Huertos en Galicia

Hola a todos, aquí con tanta lluvia está el huerto que da pena, pero hacía falta, os dejo fotos de sus mejores momentos, los tomates son cortesía de Teira





Buenas noches, otro día unas poquitas mas

 

Hola, buenos días, hoy pongo las fotos que me quedan





Animaros a participar , esto está muy dejado y es una pena.

 

Lechuga china, está bastante bien .Cuando brota se puede comer como lechuga, al crecer como las de la foto, se cuece y es parecida a la berza, creo que el tallo también se puede comer pero no lo he probado.

 

LECHES, hace años, cuando yo era un niño, los chinos de aquí cerca pusieron esas plantas en un pequeño jardincito que tenían en la entrada de la nave industrial. Pensé si sería tabaco o algo así y mira... finalmente sé lo que es.

https://es.wikipedia.org/wiki/Lechuga_china

 

Hola
Se come tierna aliñada igual que una lechuga tradicional?
Un saludo

 

Sí cuando son pequeñas y apenas tienen tallo, cuando crecen es mejor cocinarla, cocida como la berza o salteada tipo wok.

El tallo creo que también se utiliza mucho en crudo, que es lo que se suele vender porque las hojas se estropean pronto.

https://foragerchef.com/celtuce/

 

Caray, no conocía la lechuga china! si cultivé algún año la col china, y se da muy bien.

Eso me inspiró a poner un cultivo que puse por primera vez este año. Alguien me regaló las semillas diciéndome que eran de azafrán, y claro, me puse a investigar, es cartamo, muchos ya lo conoceréis





Me sorprendió agradablemente, es aromático, y queda muy bien en guisos y arroces

 

Los tomates siguen produciendo, este año me empezaron mas tarde pero es una delicia, a ver si estas nieblas no me estropean las plantas


Les tengo ganas a las berengenas, Aun no pude con ellas, esas de Chus me

 

Investigue en el internet "Azafrán" y me lo comparo con "Saffron"; por muchos años he atentado de cultivar, tu planta es diferente, la mía es un bulbo y muy difícil de crecer. Me gustaría se os podes enviarme semillas de eso, yo os pagaré por ellas. Si podes, enviame un mensaje privado.
Gracias de antemano.

 

Efectivamente, no es azafrán, el azafrán se cultiva por bulbos, esta es una planta muy rústica, con pinchos... es Carthamus tinctorius
Estoy ahora quitándole las semillas y por supuesto que no tengo inconveniente en enviarte. Te pondré un privado

 

Muchas gracias, yo imagino que ira bien en paella.

 

Otro cultivo que probé este año y que me encantó



Llamaban mucho la atención, estaban preciosos, la foto no le hace justicia



Si sabéis como secarlos y prepararlos, admito sugerencias

 

Teira,,,,Ve este video.



Un saludo.

 

Bueno, una gallega tiene que cultivar berzas, esta es una maravilla, se llama verdura Asa de Cántaro y está buenísima, sobre todo con bacalao y una ajadita con pimentón .

En Navidad no puede faltar. La podéis ver en internet




Y volveré con tomates...

 

este año la cosecha de calabazas fue buena.
Y como cultivo curioso unos cacahuetes, haber si se dan , es la primera vez que los hecho