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Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Hola Marta

¡Buenas tardes!

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Hoy me levanté con los pájaros volados!!!



Buen provecho!!! Yo toy como Adri, con el desayuno...

Hola Marisa!!!

Ya leí que has tenido poco trabajo hoy, y es normal, por las mañanas no hay muchos tours... Y el consejo de tu compañero es muy acertado!!!

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Buenos días Ofelia y Marta.
Tuve corte de electricidad, recien puedo volver.

Estamos bien, Pablo vino anoche de Junin y Ana Carla se quedó en Rosario porque el sábado tuvo la fiesta de promoción.
Yo tengo dos arazás amarillos, recien con los cotiledones, todavía no sacan las hojas definitivos, son tan lentos.

Si son "tres" no son tan "casualidades"

El sábado me pasé toda la tarde regando, la tierra estaba muy seca, conecté directamente a la salida del bombeador un caño negro de 1 pulgada de 60 metros y en la punta una manguera de 20 metros de una pulgada, con eso llegaba a todos lados y con un muy buen chorro.
Por tres fines de semana no puedo volver, así que traté de hacer un buen riego, y ahora con esta lluvia ya me quedo tranquilo, hablaban esta mañana de 70-80 mm.

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

No solo hoy, llevo desde el jueves sin que entrase ninguna persona.

Sí, que es buena idea.

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Hola Omar!!!

Pensás que alcanzará ese riego? Esperemos que las temperaturas no sean tan extremas como para calcinar todo... No podés pedirle a alguien que lo haga mientras no podés ir?

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Bueno, eso permite que te pongas al día con todas esas lecturas kilométricas que te propusiste....

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Hola Marta, no tengo a nadie, normalmente voy con mi vieja, y sola no va.

Voy a almorzar.

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Y no hay nadie que pueda acompañarla? Sería una pena que perdieras todas las plantas... No hay tampoco alguien de ahí cerca que le puedas pedir que lo haga aunque sea una vez? (estoy pesada hoy)

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

PLANTA DEL DIA I


TOMATES (Solanum lycopersicum)





NOMBRE CIENTIFICO: Solanum lycopersicum

OTROS NOMBRES: Jitomate.

VARIEDADES DISPONIBLES:
- Cherry rojo y amarillo.
- Perita rojo y amarillo.
- Americano.
- Genovese.
- Kumato.
- Antiguo alemán.
- Ciruela negro.
- Krim negro.
- Amarillo.
- Amarillo bola.
- Araña.
- Moruno.









Solanum lycopersicum, la tomatera, es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en el sur y centro de México). Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo, deshidratado o enlatado.

Orígenes
Según el libro El tomate en América de Andrew Smith el tomate se originó muy probablemente en las tierras altas de la costa occidental de Sudamérica. Investigaciones posteriores han precisado que ésta y otras frutas se cultivaron en forma continua por las culturas que florecieron en los Andes desde tiempos preincaicos. Estas investigaciones coinciden en asignar el origen del tomate a esta zona apoyados no sólo en la antigüedad de las evidencias arqueológicas registradas en los ceramios prehispánicos hallados en la zona norte del actual Perú, sino también a la gran cantidad de variedades silvestres que se pueden hallar aún en campos y zonas eriazas de esta parte de Sudamérica. El tomate viajó a Europa desde Tenochtitlán, capital del imperio azteca, después de la conquista de los españoles, donde se le conocía como xitomatl, "fruto con ombligo" (de donde proviene el nombre actual en muchos estados de México, jitomate). Si bien ambos centros de origen del tomate cultivado, Perú y México, han sido postulados y se ha proporcionado evidencia en uno u otro sentido, no existen pruebas concluyentes que apoyen de manera incontrovertida uno de tales sitios como el lugar donde el tomate ha sido domesticado a partir de su ancestro silvestre. Más aún, puede ser que este cultivo haya sido domesticado independientemente por las culturas precolombinas que habitaban lo que actualmente es México y Perú. Existen evidencias arqueológicas que demuestran que el tomatillo, una variedad del tomate, ácida y de color verde, que aún se consume en México, fue usada como alimento desde épocas prehispánicas. Esto hace pensar que el tomate también fue cultivado y usado por los pueblos originarios mesoamericanos desde antes de la llegada de los españoles. Es posible que después de la llegada de los conquistadores el tomate se cultivara y consumiera más que el tomatillo por su apariencia colorida y su mayor tiempo de vida después de ser cosechado.

Los españoles llevaron el tomate a Europa en 1540, el cual creció con facilidad en los climas mediterráneos. Ya, en 1608, aparecen documentos en forma de listas de la compra para el Hospital de la Sangre en Sevilla que indican la presencia de tomates y pepinos para la elaboración de ensaladas. Entre 1645 y 1646 el pintor sevillano Bartolomé Esteban Murillo realiza una obra denominada "La cocina de los ángeles" en la que se muestra la preparación de un plato con tomates. A finales del s. XVII el cultivo de tomates en grandes cantidades era frecuente, sobre todo en el sur de España. Los primeros tomates que se cultivaron en Italia con propósitos ornamentales eran de color amarillo, y en 1554 fueron descritos por el botánico italiano Pietro Mattioli como pomo d'oro (manzana dorada), de aquí el nombre de "pomodoro". En Nápoles se descubrió un libro de cocina con recetas a base de tomate que fue publicado en 1692, aunque aparentemente el autor obtuvo sus recetas de fuentes españolas. En la Francia del siglo XVIII fueron conocidos como pomme d'amour (o "manzana de amor"); hoy los de color rojo están más extendidos. La primera referencia en un libro de cocina español que data del s. XVIII publicado por los capuchinos: Libro de la Cocinación.

Origen del nombre
La palabra jitomate procede del náhuatl xictli, ombligo y tomātl, tomate, que significa tomate de ombligo. El tomate ya se cultivaba 700 años a.C. en México, y en el antiguo Perú antes de la formación del Imperio inca. Como una curiosidad, debe notarse que aunque la palabra tomate proviene del náhuatl tomatl, en el centro y sur de México el tomate es conocido como «jitomate», mientras que se llama tomate al tomatillo o tomate verde (ver: Physalis ixocarpa).

Composición y valor nutricional
El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías. De hecho, 100 g de tomate aportan solamente 18 kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono. Contiene azúcares simples que le confieren un ligero sabor dulce y algunos ácidos orgánicos que le otorgan el sabor ácido característico.
El tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio). De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5 y la vitamina C. Presenta también carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo característico al tomate). La vitamina C y el licopeno son antioxidantes con una función protectora de nuestro organismo. Durante los meses de verano, el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C.

El licopeno
En nuestra dieta obtenemos licopeno a partir de alimentos muy definidos, fundamentalmente a través del consumo de tomate y derivados (salsas, tomate frito, tomate triturado, ketchup, pizzas, zumos) y de sandía. En el tomate maduro, el carotenoide mayoritario es el licopeno que lo contiene en aproximadamente en un 83% y en porcentaje también importante, se encuentra el β-caroteno, entre un 3-7%, y otros como son el γ-caroteno, que al igual que el β-caroteno tienen actividad provitamínica A, fitoeno, fitoflueno, etc. El contenido en licopeno aumenta con la maduración de los tomates y puede presentar grandes variaciones según la variedad, condiciones del cultivo como el tipo de suelo y clima, tipo de almacenamiento, etc. La cantidad de licopeno en los tomates de ensalada está alrededor de 3000 µg/100g y en los de "tipo pera" es más de diez veces esa cifra. De forma general, el contenido de licopeno es menor en los tomates cultivados en invernadero, en cualquier estación, que en los tomates producidos al aire libre durante el verano, así como también el contenido de licopeno es menor en frutos que se recolectan verdes y maduran en almacén en comparación con los frutos madurados en la tomatera.
El licopeno posee propiedades antioxidantes, y actúa protegiendo a las células humanas del estrés oxidativo, producido por la acción de los radicales libres, que son uno de los principales responsables de las enfermedades cardiovasculares, del cáncer y del envejecimiento. Además, actúa modulando las moléculas responsables de la regulación del ciclo celular y produciendo una regresión de ciertas lesiones cancerosas.
No se conoce exactamente las bases biológicas ni fisicoquímicas de estas propiedades, pero parecen directamente relacionadas con el elevado poder antioxidante del licopeno, mucho más que otros antioxidantes como la vitamina E o el β-caroteno. Un gran número de procesos cancerígenos y degenerativos están asociados a daños oxidativos sobre el genoma y los mecanismos genéticos de control de la proliferación y diferenciación celular. El licopeno actuaría como un poderoso neutralizador de radicales libres (óxido y peróxido) atenuando los daños oxidativos sobre los tejidos.

Extraído de: http://www.terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Solanum lycopersicum

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Ya toy pá una siesta. Pero antes....

Viste Omar que siembras el amarillo y nada, unos pocos.
Bueno, en la maceta de al lado de la planta madre se ve que cayó un fruto. Moraleja........tengo 22 Arazás

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Y ahora voy un nonos, esperando se vayan los pajaritos de la Martuchis

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Siestee nomás, mis pajaritos ya volaron...

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Sí, y menos mal, a ver si soy capaz de terminar el libro, aunque voy un poco lenta

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Las plantas que son arboles o arbustos pueden aguantar bien, las más delicadas son algunas recien nacidas que tienen raíces superficiales como unos kakis que hice de semilla, o algunas guayabas. Tené en cuenta que en el campo ya no vive nadie, no tengo vecinos, viven en el pueblo y de aquí van a atender sus cosas (soja, trigo o maíz). Ya nadie "pierde tiempo"haciendo huerta o monte frutal, solo los que lo hacemos por hoby. Cuando vuelva trataré de ir algún día entre semana.

Marta: si la planta del día es el Solanum lycopersicum, es cierto que tiene infinidad de variedades, pero el tomate de arbol, el tomate verde mexicano y la uchuva no son variedades de este sino que son especies diferentes.
El tomate de arbol es Solanum betaceum, el tomate verde es Physalis ixocarpa y la uchuva es Physalis (creo que peruviana).

Siempre la naturaleza nos supera.
Cuando vaya me separás 2 o 3 en una macetita y te los compro.

 

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Ok, gracias por las acotaciones de la ficha, que corregiré de inmediato... Pero no sería mejor poner Solanum sp? Aunque solanum hay más que los tomates... En fin, copié y pegué lo posteado en chacra 9 que no se quién puso el artículo... pero viendo que hay que corregir, lo haré...

Gracias Omar...



Edito: Omar, cuáles son las variedades que están fotografiadas? El verde lo reconozco, el de árbol es el que está al lado?