Ganafa, ahí va la receta de huevos al plato: -Cazuelitas de barro, 1 para cada comensal o los platos de cerámica para ello -1/2 huevos por comensal -patatas cortadas a daditos pequeños y fritas -daditos de jamón o salchichón o chorizo o bien una mezcla de los tres. Esta parte es un poco caprichosa, a gusto de cada una Un chorrito de aceite en cada cazuelita, cascamos los huevos encima, que salgan enteros, pues la yema debe quedar líquida para poder mojar pan o las patatas, alrededor de la yema ponemos las patatitas y los daditos de jamón... si los queremos hacer todos a la vez llevamos las cazuelitas al horno, cuando la clara esté cuajada lo retiramos, o bien ponemos en el fuego uno por uno hasta que cuajen. Servimos bien caliente