MALVAVISCO (Althaea officinalis) El malvavisco es una planta herbácea, conocida sobre todo por sus propiedades medicinales y los caramelos de malvavisco. Nombre común: malvavisco, bismalva o hierba cañamera. Nombre oficial: Althaea officinalis Familia: Malvaceae Ubicación: Exterior Luz: Sol indirecto Descripción El malvavisco es una planta herbácea que puede alcanzar el metro y medio de altura. Erecta y perenne, alcanza una extensión de entre 60 y 90 centímetros, aunque apenas se ramifica. Las hojas del malvavisco tienen un tamaño de hasta diez centímetros de alto por siete de ancho y pueden cocerse y tomarse como la col, o escoger las puntas más tiernas para ensalada. Las flores del malvavisco, de color blanco o ligeramente rosadas, florecen en verano: una receta tradicional francesa las combina con flores de amapola silvestre y de la violeta común y con un verbasco en una tisana. Cómo cultivarla Prefiere los suelos fértiles, húmedos y bien drenados a pleno sol, aunque tolera también otras condiciones. Para cultivar el malvavisco, planta la semilla en viveros con compuesto a mediados de verano y trasplanta a macetas de 7.5 centímetros cuando su tamaño permita manipular los brotes. Plantarlas en el exterior al verano siguiente. Alternativamente, dividir las raíces en otoño. En condiciones ideales prospera por germinación espontánea. Normalmente el malvavisco se encuentra en acequias, márgenes de los ríos, marismas y lagos. Recolectar las flores en verano para hacer jarabe para la tos, y las hojas durante el período de crecimiento. La raíz se puede hervir y tomar como un vegetal. Para la recolección, desenterrar la raíz en otoño. Cortar las partes aéreas de la planta cuando empieza a florecer. ------------------------------- MALVAVISCO, PLANTA MEDICINAL Es muy apreciada por su acción calmante y cicatrizante, tanto externa como internamente, como mínimo en los últimos 3.500 años. Partes usadas: raíz, hoja y flores Componentes principales del malvavisco Raíz: asparagina, mucílago, polisacáridos, pectina, taninos. Hojas: mucílago, flavonoides, cumarino, salicílico y otros ácidos fenólicos. Acciones del malvavisco Raíz: demulcente, expectorante, diurética, cicatrizante Hojas: expectorante, dirurética, demulcente Flores: expectorante Cómo utilizar el malvavisco Maceración: remojar 30g de raíz en 600ml de agua fría durante una noche y filtrarla. En ocasiones el resultado es muy espeso y mucilaginosos y hay que diluirlo más. Toma de 1/2-1 taza tres veces al día para el reflujo ácido, las úlceras gástricas, la cistitis y los resfriados improductivos. Emplasto: formar una pasta con una cucharada de raíz en polvo mezclada con un litro de agua y utilizarla en furúnculos, abscesos, úlceras o heridas infectas que no se curan bien. Ungüento: usar para sacar el pus, las espinas y las astillas. Infusión: una taza de la infusión estándar de las hojas tres veces al día para la bronquitis, asma bronquial, catarro y pleuresía. Jarabe: Hacer un jarabe combinando 600 ml de infusión estándar de flores frescas con 450g de miel o sirope; llevar a ebullición y mantener a fuego lento 10-15 minutos. Tomar 5ml (1 cucharada) de dosis cuando sea necesario.
