, Australia
    Hola a todos.

    Podríais decirme que hierba es esta? Sé que es comestible porque un familiar la usa en las ensaladas y no parece que le siente mal. Yo probé una hoja cuando le hice la foto (en el Valle del Jerte, Cáceres), y tiene un sabor fuerte, pero no sabría a qué compararlo. Si acaso un poco al perejil o al cilantro. El tamaño de las hojas es parecido a esas que os digo.

    [​IMG]

    Gracias anticipadas.
     
  2. Naturtium officiale, conocida como Berro.
    Saludos, Norina.
     
  3. María Luisa

    María Luisa

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    Melbourne, Australia
    ¡Anda qué gracia! Tanto como he oído hablar de los berros, y seguro que los he comido, pero nunca los había visto en el campo.

    Muchas gracias, Norina.
     
  4. feflor

    feflor Fer

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    Creo que el nombre actualmente correcto es Rorippa nasturtium-aquaticum. Un buen alimento, estupendo en ensaladas :5-okey:

    Saludetes
     
  5. pvaldes

    pvaldes

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    Buen comestible, pero añado una nota al pié:
    Aseguraros de no consumir cruda ésta especie en zonas donde vaya a abrevar el ganado ovino. Podría transmitiros la duela del hígado, que es un parásito muy doloroso.
     
  6. María Luisa

    María Luisa

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    Gracias, feflor. Hacía tiempo que no coincidíamos.
    pvaldes , pues gracias por el aviso. Se lo diré a los interesados.

    Saludos