(Huerto) - CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Esta va dedicada a Eritacus

Receta de hummus:

400 gr garbanzo previamente cocido, y un poco de su caldo
2 dientes de ajo
zumo de medio limón
3 cucharas soperas de tahina (puré de sésamo)
medio yogurt natural
comino a gusto (nosotros echamos 1 cucharita)
buena pizca de sal
aceite de oliva virgen
pimentón
perejil, cilantro o hierbabuena

Pasar todos los ingredientes por el turmix (guardar un puñado de garbanzos para guarnición) hasta que quede una crema fina pero consistente.
Servir en un plato hondo, extender bien, añadir los garbanzos enteros, cubrir con un buen chorro de aceite de oliva virgen, espolvorear con pimentón (dulce o picante), perejil o cilantro o hierbabuena.
Tradicionalmente se come con pan árabe que se usa en forma de cuchara, se puede sustituir por pan tostado o rosquilletas, siempre generosamente cubiertos.

Esta receta es parte de un tradicional ... desayuno en Oriente Medio. Luis, que lo disfrutes.

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Muchas gracias por las recetas ya las tgengo apuntadas se rian haciendo poco a poco.

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

la belga, Gracias por colgar esta receta..........

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Bueno, Domi, yo la conozco de cuando vivía en Barcelona... allí también se utiliza...Y la receta, pues al carpetón de "Recetas del foro". Cualquier día cae...

Belga, la receta de hummus que utilizo es exactamente igual que la tuya, qué rica, verdad?

Besotes pitiusos!

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Nublo el otro dia en el Alcampo habia galera, te lo digo por si acaso te pilla uno cerca y lo mismo hay

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

No exactamente cerca (en Telde) pero a mano.
Lo intentaré....... pero los lunes es mal asunto visitar una pescadería (tienen lo mismo que el viernes y sábado)

Gracias por tu info

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Si quieres mañana le pregunto a las chicas cuando les yega que como yo trabajo en uno (no dentro pero entro).

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Al de aqui les entra mercancía Miercoles y/o Jueves....... pero infórmame please.

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Gracias por la dedicatoria. Un buen desayuno de pasta de legumbres seguro que favorece para no llegar tarde al trabajo.. . . Cómo desayuno prefiero untar algo de tahina sobre una tostada...

Saluda a Ahmad de mi parte. Me encantó conocerle.

 

Re: CRÓNICA Y FOTOS KDD VALENCIANA

Bueno, energético es un rato. Y Ahmad te manda recuerdos.