Sí, es muy probablemente lo que dice José Manuel, un Plantago. Respecto a la especie, no lo tengo muy claro, pensaría en P. major pero éste tiene las hojas paralelinervias y en la foto se ve una foto claramente penninervia...
Esta foto es mucho mas clara. Es un plantago sp. Hace mucho lo quiero identificar. es tomentoso, sin embargo no es un Plantago tomentosa. Mis saludos nuevamente.
Yo no estaría tan seguro de que fuera Plantago. Las hojas, como dijo Isidro, tienen otra nerviación. A veces las viboreras, Echium sp., cuando están en el primer año antes de echar el tallo tienen la roseta de hojas basales con esa pinta. Por ejemplo, Echium plantagineum L. puede tener ese mismo aspecto o muy parecido: (tomada de http://www.rbgsyd.nsw.gov.au/scienc..._Woodland/woodland_plants/echium_plantagineum)
Gracias a todos de nuevo. Os prometo volver a hacer mas fotos a esta planta a medida que vaya creciendo (siempre que no se la coma una vaca) para que os ayude a descubrirla y ¡porque me muero ya de curiosidad! Un saludo a todos
Buena observaciòn la de Joaquìn. No lo imaginè por ese lado pero ahora que el lo dice puede ser. Y esta foto es mas gràfica:
