Identificar plantas silvestres comestibles

Tema en 'Plantas comestibles silvestres y ornamentales. Flores comestibles' comenzado por jesus obregon, 1/5/11.

  1. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    o satureja hortesis?
     
  2. formater

    formater Toni

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    ¿La viborera es comestible?
     
  3. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    se me hace un poco lejos:11risotada: pero gracias igual.

    la foto no me dá para asegurarlo a mi.
     
  4. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    las hojas muy tiernas son comestibles, asi como las flores. un saludo formater
     
  5. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    [​IMG]

    esta segun mis datos se llama veza, vicia sativa, brotes jovenes comestibles, al igual que las semillas (arvejas)

    es la de la flor morada y hojas redondas con zarcillos
     
  6. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles


    "Uso Comestible:
    Las hojas jóvenes crudas o cocinadas [7, 9, 13]. Pueden sustituir a las espinacas [9], son de
    textura algo mucilaginosa [K]. Aunque son algo peludas, si se cortan finamente pueden
    agregarse a las ensaladas [K]. Se citan como afrodisíacas [9]. Existe una referencia no
    confirmada que las considera tóxicas [2"

    De: http://delokos.files.wordpress.com/...lvestres-comestibles-dr-cesar-lema-costas.pdf
     
  7. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    [​IMG]

    romanza alpina, rumex alpinus
    o romanza ancha, no estoy seguro............
     
  8. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    [​IMG]

    malva con bicho, malva sylvestris, el bicho no lo se..........
     
  9. formater

    formater Toni

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Lavatera cretica y el bicho ???, pero yo no me lo comeria :smile:
     
  10. Fernando Macé

    Fernando Macé oriental

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Rumex crispus diría yo.

    Y aunque con dudas p'a mi no es Lavatera, es Malva sylvestris.
     
  11. formater

    formater Toni

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Si lo que hay sobre la cabeza del insecto, es, como a mi me ha parecido, un fruto, es Lavatera cretica.
    Pese a que en foto se parecen mucho, los ejemplares reales son bastante diferentes y se reconocen con facilidad, la Malva es más "potente" con unos colores más vivos y contrastados, da sensacion de fuerza, por contra la Lavatera tiene unos colores más delicados y un aspecto mas suave.

    [​IMG]
     
  12. MANU_

    MANU_ ecotopia

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    Aunque yo tampoco me lo comeria Formater, creo que no es Lachnaia (crisomélidos). Se trata de un clérido: Trichodes octopunctatus.:happy:
     
  13. formater

    formater Toni

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    :icon_redface: Tienes razón, me he lanzado sin red, el parecido con el que he dicho es solo superficial. Seguro que se me ha escapado más de uno sin fotografiar creyendo que era el otro.
     
  14. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    hasta ahora todas comestibles, verdad????????????

    creo que lo que tiene la "malva" es un bordo floral, que he leido que se pueden meter en vinagre y hacer una especie de alcaparras,
     
  15. jesus obregon

    jesus obregon cocinero huertero

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    Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

    ¿que me decis de la vicia sativa, me la puedo comer?

    de la romanza he leido que sus hojas tiernas son comestibles crudas, las menos cocidas como espinacas y los tallos se pueden utilizar como el ruibarbo, estoy en lo cierto?