México: Huertos y macetohuertos mexicanos (4)

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

como jalapeños camille o si

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

ja, ja...papalente..... Ta bueno el chiste....

José si sembraste chile chipotle el que te dió las semillas te estafó
A no ser que los hayas sacado tu de algún chile seco.....

A ver, el chile chipotle es el chile jalapeño rojo que lo dejan secar y luego lo meten a ahumar, es por eso su sabor característico ahumado.... así los venden y los llaman morita o mora, luego los de latita solo los hidratan y no se si le pongan algo mas.

Pero no tienes un chile chipotle sino un chile jalapeño

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

Perdón camille, me refería al Wheat grass... del germinado de trigo

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

si es cierto pero no parece jalapeño,por que estan rojos y la punta chata

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

me mandaron las semillas en un intercambio que hice al df,bueno ya que

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

Pos así son los jalapeños que no???? pon la foto

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

viendolos bien tienen razon,sera que yo los veia con ojos de chipotles

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

Haber y ese como se hace ..traduceme plis

Ps lo mismo pense yop

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

Aaah yaaa!!.. lei lo del pasto d etrigo...si se ve muy bien..
Y a segun q esmuy saludable ...

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

http://ecocosas.com/cocina-y-alimentos/wheatgrass-pasto-de-trigo/
Hay videos en el inter de como se prepara, yo solo una vez corte el pastito y lo molí en un jugo, pero no he investigado bien

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

El chile chipotle es un jalapeño grande, seco y ahumado, tambien conosido como chile ahumado o chile meco que puede ser de un color cafe leve a un cafe oscuro. Es muy venoso y mede de 5 a 10 cm. de largo por 2.5 de ancho.

250 gr. de chile chipotle
1 1/2 piloncillos en trozos
1 taza de aceite de oliva
2 cebollas medianas rebanadas a lo largo
6 dientes de ajo limpios
6 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas
3/4 taza de vinagre blanco
sal y oregano al gusto

Se hierven los chiles con el piloncillo y agua a cubrir solamente, hasta que se disuelva el piloncillo.
En el aceite se acitrona la cebolla y el ajo, se añade la zanahoria se deja freir unos minutos y se agrega el vinagre, la sal y el oregano, cuando suelta el hervor se agregan los chiles con el agua, se deja hervir 15 minutos.

Saludos.

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

entonces quedamos en que el chipotle es chile jalapeño, no sabia eso

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

Salvador es que en México usamos un nombr para los chiles frescos, otro para los secos (maduros) y otros para los preparados (como el chipotle)

Por ejemplo tu chile que mostraste en la foto, verde se llama chilaca y maduro seco pasilla
El chile poblano, es el ancho
y así.....

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

gracias papalente,lo vamos a intentar

 

Re: HUERTOS Y MACETOHUERTOS MEXICANOS 4

El wheat grass viene a ser como el forraje verde hidroponico por que se deja que cresca, esa altura la alcanza entre los 10 y 12 dias despues de la siembra. Tal ves se puede tambien con avena, cebada, centeno y alfalfa.