Panificadoras: experiencias y consejos con panificadora

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por Picarona, 16/11/07.

  1. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    HOLA!!!! EMEKA LE PUSE LECHE Y ESTABA A TEMPERATURA AMBIENTE, NO EN EL FRIGO.HOY HE ECHO UN PAN Y LE HE ECHADO MIEL,COMO ME DIJISTES Y ME HA SALIDO RIQUISIMOOOOOOOOOOO, UNO DE LOS MEJORES.MAÑANA HARÉ EL DE YOGURT, CON LA RECETA QUE PUSISTES, A VER QUE TAL. HOY NO HE MEZCLADO HARINAS LO HE ECHO TODO CON LA HARINA DE FUERZA DEL MAKRO, COMO ES BARATITA Y TENGO TANTA.....EL RESULTADO MUY BUENO.CHAO
     
  2. Llangosto

    Llangosto Macetohuertero y huertero

    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    Hola, chicas, de nuevo la Llanga está con vosotras.

    Estoy de acuerdo con Jarjar. Tambien tengo una Princess y con una regla de tres he hecho panes, preparados del Lidl, con cantidades pequeñas y cociéndolas como las grandes de 500gr (la máquina tiene selección de 500 y 750gr) y todo ha ido bien.

    Veguita, mi Llangosto ya ha visto tu rebanada vegetariana y me ha dicho que le prepare una igual. Y es que tiene una pinta buenísima. Pero como estoy un poco mosqueada con él porque no para de ponerme los pies en lo alto del sofás y no sube el asiento ni baja la tapa del bater, pués se la va a preparar Rita la cantaora. Yo sí que me voy a preparar una y me la comeré a su lado en el sofás. Y que rabie.


    Saludos, nenas.

    Doña LLanga Chic de la Fresita


    .
     
  3. Llangosto

    Llangosto Macetohuertero y huertero

    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    Ay, nenas, que se me olvidaba de deciros algo muy interesante, por si os interesa.

    En Lidl tienen a partir de ayer jueves una báscula digital que es una maravilla para pesar los ingredientes del pan. Yo la uso poniéndo encima de la balanza el cuenco de la panificadora y tarándola a cero. A patir de ahí voy pesando la harina necesaria y a continuación peso el agua. Os la recomiendo.

    Marigui, magnifico libro. Gracias, chica.


    Un saludo chachi,

    Doña Llanga Chic de la Fresita


    .
     
  4. Emeka

    Emeka

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    Enhorabuena, Peipazo :52aleluya: . Me alegro de que hayas obtenido buenos resultados.
    Si la leche estaba a temperatura ambiente, el problema estaría en la receta (los motivos que te mencioné anteriormente).

    Por cierto, yo las cucharadas las mido con una cuchara normal de las de sopa, no con la dosificadora de la máquina. Ya me contarás si te ha gustado el de yogur.

    Llangost@ la báscula del Lidl además de pesar, mide la temperatura :eyey:
     
  5. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    HOLA!!!!! AYER HICE EL PAN DE YOGUR DE EMEKA, Y ESTABA BUENISIMO, HOY LO HEMOS TERMINADO EN EL DESAYUNO, YO CREIA QUE ME IBA A SABER DULCE, PERO NADA DE ESO, LA MIGA SUPER ESPONJOSA Y BLANQUITA BLANQUITA, MUY RICO. SALUDITOS
     
  6. Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    Hola Arcoiris!
    Siento muchiiiisimo haber tardado tantísimo en mirarte lo de la levadura. La verdad es que me había olvidado del todo :icon_redface: :icon_redface: y ayer, colocando el armario, vi una caja de levadura y entonces me acordé.
    Espero que, aunque tarde, te sea de utilidad.
    En un sobre de levadura Royal de 16g equivale a 6 cucharadas de café con leche de levadura (cucharadas rasas).:happy:

    Por otra parte, he probado algunas de las mezclas de las harinas del LIDL y me ha gustado bastante. Probé la xapata (la acabé en el horno) y quedó muy tierna y con un sabor buenísimo. También probé el pan rústico, que quedó com un pan medio integral, muy bueno, pero nada que ver con la foto de la bolsa. De todas forma recomiendo los dos.

    En fin, que paséis unas buenas vacaciones de Semana Santa!!:beso:
     
  7. Curryta

    Curryta

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    Hola a todo/as...

    PEIPAZO: tienes el mismo problema que yo, el pan me queda hundido, tipo crater, en el centro, pero buenísimo de sabor. Si miras los mensajes anteriores verás que fuí contando todas las cosas que hice para ver donde estaba el fallo y todavía estoy en ello,. He puesto agua fría, caliente, templada, la he cambiado por leche...., nada de nada, siempre me sale igual, ah! y tampoco abro la pani cuando está funcionando..., si averiguas algo me lo cuentas porque yo ya me he dado por vencida..- Saluditos
     
  8. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    HOLA CURRYTA!! YA ME HE DADO UN POCO POR VENCIDA, PORQUE CREO QUE ESTO DEL PAN NO ES LO MIO, AL PRINCIPIO LE ECHABA LA CULPA A LA HARINA, DESPUES PENSÉ QUE PODIA SER LA LEVADURA, QUE UTILIZO LEVADURA PRENSADA Y LEI QUE SI SE PONIA EN CONTACTO CON LA SAL YA NO SUBIA. PERO ES QUE AHORA HAGO LA MISMA RECETA DE PAN Y ME QUEDA LA MITAD DE PEQUEÑO QUE ANTES, Y NOTO QUE SE ENDURECE ANTES.ASI QUE CREO QUE EL PROBLEMA SOY YO.....QUE NO TENGO MANO PARA EL PAN Y PUNTO.DE TODAS FORMAS SEGUIRÉ INTENTANDOLO A VER SI SUCEDE UN MILAGRO Y PUEDO PRESUMIR DE PAN.HASTA AHORA EL DE YOGUR DE EMEKA ES EL MAS RICO QUE HE ECHO,MAÑANA LO VOLVERÉ A HACER A VER QUE ME PASA ,PORQUE CADA VEZ QUE REPITO RECETA ME SALE DIFERENTE........CHAO
     
  9. Emeka

    Emeka

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  10. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    HOLA!!! ESTOY SUPER CONTENTA, HE IDO A CASA DE MI MADRE QUE TENIAMOS ALMUERZO FAMILIAR, Y HE LLEVADO UN PAN QUE HICE ESTA MAÑANA. TENIA UNA PINTA ESTUPENDA, GRANDE , ESPONJOSO, DORADITO Y DE SABOR RIQUISIMO. QUERIA COMPARTIRLO CON TODAS, YA QUE TANTA LATA OS DOY CON EL PAN......CHAO
     
  11. Emeka

    Emeka

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    :52aleluya: Enhorabuena :bravo: . Supongo que tu panificadora y tú os habreis reconciliado:11risotada:
     
  12. eva34

    eva34

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    PEIPAZO me alegro de que al final no hayas tirado la toalla con ésto del pan... ves cómo no al final todo sale? jejeje si el que no lo intenta no se equivoca, está claro, y mira ahora qué bien has quedado con ese peazo de pan que has llevado.. me alegro!!!

    Contaros que ayer pasé por Carrefour (había que llenar la nevera después de tanta fiesta...) y ví que han puesto la panificadora de Carrefour Home a 49€, por si a alguién le interesa... yo estoy muy contenta con ella...

    Pos eso, un besote!

    Ah, estos días voy a hacer un kit-kat, que hemos estaod por Avila y me he venido cargada de pestiños, yemas y cosas típicas y ricassss, así que como pa ponerme a hacer más cosas de esas que tanto engordan.. jejeje
     
  13. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    QUE BIEN!!! YA TENGO OTRO PAN EN MI PANI. DESPUES OS CUENTO. CHAO
     
  14. DiegoDelgado

    DiegoDelgado

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?



    Vaya, pues en el Carrefour donde voy nunca he visto panificadoras. Preguntaré la próxima vez que vaya.
    Suelo seguir este hilo y me está entrando el gusanillo. ¿Venden tambien harinas especiales para hacer pan en el Carrefour?
     
  15. PEIPAZO

    PEIPAZO

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    Re: ¿Alguien tiene una panificadora?

    SI DIEGODELGADO, EN CARREFOUR VENDEN LA HARINA ESPECIAL PARA HACER PAN DE LA MARCA HARIMSA, PERO ES ALGO MAS CARA QUE EN HIPERCOR. XAO