Hornos solares con material reciclado

Tema en 'Hornos de adobe, hornos de leña, hornos solares' comenzado por Roberto Daniken, 5/7/09.

  1. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Ciudad de México
    Re: ................... Hornos Solares .....con material reciclado !!!!!!

    Hola
    el arroz para que "no se pase"
    podes medir la leche, en una proporcion
    de 2 a 1 o de 3 a 1
    es decir una taza de arroz y 2 o 3 de leche
    quizas funcione, es el metodo que yo uso
    en la cocina ..... es cuestion de probar ...

    - el accesorio para calentar el pan uniforme....
    recuerdo a un amigo .....
    un dia levanto' un negocio de pan .....
    con recetario en mano y
    horno de gas......

    y llego' a la conclusion
    que los hornos de gas que vienen
    integrados con las cocinas no sirven ....!
    pues el pan se quemaba en la charola
    y por arriba aun estaba crudo ......
    es un problema en el diseño de esos
    hornos, pero hay forma de corregir....
    Pero en mi experiencia,
    hay metodo para evitarlo:



    cuando cocinen en hornos
    de gas integrados
    usad moldes estrechos
    y veran la diferencia


    - moldes de rosca en "0"
    u
    - alargados o moldes individuales, pequeños






    por cierto,
    No creo que el calentador de agua sea eficiente usando tubo
    de plastico negro, creo que seria mejor usar tubo transparente
    revisar el diseño, ¿porque? ...la tuberia transparente plastica
    permite entrar completamente la radiacion solar
    y toca el agua directamente ( calentamiento por radiacion)
    a diferencia de una tuberia oscura plastica,
    q no permite que la radiacion entre y toque el agua
    del interior del tubo el problema es mayor porque
    el plastico es un aislante del calor,
    por lo tanto se dificulta mucho la transmicion del calor
    por CONTACTO.

    una tuberia metalica pintada de negro si es buena idea,
    pero una tuberia plastica pintada de negro no.

    ya os digo usad mejor tubo transparente plastico
    creo que es mas eficiente.


    tratare de armar algo para mostrar la diferencia

    podes hacer la prueba !


    tomen tres botellas pet y llenen de agua:

    botella1:

    botella transparente con agua

    botella2:

    pintar de color negro y llenar.

    botella3:

    toma una bolsa negra de un tamaño similar
    al largo de la botella pet, hazle perforaciones a la bolsa
    e introducela dentro de la botella, llena de agua
    y ponla al sol.



    colocar las tres botellas en un reflector solar
    y observa los resultados:

    [​IMG]
     
  2. Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    Con eso de ponerle algo debajo a las fuentes (yo puse unas latitas de paté) , sí cocina perejo y no queda crudo debajo.
    Por mi experiencia vi que cuanto más alto y estrecho es un molde para tortas, más difícil es que se cocine bien todo. Es decir, tarda mucho, el centro queda crudo, salvo dejándolo todo el día. En cambio, los moldes más chatos, permiten que se cocine más rápido
     
  3. Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    ¡Ah! Me olvidaba de contarles. Se derritió el telgopor que hacía de aislante. Habrá que poner lana de vidrio...¡Qué lío desarmar todo el horno!
     
  4. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!


    proba' los moldes
    pequeños funcionan bien
    o moldes alargados
    haced la prueba y veres...
     
  5. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Ciudad de México
    Re: ................... Hornos Solares .....con material reciclado !!!!!!



    hola saludos ...

    este horno solar me hace preguntarme varias cosas ...

    ¿ porque el reflector es obscuro?

    y otra mas ...

    vaya el tamaño de esos cortes de carne .....

    se cocinarian en varias horas, de eso no hay duda :13mellado:
     
  6. Delfinio

    Delfinio Aldeano planetario

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    Holas, ecociner@s, :happy:

    Lo del reflector de la foto, debe ser un efecto óptico, Roberto, :happy:

    Sobre los aislantes que estabais comentando antes, la desventaja de los aislantes artificiales, tipo lana de vidrio, es que al calentarse puden emitir sustancias poco recomendables, cosa que no pasa con los aislantes naturales. Entre éstos, tenemos muchos tipos, económicos y ecológicos, que pueden utilizarse ampliamente, por ejemplo, el ya citado corcho, pero también el cartón, el papel de periódico, el serrín o virutas de madera, las planchas de tetrabrik reutilizado (de envases de leche por ejemplo) y hasta el papel higiénico (sin usar claro, :11risotada: ). El truco está en poner un espesor adecuado de estos materiales, entre 2-3 cm como mínimo y retendrán el calor dentro del horno bastante bien. Estos materiales naturales pueden combinarse entre sí, alternando por ejemplo, capas de cartón, con otras de corcho, o de tetrabrik, o de papel higienico o de periódico, o serrín, etc...

    Por aquí tenemos otro ejemplo de autoconstrucción de un horno solar, :happy:





    Buen provecho solar, sobre todo a l@s del hemisferio Sur, :smile:
     
  7. ana_chou

    ana_chou

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    Hola!!
    Por fin me animé e hice mi propio horno solar!!!!
    Seguí las indicaciones de Roberto Daniken, pero usé papel de periódico como material aislante.

    [​IMG]

    Algunas fotos del proceso de fabricación:

    [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG]

    La primera prueba: todo un éxito. Después de 1 hora de "precalentado", ya alcanzaba los 100ºC.

    Fotos de una quesada DELICIOSA y muy DORADITA en solo 3 horas.

    [​IMG] [​IMG]

    Saludos a todos los ecococineros!!!!
     
  8. Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    FElicitaciones!!!!!! Qué lindo es cuando algo que uno hace con espectativas, funcione!!!!:5-okey:
     
  9. Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    felicitaciones por el tema:52aleluya: :52aleluya: :52aleluya:

    Son las 3 de la mañana,,,,no podía dejar de leer el tema. ¡¡¡que solución maravillosa para muchas personas, y para no recalentar la cocina en verano.

    Intentaré prepararme el hornito:5-okey: :5-okey: :5-okey:

    ¡gracias por compartirlo!
     
  10. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Ciudad de México
    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    hola bienvenidos ! :52aleluya:

    muy buenas ideas !:happy:





    Hablemos de :
    ________________________

    Problemas para hornear
    pan en el horno solar
    ________________________




    algunos hornos de gas tienen
    problemas para hornear,
    por lo general queman el pan
    por abajo y por arriba no esta cocinado!



    es un problema de diseño,
    por lo general este problema lo tienen
    los hornos que vienen
    integrados con la cocina,
    pero es facil de solucionar ....






    [​IMG]






    pero en el HORNO SOLAR se presenta un problema
    muy similar .....:sorprendido: :-?





    [​IMG]




    el horno solar es diferente,
    el calor viene de arriba..!
    y lo mas probable es que
    el pan no se cocine en la
    parte de abajo,



    en general es facil evitar el problema si usamos
    moldes pequeños ...es facil hornear magdalenas
    en moldes pequeños el problema comienza si usamos
    moldes planos o gruesos




    la parte de abajo pierde contacto con el calor
    y no se cocinara ...!



    recordemos que el horno
    solar con material reciclado
    es simple y util pero no
    tienen la potencia de otros modelos



    los hornos solares tienen
    menos potencia que los hornos de gas


    asi que al cocinar debemos hacer los
    ajustes necesarios....los ajustes obvios si vamos
    a cocinar en un horno menos potente


    en el video el profesor hace
    un ajuste sencillo,



    [​IMG]



    eleva el molde para que
    el calor circule por
    debajo..........








    es obio que hay dos tipos de CALOR en el horno solar

    -la radiacion directa del sol
    -y otra, el calentamiento de los
    metales internos que crean
    una atmosfera de calor........


    por eso es importante tener en nuestro horno
    partes de metal oscuro, es como un almacen de calor
    por eso se recomienda que este metal oscuro
    se ubique en la parte de abajo del horno, justo
    donde no llega el calor directo del sol.


    _______________________________________
    _______________________________________




    _______________________

    Problemas con
    la inclinacion del Horno
    _______________________





    conocer las desventajas de nuestro horno
    nos ayuda a mejorar su funcionamiento,


    en este caso veran que este modelo
    siempre proyecta una sombra dentro
    del horno:icon_rolleyes:



    [​IMG]




    para evitarlo se podria inclinar el horno,
    pero a veces no es una buena idea, en especial si se
    cocina con mezclas liquidas ......


    podemos hacer los ajustes necesarios .....



    [​IMG]

    [​IMG]

    siiiii....los hornos que tienen inclinado
    el vidrio o ventana evitan tener esa sombra que
    baja la potencia del horno....
    pero es un diseño mas elaborado....




    _____________________________

    ¿ Las Paredes del Horno solar
    deben ser oscuras y metalicas?
    ¿ o reflejantes?
    _____________________________



    Se pueden hacer mejoras en nuestro horno
    pero es necesario probar estas variantes,


    al final podemos obtener un Horno Muy eficiente
    y ya podriamos construir hornos mas elaborados
    con madera, aislante.......


    como ya dije el metal es un almacen de calor,
    y el color negro atrae el calor....

    obiamente si agregamos en las paredes del horno
    una lamina metalica de color oscuro
    el calor se almacena.





    ¿Cual es la diferencia si en las paredes
    usamos material reflejante?




    el material reflejante en las paredes del horno
    son utiles cuando el horno tiene "sombra",






    ___________________________

    ¿Cual es el mejor
    modelo de Horno Solar?
    ___________________________




    El Modelo de Horno solar de Material Reciclado
    es el mas sencillo .....y funciona bien ...!
    y se puede construir en un par de horas
    con material que todos tenemos a la mano......



    pero ¿que modelo le sigue
    en sencilles y potencia?


    [​IMG]


    diagrama:

    1.- olla de tapa transparente
    2.- reflectores
    3.- vidrio
    4.- aislante
    5.- lamina metalica oscura


    se puede construir con madera,
    tornillos, aislante industrial como
    lana mineral, papel metalizado......
    es un trabajo mas fino pero el resultado es
    un horno mejorado y muy eficiente en
    especial por los largos reflectores ...
     
  11. ana_chou

    ana_chou

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    Madrid, España
    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    Gracias Roberto Daniken por los consejos. Intentaré aplicarlos en la versión 2.0 que quiero hacer de mi horno solar.

    Sólo he probado lo de la separación inferior (que no esté pegada la cazuela o el molde directamente a la base) con un salvamanteles metálico. Creo que va bastante bien.
     
  12. marilen1975

    marilen1975 Aprendiendo

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    Me voy a suscribir a este tema, que me parece interesantísimo :52aleluya:
    Saludos,
    :beso:
     
  13. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!

    hola! bienvenidos ! cada dia somos mas
    Cocineros Solares sol-brillante.gif [​IMG]
    les informo' que
    en la ciudad de mexico hay una epoca de
    abundante sol......




    ________________________
    Secretos de La Cocina Solar
    ________________________




    Recordar siempre que el secreto
    es el uso de:

    -Ollas Con Tapa Transparente
    -De Color Negro
    -la olla Dentro de un Horno Solar


    Vamos a Explicar cada punto:



    -Olla Con Tapa Transparente:


    es el principal secreto,
    al usar una tapa transparente
    aprovechamos dos formas de calor:

    -radiacion directa
    y
    -La atmosfera de calor


    [​IMG]

    no se sorprendan
    si las manijas de la olla estan
    supercalientes...cuidado
    no se quemen !





    - Ollas de Color Negro

    La Olla o Sarten debe ser
    de Color Negro
    su usas otro color pierdes potencia.





    -Olla Dentro de Un Horno Solar:

    Un Horno Sirve Para Hornear
    pero Tambien se usa para cocinar


    al usar una olla cerrada,
    de color negro y de tapa transparente
    hay una ventaja que no tienen
    otros aparatos solares,

    en otras palabras, es como usar
    un horno solar
    dentro de OTRO horno solar


    [​IMG]

    es un arreglo que da resultados
    asombrosos ......
    para decirlo mas claro:
    este arreglo eleva la temperatura
    de forma mas eficiente.....


    Saludos !:happy:
     
  14. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!


    sera bueno ver ese nuevo horno:52aleluya:
     
  15. Roberto Daniken

    Roberto Daniken ciudad

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    Re: ....... Hornos Solares ..... con material reciclado !!!!!!


    buen aporte:52aleluya: