ESPERO QUE OS GUSTE, SI TENEIS ALGUNA DUDA PARA LA ELABORACIÓN, NO DUDEIS EN PREGUNTAR...!!!! RECETA DEL PAN BENDITO INGREDIENTES - 300 gr. azucar. - Piel de 1 naranja. - Piel de 1 limón. - 150 gr. leche. - 100 gr. aceite. - 3 nueces levadura fresca. - 3 huevos. - zumo de 1 naranja. - 850 gr. harina. - 2 cuch agua de azahar. - Pellizco de sal. AMASADO - Se templa la lecha para diluir la levadura en ella. - Se pone la ralladura de la naranja y del limón. - Se van añadiendo el resto de ingredientes menos la harina y se mezcla todo bien. - Se añade la mitad de la harina y se empieza a amasar. - Se añade el resto de la harina y se amasa muy bien. Debe de amasarse durante un largo rato porque esta masa debe quedar muy sobada. - Se deja reposar la masa en un recipiente grande, bien tapadita y cerda de un radiador si es posible. Unas 3 o 4 horas (depende de la temperatura y la humedad, igual con menos tiempo es suficiente). - Se forman los panes, y se vuelven a dejar que suban un poco. - Se pintan con huevo batido. - Al horno a 180ºC en la bandeja de abajo y con un recipiente con agua dentro del horno. - Sacar cuando esten dorados. - Antes de que se enfrien dar almibar con un pincel para que queden brillantes.
