Mundani, ¿Bromotologicamente? ¿eso q es? ¿la teoría esa de que unos alimentos no pueden ir con otros? Parece que sabes de nutrición, no??
Paguita, la Bromatología es la rama de la ciencia que trata sobre los alimentos, la estudian sobretodo los veterinarios, los farmacéuticos, los biólogos y los médicos. Son bromatólogos los que vigilan como Inspectores de Sanidad los mercados y comercios de alimentos, los restaurantes, los mataderos, las fábricas de embutidos y envasado de alimentos, las cocinas y comedores de colegios y residencias de ancianos, etc.. Y también son bromatólogos los especialistas en nutrición, dietistas, etc...siempre que tengan un título oficial. Hay varios veterinarios y biólogos en el foro que pueden ampliarte la información. Un saludo: Juan