A mi la segunda foto me parece más una Opuntia tuna (L.) Miller, la que Linneo llamó Cactus tuna L., porque tiene los frutos de un rojo muy oscuro y con el ombligo bastante hundido. En español se le llama "higuera tuna", "tuna mansa", o simplemente "tuna". En portugués creo que se llama "figueira de Barbaria" o "figueira da India", pero en Madeira me dijeron que la llaman "tabaibeira" y a los higos de tuna "as tabaibas". A lo de tener una tanto fruto y la otra ninguno, yo diría que es por la edad, la llena de fruto es la más vieja y la vacía aún está joven. Estos higos de tuna o "higos chumbos" colorados están muy ricos también, hay quien los prefiere a los verdes, pero no veas cómo estriñen.