Identificar plantas silvestres comestibles

Tema en 'Plantas comestibles silvestres y ornamentales. Flores comestibles' comenzado por jesus obregon, 1/5/11.

  1. MANU_

    MANU_ ecotopia

    Mensajes:
    12.823
    Ubicación:
    zona premontañosa en Murcia
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Si, de acuerdo, probablemente Ferula communis, otra umbelífera.
     
  2. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

    Mensajes:
    42.301
    Ubicación:
    Montevideo, Uruguay
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Refloto este hilo de varias páginas atrás porque he buscado algún mensaje de Manu, compañero forero de Murcia.
    Espero esté bien y mi solidaridad para todos los habitantes de esos lares.
     
  3. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

    Mensajes:
    92
    Ubicación:
    Toledo
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    me uno a tu apoyo por todos aquellos que han sufrido esta catastrofe,
    os mando mucha fuerza desde Toledo.
     
  4. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

    Mensajes:
    92
    Ubicación:
    Toledo
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    me surge una gran duda, como reconocer plantas comestibles antes de su floracion, con la flor me resulta mas facil, unas son rojas, amarillas...........................pero cuando no hay flores??????????

    me parece mucho mas complicado, no he identificado las collejas hasta no ver las flores y las he tenido delante todo el tiempo,
    hay alguna tecnica?????
     
  5. Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Esta es, como te han dicho ya, una acelga silvestre ida al tallo. Beta maritima L. Las acelgas bravías se comen como las cultivadas, pero las hojas tienen rabo y son más chicas. Es mejor cogerlas en el primer año porque cuando se te van al tallo como ésta las hojas se ponen más correosas y los tallos más leñosos y menos comestibles. Aunque la hayas fotografiado en Toledo, es B. maritima L., por allí también la hay, y por Madrid, casi seguro que la zona donde la fotografiaste tiene el terreno algo salobre.
     
  6. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

    Mensajes:
    92
    Ubicación:
    Toledo
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    ayuda!!!!!!!!!!!!!111
     
  7. Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Nada de ajedrea blanca, para mi es el falso pinillo, Teucrium pseudochamaepytis, que no creo que sea comestible.
     
  8. Fer

    Fer Fer

    Mensajes:
    7.819
    Ubicación:
    S.E. Península Ibérica
    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    La experiencia.
    Al cabo de muchos años de ver una planta la terminas reconociendo casi en cualquier estado.
    De todos modos, a la hora de comer, lo lógico es asegurarse 100%. No vayamos a recoger algo tóxico.

    PD: hace un par de días me zampé una buena ensalada dominada por Sonchus oleraceus y me acordé de vosotros.

    Un saludete