Re: Historia y secretos de cocina XVII Galletas de avena Ingredientes: - 330 gramos de harina leudante - 225 gramos de azúcar - 250 gramos de margarina o manteca blanda - 2 huevos - 1 ½ tazas de Quacker Tradicional - 1/2 cucharadita de sal - Unas gotitas de esencia de vainilla -pasas de uva Preparación: Prender el horno y ponerlo a fuego mínimo. Buscar una fuente en donde colocar las galletas para hornearlas. La misma se puede enmantecar y enharinar para evitar que las galletitas nos queden pegadas . Aparte batir la margarina con el azúcar. Incorporar los huevos. Agregar esencia de vainilla, la harina leudante, la avena y la sal. Mezclar hasta que se integre todo en una masa homogénea. Estirar la masa obtenida dejándola de aproximadamente 1 cm de ancho, cortar en la forma deseada. Puede hacerse con un vaso o taza, cortando galletas redondas, o con un corta galletas con diversas formas (los obtenés en las casas de repostería) haciendo que sea más divertido, o como puedas,asi lo hice yo! Acomodar las galletas en la fuente, llevarla a horno moderado hasta que se doren, retirarlas con cuidado para no quemarse, dejar enfriar y a comer. notese el plato!
