. Pastelería: Torta de chocolate

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por CEDAR, 18/7/08.

  1. CEDAR

    CEDAR CEDAR

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    Re: Historias y secretos de cocina

    Una receta de mi cuñada que me saca de muchisimos apuros con mis hijos y sus amigos, cada vez que vienen a casa piden la torta de chocolate, o como le dice mi cuñada el bolo peteleco.
    3 tazas de harina
    1 taza de cocoa
    2 tazas de azucar
    royal, pizca de sal, se revuelve y se le agregan dos huevos, se entrevera y 2 tazas de leche hirviendo con 50 grs. de manteca que se derrite en la misma leche, se entrevera y pronta. Asi de simple, tal cual la cuento.
    Se pone en una asadera mediana.
    Se le puede hacer un baño de chocolate con 5 cdas. de azucar, 2 de cocoa, 2 de agua y 50 grs. de manteca.
    La mayoria de las veces no me dejan ni hacer el baño, se la comen antes.;)